ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HÓA LỚP 9

ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HỌC KỲ II
MÔN : HÓA HỌC
---------------(---------------
PHẦN LÝ THUYẾT:
1.Cách viết công thức cấu tạo của một hợp chất hữu cơ là : viết theo các dạng mạch thẳng, mạch
nhánh, mạch vòng với các liên kết đơn, đôi, ba.
2. Đặc điểm cấu tạo và tính chất hóa học của các hợp chất hữu cơ.

TÊN

ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO
TÍNH CHẤT HÓA HỌC

 Metan

Trong phân tử có 4 liên kết đơn
1.P/Ư cháy:
CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O
2.P/Ư thế với clo:
CH4 + Cl2 CH3 Cl + HCl

Etilen
Trong liên kết đôi có một kiên kết kém bền, liên kết này dễ bị đứt ra trong các
p/ư hóa học.
1.P/Ư cháy:
C2H4 + 3O2 CO2 + 2H2O
2.P/Ư cộng với brom:
C2H4 + Br2 C2H4Br2
3.P/Ư trùng hợp:
……+ CH = CH + CH = CH + CH = CH +……
……-CH – CH – CH – CH – CH - ……

Axetilen
Trong liên kết ba, có hai liên kết kém bền dễ đứt lần lượt trong các p/ư hóa học.
1.P/Ư cháy:
2C2H2 + 5O2 4CO2 + 2H2O
2.P/Ư cộng với brom:
C2H2 + 2Br2 CHBr2

Benzen
Có 6 ngtử cacbon liên kết với nhau tạo thành vòng 6 cạnh đều, có 3 liên kết đôi xen kẽ ba liên kết đơn.
1.P/Ư cháy:
C6H6 + O2 6CO2 + 3H2O
2.P/Ư thế với brom:
C6H6 + Br2 C6H5Br + HBr
3.P/Ư cộng với hiđro :
C6H6 + 3H2 C6H12

Rượu etylic
Trong phân tử có 1 ngtử H ko liên kết với ngtử C mà liên kết với ngtử O tạo thành nhóm – OH , nhóm này làm cho rượu có t/c
đặc trưng.
1.P/Ư cháy:
C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O
2.P/Ư với natri:
2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + 2H2
3.P/Ư với axit axetic:
CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O




Axit axrtic




Trong phân tử có nhóm -OH
liên kết với nhóm = C = O tạo thành nhóm(- COOH),
nhóm này làm cho phân tử có tính axit.
1.Axit axetic có nhung tính chất của axit:
a) Làm đổi màu quỳ tím đỏ
b) T/d với KL:
2CH3COOH + Zn (CH3COO) 2Zn + H2
c) T/d với oxit bazơ :
2CH3COOH + CuO (CH3COO) 2Cu + H2O
d) T/d với bazơ :
CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O
e) T/d với muối cacbonat :
2CH3COOH + CaCO3 (CH3COO)Ca + H2O
2.T/d với rượu etylic:
CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5
+ H2O

Chất béo
Là hỗn hợp nhiều este của glixerol với các axit béo và có công thức chung là
(R- COO) 3C3H5.
1.P/Ư thủy phân:
(RCOO) 3C3H5 + 3H2O C3H5(OH) 3 +3RCOOH
2/P/Ư xà phòng hóa:
(RCOO)C3H5 + 3NaOH C3H5(OH)3 + 3RCOONa

Glucozơ


||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1.P/Ư tráng gương :
C6H12O6 + Ag2O C6H12O7 + 2Ag
2.P/Ư lên men rượu :
C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2


Saccarozơ

||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1.Bị thủy phân khi đun nóng:
C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6


Tinh bột và
Xenlulozơ
Có phân tử khối rất lớn, được tạo thành do nhiều nhóm – C6H10O5 – liên kết với nhau. Tinh bột có n = 1200 – 6000, xenlulozơ n = 10000 – 1400. (- C6H10O5 - ) được gọi là mắt xích trong phân tử.
1.P/Ư thủy phân :
( - C6H12O5 - ) n + nH2O nC6H12O6
2.Tinh bột t/d với iot tạo ra màu xanh đặc trưng.

Protein
Tạo ra từ các amino axit, mỗi phân tử amino axit tao thành 1 mắt xích trong phân tử protein.
1.P/Ư thủy phân:
Protein + nước Hỗn hợp amono axit
2.Bị đông tụ.
3.Bị phân hủy bởi nhiệt.



Polime
Polime thiên nhiên hay tổng hợp đều được cấu tạo từ mắt xích, liên kết với nhau tạo thành mạch thẳng hoặc mạch nhánh, các mạch phân tử polime có thể liên kết với nhau bằng những cầu nối là các nhóm ngtử tạo ra mạng ko gian.
Là những chất có