Bài 45. Axit axetic

Sở GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO AN GIANG
Trường THCS PHAN VAN TR?
GV Soạn giảng : Trang Thái Hoà
KIỂM TRA BÀI CŨ
1) Nêu cấu tạo và tính chất rượu êtylic
2) Có 3 ống nghiệm:
Ống 1 đựng rượu etylic; ống 2 đựng rượu
960; ống 3 đựng nước.Cho Na dư vào các
ống nghiệm trên.Viết phương trình hóa học.
Trả lời
2) Có 3 ống nghiệm:
Ống 1 đựng rượu etylic; ống 2 đựng rượu
960; ống 3 đựng nước.Cho Na dư vào các
ống nghiệm trên.Viết phương trình hóa học.
* Ống 1:
* Ống 2: Rượu 960 có nước và rượu etylic:


* Ống 3:
Bài 45: AXIT AXETIC
Công thức phân tử: C2H4O2
Phân tử khối: 60
NỘI DUNG
I. Tính chất vật lí
II. Cấu tạo phân tử
III. Tính chất hóa học
IV. Ứng dụng
V. Điều chế
BÀI 45 : "AXIT AXETIC"
Công thức phân tử: C2H4O2
-Quan sát lọ đựng axit axetic
-Thí nghiệm hòa tan axit axetic vào nước
-Rút ra tính chất vật lí
KL: Axit axetic là chất lỏng không màu,
vị chua, tan vô hạn trong nước.
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ:
- Quan sát mô hình phân tử axit axetic ở 2 dạng (dạng rỗng và đặc)
- Viết công thức cấu tạo ,nhận xét đặc điểm cấu tạo.
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ:
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ:
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ:
KL: CTCT
1. Axit axetic có tính chất của axit không?
-Nhắc lại tính chất chung của axit :
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
-Các nhóm tiến hành thí nghiệm
TN1:Nhỏ một giọt dd CH3COOH vào một mẫu giấy
quì tím.
TN2:Nhỏ từ từ dd CH3COOH vào ống nghiệm có chứa
dd NaOH có vài giọt dd phenolphtalein ( dd có màu đỏ)
TN3:Nhỏ vài giọt dd CH3COOH vào ống nghiệm
có chứa dd Na2CO3 ( hoặc CaCO3)
Ghi lại hiện tượng từng thí nghiệm và viết
phương trình hóa học.
Đọc tên sản phẩm và kết luận.
+ Làm quỳ tím hóa đỏ.
+ Tác dụng với kim loại.
+ Tác dụng với oxit bazơ.
Quì tím chuyển sang màu đỏ
DD ban đầu có màu đỏ chuyển dần sang không màu
Sủi bọt khí
-Làm quì tím hóa đỏ
-Tác dụng với kim loại, oxit bazơ, bazơ, muối cacbonat.
2CH3COOH + Zn ? (CH3COO)2Zn + H2
2CH3COOH + CuO ?( CH3COO)2Cu + H2O
CH3COOH + NaOH ? CH3COONa + H2O
2CH3COOH +Na2CO3?2CH3COONa+CO2+H2O
Kết luận: Axit axetic là một axit hữu cơ
có tích chất của một axit yếu
2.Tác dụng với rượu etylic:
-Quan sát thí nghiệm, nhận xét độ tan, mùi của sản phẩm tạo thành.
-Hướng dẫn viết phương trình.
Kết luận: Phản ứng giữa axit axetic với rượu etylic thuộc loại phản ứng este hóa. Sản phẩm là este.
2. Tác dụng với rượu etylic:
-Quan sát thí nghiệm, nhận xét độ tan, mùi của sản phẩm tạo thành.
-Hướng dẫn viết phương trình.
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
Etyl axetat
1. Axit axetic có tính chất của axit không?
-Quan sát sơ đồ các ứng dụng của axit axetic.
IV. ỨNG DỤNG:
-Nêu các ứng dụng.
Kết luận: Điều chế dược phẩm, phẩm nhuộm, chất dẻo, tơ nhân tạo..
-Trong công nghiệp, axit axetic được điều
chế theo cách sau:
-Nêu cách sản xuất giấm ăn trong thực tế.
-Để sản xuất giấm ăn,người ta dùng phương pháp lên men dd rượuetylic loãng
C2H5OH + O2 ? CH3COOH + H2O
V. ĐIỀU CHẾ:
Kết luận: Để sản xuất giấm ăn, người ta dùng pp lên men dd rượu etylic loãng.
-Viết phương trình phản ứng.
KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ
Hãy điền tử thích hợp vào chỗ trống.
Axit axetic là chất …………, không màu, vị …………, tan …………… trong nước.
Axit axetic là nguyên liệu để điều chế ………………
Giấm ăn là dung dịch …………...................... từ 2 – 5%
Bằng cách ………… butan với chất xúc tác thích hợp người ta thu được axit axetic.
lỏng
chua
vô hạn
dược phẩm, phẩm nhuộm, chất dẻo, tơ nhân tạo…
axit axetic có nồng độ
oxi hoá
KIỂM TRa ĐÁNH GIÁ
HOẠT ĐỘNG NỐI TIẾP:
-ÔN LẠI các kiến thức trọng tâm về rượu etylic và axit axetic
-Chuẩn bị bài luyện tập 46:
Hoàn thành phần I và II
Bài học đến đây là hết
Xin chân thành cảm ơn
Kính chúc quý thầy cô và các em học sinh một năm mới vạn sự như ý
BÀI HỌC ĐẾN ĐÂY LÀ HẾT
XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN
CHÚC THẦY CÔ VÀ CÁC EM MỘT NĂM MỚI VẠN SỰ NHƯ Ý