Bài 50. Glucozơ

GD
PHÒNG GIÁO DỤC HUYỆN TIÊN DU
TRƯỜNG THCS PHÚ LÂM
Tiết 61: Glucozơ
Kiểm tra bài cũ
Hợp chất hữu cơ có mấy loại ?
Là những loại nào?
Kể tên các hợp chất dẫn xuất hydrocacbon đã học?
Thứ 6, ngày 14 tháng 4 năm 2006
Glucozơ
I. Trạng thái tự nhiên
Hãy nghiên cứu thông tin trong SGK và cho biết
Glucozơ có trong hầu hết các bộ phận của cây, nhiều nhất là trong quả chín, trong cơ thể người và dộng vật.
Tiết 61
Công thức phân tử:
Trong tự nhiên glucozơ tồn tại ở đâu ?
Phân tử khối: 180
Thứ 6, ngày 14 tháng 4 năm 2006
Glucozơ
I. Trạng thái tự nhiên
II.Tính chất vật lí
Quan sát ống nghiệm chứa Glucozơ và cho biết:
Cho ống nghiệm một ít nước,lắc nhẹ.
Hãy nhận xét khả năng hoà tan của glucozơ trong nước?
không màu
kết tinh
Dễ tan trong nước
Màu sắc :......
Trạng thái :.....
Khi ăn một số quả chín như:Nho ,mít, xoài ..
Em thấy có vị gì?
Vị ngọt
Vậy glucozơ có những tính chất vật lí nào?
(SGK)
Thứ 6, ngày 14 tháng 4 năm 2006
Glucozơ
I. Trạng thái tự nhiên
II.Tính chất vật lí
(SGK)
Quan sát ống nghiệm chứa Glucozơ và cho biết:
Màu sắc :......
Cho ống nghiệm một ít nước,lắc nhẹ.
Hãy nhận xét khả năng hoà tan của glucozơ trong nước?
Trạng thái :.....
không màu
kết tinh
Thứ 6, ngày 14 tháng 4 năm 2006
Glucozơ
I. Trạng thái tự nhiên
II.Tính chất vật lí

Glucozơ là chất kết tinh,không màu,vị ngọt,
dễ tan trong nước.
III .Tính chất hoá học.
Hãy nghiên cứu thông tin phần thí nghiệm SGK và cho biết hoá chất và cách tiến hành thí nghiệm như thế nào?
(SGK)
Thứ 6, ngày 14 tháng 4 năm 2006
Glucozơ
I. Trạng thái tự nhiên
II.Tính chất vật lí
III .Tính chất hoá học.
(SGK)
*Cách tiến hành thí nghiệm
-Thêm tiếp 14 giọt dd đường Glucozơ.
Hoá chất:
và
; dd Amôniac
Công thức phân tử:
Phân tử khối: 180
Quan sát thành ống nghiệm?
- Đun nhẹ ống nghiệm
- Quan sát đáy ống nghiệm ?
Thứ 6, ngày 14 tháng 4 năm 2006
Glucozơ
Công thức phân tử:
II.Tính chất vật lí
I. Trạng thái tự nhiên
(SGK)
Phân tử khối: 180
III .Tính chất hoá học.
Nêu hiện tượng quan sát được?
Hiện tượng trên chứng tỏ điều gì?
*Cách tiến hành thí nghiệm
-Thêm tiếp 14 giọt dd đường Glucozơ.
Quan sát thành ống nghiệm?
- Đun nhẹ ống nghiệm
- Quan sát đáy ống nghiệm ?
Không có hiện tượng gì.
Có chất màu sáng bạc.
Viết phương trình hoá học cho phản ứng trên?
Thứ 6, ngày 14 tháng 4 năm 2006
Glucozơ
Công thức phân tử:
Phân tử khối: 180
(SGK)
II.Tính chất vật lí
I. Trạng thái tự nhiên
III .Tính chất hoá học.
Hãy cho biết phản ứng trên thuộc loại PƯHH nào?
Glucozơ
Công thức phân tử:
Phân tử khối: 180
I. Trạng thái tự nhiên
(SGK)
II.Tính chất vật lí
III .Tính chất hoá học.
1. Phản ứng ôxi hoá glucôzơ

Thứ 6, ngày 14 tháng 4 năm 2006
Bài tập :Chọn thuốc thử để phân biệt các dd sau bằng phương pháp hoá học
a/ dd Glucozơ và dd rượu Etylic
Thứ 6, ngày 14 tháng 4 năm 2006
Glucozơ
Công thức phân tử:
Phân tử khối: 180
I. Trạng thái tự nhiên
(SGK)
II.Tính chất vật lí
III .Tính chất hoá học.
1. Phản ứng ôxi hoá glucôzơ
2. Phản ứng lên men rượu
(dd)
Men rượu
-Theo em khí trong bình tam gác thoát ra là khí gì?
Thứ 6, ngày 14 tháng 4 năm 2006
Glucozơ
Công thức phân tử:
Phân tử khối: 180
I. Trạng thái tự nhiên
(SGK)
II.Tính chất vật lí
III .Tính chất hoá học.
IV.ứng dụng
(SGK)
Bài tập: Trong nước tiểu người mắc bệnh tiểu đường có chứa Glucozơ. Dùng thuốc thử nào dưới đây để nhận ra Glucozơ trong nước tiểu?
b/ Quỳ tím
a/ Zn
Thứ 6, ngày 14 tháng 4 năm 2006
Glucozơ
Công thức phân tử:
Phân tử khối: 180
I. Trạng thái tự nhiên
(SGK)
II.Tính chất vật lí
III .Tính chất hoá học.
IV.ứng dụng
(SGK)
Bài tập3 : Chọn thuốc thử để phân biệt dd Glucozơ và axit Axetic bằng phương pháp hoá học
Dùng Quỳ tím hoặc phản ứng tráng gương.
Hướng dẫn về nhà:
Bài 1,2,3,4 SGK trang 152
Thứ 6, ngày 14 tháng 4 năm 2006
Glucozơ
Công thức phân tử:
Phân tử khối: 180
II.Tính chất vật lí
I. Trạng thái tự nhiên
(SGK)
IV.ứng dụng
(SGK)
III .Tính chất hoá học.