Bài 9. Cấu tạo và tính chất của cơ

KÍNH CHÀO QUÝ THẦY CÔ GIÁO
Tổ 1 – Nhóm 2
TRƯỜNG THCS Bảo Khê



Các Bạn Học Sinh

Và
Sản phẩm của
Thí Nghiệm Tìm Hiểu
Thành Phần
Và Tính Chất Của Xương
I.Chuẩn Bị
- Thí Nghiệm 1:
+ Một xương đùi ếch trưởng thành (lấy xương chưa qua sơ chế).
+Một cốc đựng dung dịch axit clohiđric 10% (hoặc dấm ăn).
- Thí Nghiệm 2:
+Lấy một mẩu xương đùi ếch khác (hoặc một mẩu xương bất kì chưa qua
sơ chế )

+Một đèn cồn và một bật lửa.
II. Tiến Hành Thí Nghiệm
Thí nghiệm 1: Ngâm xương trong dấm ăn
+Bước 1: Lấy xương đùi ếch trưởng thành ngâm trong cốc đựng
dấm ăn 10% ( axit clohiđric ).
+Bước 2 : Chờ 40 – 60 phút ( nếu dùng dấm ăn). Chờ 10 – 15 phút
(nếu dùng HCl 10% )
Thí nghiệm 2: Đốt xương trên lửa
+Bước 1: Đốt một xương ( hoặc một mẩu xương bất kì )trên ngọn
lửa đèn cồn.

+Bước 2 : Chờ đến khi xương không cháy nữa, không còn thấy khói
bay lên.
III. Giải Thích Hiện Tượng Và Kết Quả Thí Nghiệm
1, Giải thích hiện tượng
a) Thí nghiệm 1:
- Khi ngâm xương có bọt khí nổi lên
 Bọt khí chính là khí cacbonic
 Chứng tỏ trong thành phần hóa học của xương có muối cacbonat,
khi tác dụng với axit HCL sẽ giải phóng khí cacbonat.
b, Thí nghiệm 2:
- Xương cháy có mùi khét
 Phần cháy khét là chất hữu cơ có trong xương.
2, Kết quả
a) Thí nghiệm 1:
- Trước khi ngâm: xương cứng, khó gãy, không thể bị uốn cong được
- Sau khi ngâm: xương dẻo, mềm hơn, uốn cong dễ dàng
+ Giải thích: Vì trong xương có muối, trong giấm ăn lại có axit nên khi
thả xương vào dấm ăn thì muối cacbonat trong xương sẽ phản ứng với
axit sinh ra khí cacbonic. Vì thế muối trong xương sẽ bị hòa tan hết ,
chất cốt giao ở trong xương sẽ không được liên kết với nhau nữa và
dẫn đến xương mềm dẻo, dễ uốn.


b, Thí nghiệm 2:
- Sau khi đốt xương trên ngọn lửa đền cồn cho đến khi xương không
cháy nữa và không còn khói bay lên, bóp nhẹ phần xương đã đốt.
 Xương vụn vỡ ra, đó là các chất khoáng.
+ Kết luận từ 2 thí nghiệm trên:
- Xương được cấu tạo từ: - Chất hữu cơ ( cốt giao )
- Các chất vô cơ ( chất khoáng, chủ yếu là canxi )
IV, Liên hệ
CHÀO TẠM BIỆT
Chúc quý thầy cô mạnh khỏe
Chúc các bạn học giỏi chăm ngoan!