Bài 61. Tìm hiểu một số động vật có tầm quan trọng trong kinh tế ở địa phương

CÁ SẤU THỦ ĐỨC
Thưa cô và các bạn,
Nhóm 3 xin trình bày về :
Giới thiệu sơ lược :
Ở các tỉnh phía nam, nghề nuôi cá sấu đang phát triển mạnh. Nhiều đơn vị, cá nhân mạnh dạn đầu tư vào nghề nuôi cá sấu và đã thu lợi nhuận khá. Công ty lâm nghiệp Sài Gòn là một trong những đơn vị đi đầu trong phong trào này nhờ mở rộng nghề nuôi trong nhân dân.
Trại nuôi cá sấu của Công ty lâm nghiệp Sài Gòn rộng hơn 1,3 ha thuộc phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức, khởi đầu chỉ nuôi có vài con do nước bạn Cuba tặng. Đến năm 2001, công ty có tổng đàn 600 con cá sấu với 64 cá sấu bố, mẹ.
Cách nuôi liên hệ với điều kiện sống và một số đặc điểm sinh học :
Chuồng trại :
- Khu chuồng trại nuôi cá sấu có xây rào cản xung quanh bằng gạch và căng lưới thép.
- Bên trong chia làm 2 ngăn có rào chắn phân biệt nuôi riêng sấu lớn và sấu nhỏ.
- Mỗi ngăn chuồng có hồ nước xây bằng xi măng sâu 1,2m, khoảng đất trồng cây tạo bóng mát có diện tích mặt đất tạo độ ẩm và khoảng sân xi măng để sấu nằm phơi nắng.

→Chuồng nuôi cá sấu phải hội đủ 3 điều kiện: có hồ nước dốc thoai thoải, có chỗ nằm phơi nắng và có bóng mát.

căng lưới thép
rào chắn phân biệt sấu lớn và sấu nhỏ.
hồ nước
khoảng sân xi măng để cá sấu nằm phơi nắng
Khu vực yên tĩnh
Có ánh sáng trong khoảng thời gian từ 7h – 10h sáng và chiều từ sau 15h30
Đối với cá sấu >1 tuổi thì nhiệt độ thích hợp khoảng 32°C
Nước sạch, không phèn, hệ thống cung cấp nước phải riêng biệt từng chuồng
Bờ đất chiếm 1/3 diện tích trong hồ nuôi
Mái che
Hồ nước
Tường xi măng
8h
10h
15h30
Điều kiện sống đặc trưng của cá sấu: đầm lầy: nước + đất
Mật độ nuôi :
+ Cá sấu con : 10 -12 con / m²
+ Cá sấu 1 tuổi : 1 - 3 con / m²
+ Dự định nuôi 2 tuổi : 1 con / m²
+ Lúc nhỏ cần nuôi ít : khoảng 20 con / đơn vị nuôi
+ Sau 6 tháng có thể nuôi : 40 – 50 con / đơn vị
Hình ảnh cá sấu con mới nở
Cho ăn :
Thúc ăn của cá sấu thường có nguồn gốc từ động vật:
+ Lòng lợn; lòng bò; lòng gà, vịt.
+ Cá đồng và cá biển, chuột (là tốt nhất).

- Cách cho ăn : Phải cho cá ăn thức ăn tươi, cắt thành các mảnh nhỏ để cá sấu dễ nuốt và không để ruồi nhặng bâu.

- Khoảng 2 ngày mới cho cá sấu ăn 1 lần. Lượng thức ăn hàng ngày xấp xỉ 1/70 trọng lượng thân và có thể dồn lại mỗi tuần cho ăn 3 lần.

- Nếu nuôi ở qui mô nhỏ, khi cho cá sấu ăn người ta đặt thức ăn lên các tấm ván hoặc các miếng tôn để dễ dàng quét dọn, di chuyển.
-Đối với sấu con : tôm tép cá gan tim bò cá biển gà vịt mới nở

-Đối với cá sấu lớn : gà vịt con đầu cổ gà cá biển

-Thỉnh thoảng kèm thêm vitamin và khoáng chất

- Đối với cá sấu sinh sản : mức ăn cho mỗi tuần là 7-8% trọng lượng cơ thể
Vệ sinh chuồng trại :
-Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ
-Dọn thải bã thức ăn dư thừa, rong rêu trong chuồng ( 7 – 8h sáng ). Thỉnh Thoảng sát khuẩn chuồng bằng thuốc.
-Phơi nắng chuồng (khoảng 2 tiếng đồng hồ)
-Vô nước sạch
Độ tăng trưởng :
-Tốc độ lớn: Cá sấu đực thường lớn nhanh hơn cá sấu cái 11%.
Lúc chuyển "qua da" mỗi con cá sấu được nuôi ở hồ riêng biệt 
Chú Dương Thanh Tùng đang kiểm tra từng hồ cá 
Đây chính là mô hình mới nhiều triển vọng, bởi sau này cá sấu của chú sẽ không chỉ bán cạnh tranh vào một thị trường duy nhất là Trung Quốc mà là nhiều nước khác nữa
Hình ảnh giặt da cá sấu
Ý nghĩa kinh tế đối với gia đình và địa phương :
Với địa phương :
Nhu cầu các sản phẩm từ cá sấu của thị trường hiện nay rất lớn, nhất là xuất khẩu. Thử làm một phép tính, sấu thịt hiện được bán hơn 180.000-200.000 đồng/kg, cá sấu con một tháng tuổi có giá trị 1 triệu đồng/con. Cá sấu con nuôi 3 năm đạt 30 kg, chi phí trung bình mỗi năm chỉ khoảng 350.000 đồng/con cho thấy lợi nhuận từ nuôi cá sấu rất lớn.
Cà ri cá sấu
Cá sấu lúc lắc hạt điều
Cá sấu nướng
Ngoài công dụng nuôi cá sấu để lấy da thì thịt cá sấu cũng là một món ăn ngon, bổ dưỡng.
Có sự góp mặt của :
Trần Thị Thanh Tuyền - chọn lọc thông tin
làm powerpoint

Trần Lê Minh Thùy - tìm kiếm thông tin
chỉnh sửa bài thuyết trình

Phan Trung Hiếu - cung cấp thông tin,
Trần Nguyễn Đăng Khoa hình ảnh
Trần Phương Uyên
Nguyễn Minh Phúc
Trần Thị Ngọc Hương
Nguyễn Hoài Nhật Duy
Lê Xuân Vinh
Và một số bạn khác trong tổ
THE END
Cảm ơn cô và các bạn đã lắng nghe