Bài 45. Axit axetic

Trường THCS Hoà Lạc
Lớp : 9A
Ngày dạy : 24/3/2008
GV : Đoàn Duy Khanh
Chào mừng các thầy cô giáo và các em học sinh
KIỂM TRA BÀI CŨ
Đốt cháy hoàn toàn 9.2 gam rượu etylic
a. Tính thể tích khí CO2 tạo ra ở đktc?
b. Tính thể tích không khí cần dùng ở phản ứng trên (điều kiện tiêu chuẩn)
Trả lời:
PTHH của phản ứng đốt cháy rượu etylic:

a. C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O
1 mol 3 mol 2 mol
O,2 mol y mol x mol
S� mol r�ỵu etylic : 9,2/46 = 0,2 (mol)
Theo ph�n �ng s� mol CO2 t�o ra l� x = 0,4 (mol)
V�y thĨ t�ch cđa CO2 = 0,4 . 22,4 = 8,96 (l�t)
b. S� mol O2 c�n d�ng cho ph�n �ng l�: 0,2 .3/1 = 0,6 mol.
ThĨ t�ch kh� o2 c�n d�ng � �ktc l�: 0,6 . 22,4 = 13,44 (l�t)
V�y thĨ t�ch kh�ng kh� c�n d�ng l�: 13,33.100/20 = 67,2 (l�t)

?
Bài 45: AXIT AXETIC
CTPT:C2H4O2
PTK: 60
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
- Axit axetic có những tính chất vật lí nào ?
Kết luận : Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước
Quan sát mô hình sau:
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
C
H
H
H
C
O
O
H
Công thức cấu tạo của axit axetic:
- Viết gọn:
CH3
COOH
-Trong phân tử có nhóm - COOH làm cho phân tử có tính axit
1. Axit axetic là một axit hữu cơ , có tính chất của một axit.Tuy nhiên, axit axetic là một axit yếu
CH3COOH
+
NaOH
CH3COONa
+
H2O
Natri axetat
2CH3COOH
+
Na2CO3
2CH3COONa
+
H20
CO2
+
III. T�nh ch�t ho� h�c:
H�y quan s�t th� nghiƯm v� rĩt ra k�t lu�n.
Phương trình hóa học:
2. Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl- axetat
Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?
Phản ứng này được gọi là phản ứng este hoá
CH3
C
OH
HO
CH2
CH3
O
H2O
+
H2SO4 đ,t0
CH3
C
O
CH2
CH3
O
+
Etyl axetat
Axit axetic có những ứng dụng gì?
IV.Ứng dụng:
Một số món ăn làm từ axit axetic
Cua xào giấm
Gân Bò ngâm giấm
Gỏi Tôm ngâm giấm
Tôm nhúng giấm
Gỏi Cá Mai bóp giấm
Rau, quả ngâm giấm
Kết luận: Axit axetic là nguyên liệu trong công nghiệp (sản xuất tơ nhân taọ, dược phẩm...). Axit axetic còn dùng để pha giấm ăn
IV. Điều chế:
Axit axetic được điều chế bằng cách nào?
Kết luận: Axit axetic được điều chế bằng cách lên men dung dịch loãng rượu etylic hoặc oxi hoá butan
Chọn từ thích hợp điền vào chổ trống trong các câu sau:
- Axit axetic là chất (1).................., không màu, vị (2)............., tan (3).................trong nước
- Axit axetic là nguyên liệu dùng để điều chế (4).........................
- Giấm ăn là dung dịch (5)......................2- 5%
lỏng
chua
vô hạn
dược phẩm, phẩm nhuộm . . .
axit axetic
d. Tất cả đều đúng
2/ Trong các chất cho dưới đây, chất nào có tính axit?
3. Chọn câu sai trong các câu sau:
a.Axit axetic làm đổi màu quỳ tím thành đỏ
b. Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo thành etyl axetat
c. Axit axetic tác dụng với muối cacbonat giải phóng khí hiđro
d. Axit axetic không tác dụng với kim lọai
C2H6O + 3O2 ? 2CO2+3H2O
t0
Câu 1:
Số mol của C2H6O:
Mol:
0,2
0,4
0,6
a.Thể tích của CO2 ở đktc:V=0,4 . 22,4 = 8,96 (l)
Theo phương trình ta có: nCO2 = 0,4 (mol)
nO2 = 0,6 (mol)
b.Thể tích của O2 ở đktc: V=0,6 . 22,4 =13,44 (l)
Vậy: Vkk = 5 . 13,44 = 67,2 (l)
ĐA câu 2
Bài Mới
Trả lời
Câu 2:
- Công thức cấu tạo của rượu etylic
Viết gọn: CH3- CH2- OH
- Phương trình hóa học:
2CH3- CH2- OH + 2Na ? 2CH3- CH2- ONa + H2
C2H6O + 3O2 ? 2CO2+3H2O
t0
Bài mới
ĐA câu 1