Giáo án công nghệ 6

Tuần 21 Ngày soạn: 17/ 01/ 2010
Ngày dạy: 19, 20/ 01/ 2010

Tiết 39: Bài 15: CƠ SỞ ĂN UỐNG HỢP LÝ (tt)

A. Mục tiêu.
HS nắm được nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, khi thừa cũng như khi thiếu dinh dưỡng. Từ đó biết ăn uống cách hợp lý.
B. Chuẩn bị.
- Sách giáo khoa, sách tham khảo ….
- Các mẫu hình vẽ phóng to (từ hính 3.11 đến 3.13) đủ để cả lớp nhìn thấy rõ.
C. Hoạt động dạy học.

Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh

*Hoạt động 1: Bài cũ

Thức ăn phân chia thành mấy nhóm chính? Ý nghĩa của việc thay thể thức ăn?
GV đặt vấn đề vào bài: cơ thể cần dinh dưỡng nhưng như thế nào là hợp lý, tiết học hôm nay sẽ cho ta câu trả lời.

HS lên bảng trả lời

*Hoạt động 2: Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể


GV nêu vấn đề: nhận xét về thể trọng của cậu bé.
- Người thiếu chất đạm thì hậu quả thế nào?



GV kết luận:
GV: vậy ngược lại nếu cơ thể thừa chất đạm thì tác hại sẽ như thế nào?


GV kết luận:
1. Chất đạm.
HS quan sát hình 3.11
HS trả lời
HS suy nghĩ trả lời:

- Thiếu chất đạm cơ thể chậm phát triển, bụng phình to, trí tuệ kém phát triển, sức đề kháng yếu.


HS suy nghĩ trả lời
- Thừa đạm bệnh béo phì, huyết áp, tim mạch



- GV cho HS quan sát hình 3.12 và đặt câu hỏi: Em có lời khuyên gì đối với cậu bé?
GV: Tác hại của việc thừa và thiếu chất đường bột ?
GV: Nếu ăn quá nhiều chất đường bột sẽ làm tăng trọng và béo phì vì lượng chất thừa đó sẽ biến thành mỡ. Mặt khác, ăn nhiều chất đường cũng dẽ làm sâu răng nếu sau khi an ko súc miệng và chải sạch răng
GV: Thức ăn nào có thể làm răng bị sâu?
2. Chất đường bột:
- HS quan sát hình 3.12 rồi trả lời


HS suy nghĩ trả lời



HS ghi vào vở


HS trả lời


Nếu hằng ngày em ăn quá nhiều hoặc quá ít chất béo, cơ thể em có được bình thường không? Em sẽ bị hiện tượng gì?
GV: Ăn thừa chất béo (hoặc quá nhiều chất béo) sẽ bị tăng trọng quá mức (béo phệ).
Nếu ăn thiếu chất béo, cơ thể sẽ bị thiếu năng lượng và thiếu các vitamin tan trong chất béo (Vitamin A, D, E, K)
GV: ngoài việc đảm bảo đủ dinh dưỡng chất đạm, chất đường bột, chất béo. Cơ thể cần cung cấp đầy đủ các loại vitamin, chất khoáng.
GV đặt vấn đề: từ kết quả phân tích, hãy rút ra nhận xét về nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể
3. Chất béo.
HS suy nghĩ trả lời


HS ghi vở







* Kết luận: cơ thể luôn đòi hỏi phải có đủ dinh dưỡng để phát triển và nuôi sống. Mọi sự thừa hoặc thiếu dinh dưỡng đều có hại cho sức khoẻ

*Hoạt động 3: Củng cố

- Kiểm tra: tác hại của việc thừa và thiếu dinh dưỡng. Em rút ra điều gì cho kinh nghiệm bản thân trong việc ăn uống?
- Dặn dò
- BTVN:
1, Thức ăn có vai trò gì đối với cơ thể chúng ta?
2, Em hãy cho biết chức năng của chất đạm, chất béo, chất đường bột.

HS trả lời theo kiến thức vừa tiếp thu được qua bài học.

HS ghi lại về nhà làm


























Tuần 21 Ngày soạn: 18/ 01/ 2010
Ngày dạy: 20,21,22/ 01/ 2010

Tiết 40: Bài 16: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

A. Mục tiêu.
- HS hiểu được thế nào là vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Rèn luyện ý thức vệ sinh trong ăn uống.
B. Chuẩn bị.
- Các hình vẽ phóng to, từ hình 3.14 đến 3.15
- Tranh ảnh màu vật tư sưu tầm có liên quan đến bài dạy để minh hoạ và khắc sâu kiến thức cho HS.
C. Hoạt động dạy học.
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh