ôn tập hóa học hữu cơ

BẢNG THỐNG KÊ CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ


Công thức cấu tạo
Tính chất vật lí
Tính chất hoá học
Điều chế
Ứng dụng

HIĐROCACBON
Metan
CH4 = 16
(CnH2n + 2)
 H
(
H – C – H
(
H CH4
Là chất khí, không màu, không mùi ít tan trong nước nhẹ hơn không khí.
Phân tử khối = 16
 t0
Phản ứng cháy: CH4 +2O2 CO2 + 2H2O

Phản ứng với clo: CH4 + Cl2 t0 CH3Cl + HCl

Điều chế hiđro:CH4 +2H2O t0,xúc tác CO2 + 4H2
CH3COONa+NaOH
t0
CH4+Na2CO3
CaO
- Dùng làm nhiên liệu trong đời sống vàsản xuất.
- Sản xuất bột than và nhiều chất khác.


Etylen
C2H4
(CnH2n)

H H

C = C
H H
CH2 = CH2
Là chất khí, không màu, không mùi ít tan trong nước nhẹ hơn không khí.
Phân tử khối = 28

Phản ứng cháy: C2H4 + 3O2 t0 2CO2 + 2H2O
Phản ứng với ddbrôm:C2H4 + Br2 C2H4Br2
Phản ứng với hiđro: C2H4 + H2 Ni C2H6
t0,P,xt
Phảnứng trùnghợp:nCH2=CH2 (-CH2-CH2-)n
 H2SO4
C2H5OH
1700C
C2H4 + H2O
- Kích thích trái cây mau chín. Sản xuất rượu etylic, axit axetic, nhựa P.E và các chất khác.


Axetylen
C2H2
(CnH2n - 2)

H – C ( C – H



CH ( CH
Là chất khí, không màu, không mùi ít tan trong nước nhẹ hơn không khí.
Phân tử khối = 26
 to
Phản ứng cháy: 2C2H2 + 5O2 4CO2 + 2H2O


Phản ứng với ddbrôm:C2H2 +2Br2 C2H2Br4
Ni
Phản ứng với hiđro: C2H2 + H2 C2H6


CaC2 + 2H2O
C2H2 + Ca(OH)2
- Dùng làm nhiên liệu đèn xì, hàn cắt kim loại.
- Sản xuất nhựa PVC, cao su, axit axetic và các hoá chất khác…


Benzen
C6H6
(CnH2n - 6)
 H
(
H C H
C C
( ((
C C
H C H
(
H
Là chất lỏng, không màu không tan trong nước, nhẹ hơn nước, hoà tan được dầu ăn, iôt, cao su…
Phân tử khối = 78

Phản ứng cháy:2C6H6+15O2 to 12CO2 + 6H2O

Phản ứng thế với brom lỏng:

C6H6 + Br2 Fe,to C6H5Br + HBr

Phản ứng cộng với hiđro:
C6H6 + 3H2 Ni,to C6H12

 C hoạt tính
3C2H2
6000C
C6H6
- Dùng làm dung môi trong công nghiệp và trong phòng thí nghiệm.
- Sản xuất chất dẻo, phẩm nhuộm, thuốc trừ sâu, dược phẩm…

DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON
Rượu
etylic
C2H5OH
 H H
( (
H – C – C – O – H
( (
H H
CH3 – CH2 – OH
Là chất lỏng, không màu sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hoà tan được iot, benzen… PTK = 46


Phản ứng cháy:C2H5OH + 3O2 tO 2CO2+3H2O
Phản ứng với kim loại kiềm :
C2H5OH + Na C2H5ONa + H2
Phản ứng với axit axetic:
H2SO4đặc,to

C2H5OH +CH3COOH CH3COOC2H5 +H2O
Tinh bột hoặc đường
men rượu
rượu etylic

H2SO4
C2H4 + H2O
C2H5OH
- Dùng làm nguyên liệu, nhiên liệu, dung môi.
- Sản xuất rượu bia, dược phẩm,axit axetic,pha nước hoa.


Axit axetic
CH3COOH

H O
( //
H – C – C
(
H OH

Là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.
Phân tử khối = 60
Làm quỳ tím hoá đỏ.
Phản ứngvớikimloại:
CH3COOH+Mg (CH3COO)2Mg+H2
Phản ứng với dd bazơ:
CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O
Phản ứng với dd muối:
2CH3COOH + CaCO3 (CH3COO)2Ca + H2O + CO2
 men giấm
C2H5OH+O2

CH3COOH + H2O

2C4H10 + 5O2

4CH3COOH + 2H2O
- Là nguyên liệu trong công nghiệp, pha giấm ăn.
- Sản xuất chất dẻo, dược phẩm, tơ nhân tạo, phẩm nhuộm…


Chất béo
(RCOO)3C3H5

CH2 – CH – CH2