Kiểm tra 15'

RƯỢU ETYLIC
Công thức cấu tạo:

Công thức cấu tạo viết gọn: CH3-CH2-OH
Phân tử khối: M = 46.

1. Tính chất vật lý
Rượu etilic (etanol) là chất lỏng không màu, sôi ở 78,3oC.
Rượu elilic nhẹ hơn nước, tan vô hạn trongnước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen…
Độ rượu là: số ml rượu etilic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước.
2. Cấu tạo phân tử
Trong phân tử rượu etilic có một nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà liên kết với O, tạo ra nhóm OH. Chính nhóm OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng,
3. Tính chất hóa học
- Phản ứng cháy: rượu etilic cháy với ngọn lửa màu xanh và tỏa nhiều nhiệt.
C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O
- Phản ứng thế với natri (Na): rượu tác dụng với natri giải phóng khí hidro.

2C2H5OH + 2Na
2C2H5ONa + H2
Phản ứng với axit axetic tạo ra este:

C2H5OH + CH3COOH C2H5O –C– CH3 + H2O


4. Ứng dụng rượu etilic
Dùng làm dung môi pha chế nước hoa, vecni, dược phẩm.
Dùng làm nguyên liệu sản xuất ete, cao su tổng hợp…
Một phần rượu dùng dưới dạng rượu uống, uống nhiều rượu có hại cho sức khỏe.
5. Điều chế
Có 2 phương pháp
C2H4 + H2OC2H5OHng thức phân tử: C2H6O
Cô
C6H12O6
2C2H5OH + 2CO2
1. Nhiệt độ sôi của rượu etylic là
A. 78,30C. B. 87,30C. C. 73,80C. D. 83,70C.
2.Độ rượu là
A. số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.
B. số ml nước có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.
C. số gam rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.
D. số gam nước có trong 100 gam hỗn hợp rượu với nước.
3.Trong 100 ml rượu 450 có chứa
A. 45 ml nước và 55 ml rượu nguyên chất. B. 45 ml rượu nguyên chất và 55 ml nước.
C. 45 gam rượu nguyên chất và 55 gam nước .D. 45 gam nước và 55 gam rượu nguyên chất.
4.Công thức cấu tạo của rượu etylic là
A. CH2 – CH3 – OH. B. CH3 – O – CH3. C. CH2 – CH2 – OH2. D. CH3 – CH2 – OH.
5.Nhóm –OH trong phân tử rượu etylic có tính chất hóa học đặc trưng là
A. tác dụng được với kim loại giải phóng khí hiđro. B. tác dụng được với natri, kali giải phóng khí hiđro.
C.tác dụng được với magie, natri giải phóng khí hiđro. D. tác dụng được với kali, kẽm giải phóng khí hiđro.
6. Rượu etylic cháy trong không khí, hiện tượng quan sát được là
A. ngọn lửa màu đỏ, tỏa nhiều nhiệt. B. ngọn lửa màu vàng, tỏa nhiều nhiệt.
C. ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt. D. ngọn lửa màu xanh, không tỏa nhiệt.
7.Rượu etylic trong phân tử gồm
A. nhóm etyl ( C2H5) liên kết với nhóm – OH. B. nhóm metyl (CH3) liên kết với nhóm – OH.
C. nhóm hyđrocacbon liên kết với nhóm – OH. D. nhóm metyl ( CH3) liên kết với oxi.
8. Rượu etylic là
A. chất lỏng không màu, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,…
B. chất lỏng màu hồng , nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như: iot, benzen,…
C. chất lỏng không màu, không tan trong nước, hòa tan được nhiều chất như: iot, benzen,…
D. chất lỏng không màu, nặng hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như: iot, benzen,…
9. Trên nhãn của một chai rượu ghi 180 có nghĩa là
A. nhiệt độ sôi của rượu etylic là 180C. B. nhiệt độ đông đặc của rượu etylic là 180C.
C. trong 100 ml rượu có 18 ml rượu etylic nguyên chất và 82 ml nước. D. trong 100 ml rượu có 18 ml nước và 82 ml rượu etylic nguyên chất.
10. Muốn điều chế 100 ml rượu etylic 650 ta dùng
A. 100 ml nước hòa với có 65 ml rượu nguyên chất. B. 100 ml rượu etylic nguyên chất có 65 ml nước.
C. 65 ml rượu