Chất béo

Chất béo
385. Điền từ thích hợp, cho sẵn vào các khoảng trống trong đoạn văn sau:
Chất béo .....(1)... tan trong nước nhưng .....(2)... benzen, dầu hoả Chất béo là .....(3)...... nhiều este của .......(4)........ với các axit béo và có công thức chung là ......(5).
A. (R - COO)3C3H5
B. Không
C. Hỗn hợp
D. Tan
E. Glixeron
Thứ tự điền từ: 1......; 2......; 3......; 4......; 5......;
386. Chọn một phương pháp có thể tẩy sạch vết dầu ăn dính vào quần áo mà em cho là thân thiện nhất với môi trường:
A. Giặt bằng hỗn hợp nước và bột giặt tổng hợp.
B. Giặt bằng nước đã loại bỏ hết khí hoà tan.
C. Tẩy bằng dầu hoả.
D. Giặt bằng nước và xà phòng.
387. Quan sát hình 5.8 ttrang 146 Sách giáo khoa Hoá học 9 và cho biết nhận định nào sau đây là đúng? Biết rằng chất xơ cung cấp ít năng lượng hơn chất bột. Thức ăn cung cấp nhiều năng lượng nhất là:
A. Chất béo
B. Chất đạm
C. Chất bột
D. Chất xơ (rau, hoa quả...)
388. Khoanh tròn chữ Đ nếu nhận định đúng và chữ S nếu sai:
A. Chất béo là hỗn hợp nhiều este của glixeron và axit béo Đ - S
B. Chất béo tan trong nước, trong axit Đ - S
C. Chất béo là thức ăn cung cấp nhiều năng lượng nhất Đ - S
D. Chất béo tan trong benzen, xăng, dầu hoả... Đ - S
E. Chất béo bị thuỷ phân trong dung dịch axit hoặc kiềm Đ - S
389. Để thuỷ phân 4,29kg một loại chất béo cần vừa đủ 0,6kg NaOH thu được 0,184kg glixeron và m kg hỗn hợp muối của axit béo.Giá trị của m là ..... kg
A. 4,706
B. 4,776
C. 4,076
D. 4,067