Bài 45. Axit axetic

3/10/2010
1

PGD&ÑAØO TAÏO
TRÖÔØNG THCS THÒ TRAÁN
Môn Hóa 9
GV:Huỳnh Thị Kim Dung
Năm học: 2009-2010
CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VỀ DỰ THI GIÁO VIÊN GIỎI CẤP TỈNH!.
3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
2
Bài 45: Axit axetic
CTPT:
C2H4O2
PTK:
60
I/ Tính chất vật lí:
-Là chất lỏng, không màu.
-Tan vô hạn trong nước.
3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
3
Bài 45: Axit axetic
CTPT:
C2H4O2
PTK:
60
Axít axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.
I/ Tính chất vật lí:
II/ Cấu tạo phân tử:
3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
4
Mô hình phân tử Axít axetic.
Dạng rỗng
Dạng đặc
Từ 2 mô hình trên, hãy viết công thức cấu tạo của Axít axetic và nhận xét?
3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
5
II/ Cấu tạo phân tử:
Viết gọn: CH3-COOH
Chính nhóm –COOH làm cho phân tử có tính Axít
I/Tính chất vật lí:
Bài 45: Axít axetic
3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
6
Sự giống và khác nhau CTCT giữa:
Axít axetic
Rượu etylic
Khác nhau:
Trong phân tử có 1 liên kết đôi giữa C và O, còn rượu thì không.
Giống nhau: giữa 2 CTCT đều có nhóm -OH
3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
7
II/ Cấu tạo phân tử:
I/Tính chất vật lí:
Bài 45: Axít axetic
III/Tính chất hóa học:
1. Axít axetic có tính chất của Axít không?
3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
8
Tiến hành thí nghiệm:
Nhỏ 1 giọt dd
CH3COOH vào
mẫu quì tím

Nhỏ 1 giọt
phenoltalin vào
ống nghiệm đựng
dd NaOH. Sau đó
Nhỏ từ từ dd
CH3COOH vào
ống nghiệm.
Nhỏ 2 ml dd
CH3COOH
Vào ống
nghiệm có sẳn
bột CuO
Sau đó đun
Nóng nhẹ
Giấy quì ngã
màu đỏ
Màu nhạt dần
-->
Dung dịch
không màu
Bột CuO tan
dần thành dd
xanh lam
Có bọt khí
bay lên
TN1:
Đổi màu chỉ thị
Hiện tượng:
TN2:
Tác dụng với
Bazơ
TN3:
Tác dụng với
Oxít Bazơ
TN4:
Tác dụng với
Kim loại
TN5:
Tác dụng
với muối
Nhỏ 2 ml dd
CH3COOH
Vào ống
nghiệm có sẳn
Mg
Nhỏ 2 ml dd
CH3COOH
Vào ống
nghiệm có sẳn
Bột Na 2CO3
Có sủi bọt.
3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
9
Cách viết phương trình phản ứng.
CH3COO : là gốc Axít gọi là Axetát có hóa trị I
Chú ý: Gôc CH3COO được viết trước CTHH
VD: CH3COONa, (CH3COO)2Mg
3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
10
Na
Cách viết phương trình phản ứng
CH3COO
O
H
H
+
Thí nghiệm 2
3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
11
Phương trình phản ứng:
Thí nghiệm 3
Thí nghiệm 4
Thí nghiệm 5
CH3COOH + CuO
CH3COOH + Mg
CH3COOH + Na 2CO3
3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
12
BÀI TẬP NHẬN BIẾT:
Nêu hai phương pháp hóa học khác nhau để phân biệt hai dung dịch C2H5OH và CH3COOH?

Giải:
PP1: Dùng quì tím để nhận Axít : quì tím hóa đỏ là axítaxetic. Còn lại là rượu etylic.
PP2: Cho CaCO3 vào 2 mẫu: mẫu có sủi bọt là CH3COOH. Còn lại là C2H5OH.
3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
13
Bài 1: Trong các chất sau, chất nào có tính axit. Giải thích.
Củng cố
3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
14
 Axit axetic có tính axit vì trong phân tử:
a) Có 2 nguyên tử oxi.
b) Có nhóm –OH .
Hãy chọn câu đúng.
3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
15
Bài 2: Trong các chất sau:
a) C2H5OH
b) CH3COOH
c) CH3CH2CH2 - OH
Chất nào tác dụng với Na? NaOH? CaO?CaCO3? Viết phương trình hóa học.
3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
16
1/Tác dụng với Na: a,b,c,d
2C2H5OH + Na → 2C2H5ONa + H2
2CH3COOH +2Na → 2CH3COONa + H2
2CH3CH2CH2OH + 2Na → 2CH3CH2CH2ONa+H2
2CH3CH2COOH + 2Na →2CH3CH2COONa + H2


2/Tác dụng với NaOH, CaO, CaCO3: b,d



CH3COOH +NaOH → CH3COONa + H2O
CH3CH2COOH + NaOH→CH3CH2COONa + H2O



2CH3COOH+CaO →(CH3COO)2Ca +H2O
2CH3CH2COOH +CaO →(CH3COO)2Ca+H2O
2CH3COOH+CaCO3 →(CH3COO)2Ca +CO2+H2O
2CH3CH2COOH +CaCO3 →(CH3COO)2Ca +CO2+H2O



3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
17
Dặn dò
1) Học lý thuyết bài học.
2) Làm bài tập 1, 5 sách giáo khoa / 143
3) Xem trước phần sau của bài axit axetic.
3/10/2010
Huỳnh Thị Kim Dung
18