Bài 45. Axit axetic

▼ KIỂM TRA BÀI CŨ:
Viết công thức cấu tạo của Rượu etylic - Trình bày tính chất hoá học của Rượu etylic và viết các phương trình phản ứng minh hoạ.
AXIT AXETIC
Bài 45:
 PTK :
 CTPT :
60
C2H4O2
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ:
▼. - Hãy quan sát lọ chứa axit axetic và cho biết trạng thái, màu sắc của axit axetic?
- Nhỏ tử từ axit axetic vào ống nghiệm chứa nước và nhận xét sự hoà tan của axit axetic trong nước?
Bài 45: AXIT AXETIC
- Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ:
Bài 45: AXIT AXETIC
Mô hình d?ng r?ng
Mô hình d?ng đ?c
Từ 2 mô hình trên, hãy viết công thức cấu tạo của axit axetic. Nhận xét.
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ:
- CTPT : C2H4O2
- CTCT :
Bài 45: AXIT AXETIC
Mô hình dạng rỗng
Nhận xét: nhóm –OH liên kết với nhóm
tạo thành nhóm
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
1. Axit axetic có tính chất của axit không ?
Bài 45: AXIT AXETIC
Kim loại Muối + Hiđro
Bazơ Muối + Nước
Oxit bazơ Muối + Nước
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
▼. Cho dung dịch axit axetic lần lượt vào: -Ống nghiệm 1: chứa quỳ tím -Ống nghiệm 2:chứa dd NaOH có phenolphtalein -Ống nghiệm 3: chứa CuO -Ống nghiệm 4: chứa Zn -Ống nghiệm 5: chứa Na2CO3
1. Axit axetic có tính chất của axit không ?
▼. Quan sát các hiện tượng xảy ra, viết các phương trình phản ứng
Bài 45: AXIT AXETIC
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
Ví dụ:
CH3COOH + NaOH  CH3COONa + H2O
2CH3COOH + CuO  (CH3COO)2Cu + H2O
2CH3COOH + Zn  (CH3COO)2Zn + H2
2CH3COOH + Na2CO3  2CH3COONa + H2O + CO2
1. Axit axetic có tính chất của axit không ?
- Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất của một axit (yếu).
Bài 45: AXIT AXETIC
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
2. Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không ?
- Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat.
CH3COOC2H5 +
H2O
Etyl axetat
Bài 45: AXIT AXETIC
Bài 45: AXIT AXETIC
IV. ỨNG DỤNG:
Bài 45: AXIT AXETIC
IV. ỨNG DỤNG:
- Axit axetic là nguyên liệu trong công nghiệp.
- Axit axetic còn được dùng để pha giấm ăn ( dung dịch axit axetic có nồng độ từ 2 – 5%)
Bài 45: AXIT AXETIC
V. ĐIỀU CHẾ:
(rượu etylic)
(butan)
* Để sản xuất giấm ăn, người ta thường lên men dung dịch rượu etylic loãng :
* Trong công nghiệp, để sản xuất axit axetic, người ta oxi hoá butan :
(axit axetic)
(axit axetic)
Bài 1: Trong các chất sau, chất nào có tính axit. Giải thích.
BÀI TẬP
Bài 2: Axit axetic có tính axit vì trong phân tử:
a) Có 2 nguyên tử oxi.
b) Có nhóm –OH .
Đúng rồi.
Sai rồi.
Sai rồi.
Sai rồi.
Hãy chọn câu đúng.