Bài 49. Thực hành: Tính chất của rượu và axit

Tiết 59 : THỰC HÀNH : TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ AXIT
có những tính chất hóa học nào?
Thí nghiệm 1: Tính chất hóa học của axit axetic
3 nhóm làm thí nghiệm: Lấy 4 ống nghiệm, cho 2ml CH3COOH vào từng ống và đánh STT 1,2,3,4
+ Ống 1 : Cho 1 mẩu quỳ tím
+ Ống 2: Cho 2 viên kẽm
+ Ống 3: Cho 1 mẩu CaCO3
+ Ống 4: Cho ¼ thìa CuO
Tiết 59 Thực hành : Tính chất của Rượu etylic và axit
1.Thí nghiệm 1: Tính chất hóa học của axit axetic
? Nhận xét hiện tượng?
? Giải thích, viết PTHH.
+ CH3COOH làm quỳ tím -> đỏ
+ 2CH3COOH + Zn -> (CH3COO)2Zn + H2
+ 2CH3COOH + CaCO3 -> (CH3COO)2Ca +CO2 + H2O
+ 2CH3COOH + CuO -> (CH3COO)2Cu + H2O
? Rút ra kết luận về tính chất của CH3COOH
Tiết 59 Thực hành : Tính chất của Rượu etylic và axit
1 Thí nghiệm 1: Tính chất hóa học của axit axetic
2. Thí nghiệm 2: Phản ứng của rượu etylic với axit axetic
GV: Hướng dẫn cách lắp dụng cụ như hình 5.5 SGK/ 141
Chú ý: Rượu phải 96 độ, H2SO4 đặc 98% lấy đúng tỉ lệ, lắc đều
+ Đun ống nghiệm còn 1/3 thì dừng đun. Cho vào ống B 2ml dung dịch NaCl bão hòa lắc đều
Nhận xét hiện tượng ( mùi của sản phẩm)
? Viết PTHH, giải thích
CH3COOH + C2H5OH -> CH3COOC2H5 + H2O
Tiết 59 Thực hành : Tính chất của Rượu etylic và axit
Tổng kết thực hành:
Hoàn thành tường trính theo mẫu: