Bài 45. Axit axetic

HÓA HỌC
Nhiệt liệt chào mừng các thày cô giáo về dự
"hội thi giáo viên giỏi "
Huyện Lục Ngạn
Năm học : 2009-2010

9
Giáo viên : Lại Thị Vân Nga
Trường THCS Trù Hựu
▼
- Viết công thức cấu tạo của Rượu etylic - Trình bày tính chất hoá học của Rượu etylic và viết các phương trình phản ứng minh hoạ.




Kiểm tra bài cũ
Đáp án
-Công thức cấu tạo:
Thu gọn : C2H5OH
Tính chất hoá học của rượu etylic:
+ Rượu etylic cháy : C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3 H2O
+ Rượu etylic tác dụng với Na:
2C2H5OH +2 Na 2 C2H5ONa + H2
+ Rượu etylic tác dụng với axit axetic
to

Tiết 55
AXIT AXETIC
- Công thức phân tử : C2H4O2 - Phân tử khối : 60
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
- Nhỏ tõ từ axit axetic vào ống nghiệm chứa nước và nhận xét sự hoà tan của axit axetic trong nước!
Tiết 55 : AXIT AXETIC
- Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.
▼. - Hãy quan sát lọ chứa axit axetic và cho biết tr¹ng th¸i , mµu s¾c ,mïi vÞ của axit axetic!
Kết luận tính chất vật lí của axit axetic
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
- CTPT : C2H4O2
AXIT AXETIC
Tiết 55 : AXIT AXETIC
Mô hình d?ng đ?c
Mô hình d?ng r?ng
Từ 2 mô hình trên , hãy viết công thức cấu tạo của axit axetic.
Nêu sửù gioỏng vaứ khaực nhau cuỷa CTCT giửừa
Axit axetic
R­îu etylic
-Giống nhau : Giữa 2 CTCT đều có nhóm -OH
-Khác nhau :
Trong phân tử axit có 1 liên kết �ôi giữa O liên kết trực tiếp với
C còn rượu thì không.
Nêu đặc điểm cấu tạo phân tử axit axetic
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
- CTCT :
AXIT AXETIC
Tiết 55 : AXIT AXETIC
nhóm -OH liên kết với nhóm
(-COOH )
tạo thành nhóm
Chính nhóm -COOH này làm axit axetic có tính axit
Là 1 axit yếu
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1. Axit axetic có tính chất của axit không ?
AXIT AXETIC
Tiết 55 : AXIT AXETIC
Quì tím chuyển sang màu đỏ
dd màu hồng
dd không màu
sủi bọt
có khí thoát ra
CH3 COOH + NaOH ?
CH 3COONa+ H 2O
CH 3COOH+ Na 2CO 3?
CH 3COONa +CO 2 +H 2O
CH 3COOH +Zn?
( CH 3COO) 2Zn +H2
Em hãy rút ra kết luận gì về tính axit của CH3COOH ?
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
Ví dụ:
CH3COOH + NaOH  CH3COONa + H2O
2CH3COOH + CuO  (CH3COO)2Cu + H2O
2CH3COOH + Zn  (CH3COO)2Zn + H2
2CH3COOH + Na2CO3  2CH3COONa + H2O + CO2
1. Axit axetic có tính axit .
( Natri axetat )
- Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất của một axit (yếu).
AXIT AXETIC
Tiết 55 : AXIT AXETIC
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
2. Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không ?
- Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat.
CH3COOC2H5 +
H2O
Etyl axetat
AXIT AXETIC
Tiết 55 : AXIT AXETIC
Thí nghiệm : Cho 2ml CH3COOH và 2ml C2H5OH vào ống nghiệm A. Thêm tiếp vài giọt dd H2SO4 đặc . Lắp dụng cụ như hình vẽ 5.5(SGK trang 141)
-Đun sôi ống nghiệm A trong vòng 2 phút , sau đó ngừng đun .Thêm tiếp 1 ít nước lạnh vào ống nghiệm B
-Lắc nhẹ , quan sát và nêu hiện tượng xảy ra
Nhận xét : ống nghiệm B có chất lỏng không màu , mùi thơm , không tan trong nước ,nổi trên mặt nước
CH3COOH + HOC2H5
H2SO4 đặc
1
2
3
4
Củng cố
Câu 1
Hãy chọn phát biểu sai trong các phát biểu dưới đây:
A. Giấm ăn là dung dịch axit axetic có nồng độ từ 2 – 5%
B. Etyl axetat là chất lỏng không màu, mùi thơm, tan vô hạn trong nước
C. Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua tan vô hạn trong nước
D. Phân tử axit axetic có tính axit vì chứa nhóm (-COOH)
Câu 2
Câu 3
▼. Axit axetic tác dụng được với mỗi chất trong nhóm nào sau đây ?
A. C2H5OH, MgO, Cu, KOH, CaCO3
B. Fe, NaOH, Na2SO4, CaO, C2H5OH
C. K2CO3, CuO, C2H5OH, Ag, KOH
D. K, ZnO, NaOH, C2H5OH, Na2CO3
Câu 4
AXIT AXETIC
Ghi nhớ
1.Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.
2.Công thức cấu tạo của axit axetic là CH3COOH
3.Axit axetic là một axit hữu cơ, có tính chất của axit. Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat.
Tiết 55 : AXIT AXETIC
Về nhà học bài, làm các bài tập trong sách giáo khoa.
Soạn bài 46 ( Mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic )
Dặn dò
Xin chân thành cảm ơn Quý thầy cô và các em học sinh lớp 9C đã tham dự tiết học này !