De KT cong nghe 6 HK II

Đề thi học kì 2
Môn Công nhgệ
Thời gian:45’
Câu 1: Nêu các nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn.
Câu 2: Thực đơn là gì? Nêu nguyên tắc cơ bản khi xây dựng thực đơn thường ngày cho gia đình?
Câu 3:
a. Em có thể làm gì để tiết kiệm chi tiêu?
b. Thu nhập của cả gia đình (4 người) 1 năm gồm:
+ Tiền bán thóc: 10. 000 000 đồng
+ Tiền bán ngô : 1. 000 000 đồng
+ Tiền bán các sản phẩm khác 1. 900 000 đồng
Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình đó trong 1 năm? Bình quân thu nhập của mỗi người trong gia đình trong 1 năm là bao nhiêu?

Đáp án – thang điểm
Câu 1 (2đ): Mỗi ý đúng được 0,5 điểm
Thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố của sinh vật
Thức ăn bị biến chất
Bản thân thức ăn có sẵn chất độc
Thức ăn bị ô nhiễm các chất độc hóa học,hóa chất...
Câu 2(4đ)
+ Nêu đúng khái niệm (1đ)
+ Các nguyên tắc : (3đ)
- Đảm bảo thực đơn có số lượng và chất lượng phù hợp với tính chất hàng ngày có từ 3-4 món.
- Thực đơn đủ món chính theo cơ cấu bữa ăn: canh, mặn, xào.
- Thực đơn phải đảm bảo đủ yêu cầu về dinh dưỡng, đủ các nhóm thức ăn, phải phù hợp với số người, tuổi tác, tình trạng sức khỏe.
Câu 3(4đ)
a. (1,5 điểm)
- Bảo quản tốt quần áo, các vật dụng của cá nhân và gia đình…
- Không mua những thứ vượt quá khả năng của gia đình.
- Giúp đỡ gia đình các công việc vừa sức...
b.(2,5đ) - Tổng thu nhập:
10.000 000+1.000 000+1.900 000=12.900 000(đồng )
- Bình quân mỗi người thu nhập :
12.900.000 : 4 = 3.225.000(đồng)