Bài 45. Axit axetic

Kiểm tra bài cũ:
Nêu cấu tạo phân tử, tính chất hoá học rượu Etylic ?
Viết phương trình minh hoạ.
Bài tập:
Viết công thức cấu tạo của phân tử C2H4O2 ?
Quỳ tím chuyển màu đỏ
Sủi bọt và kẽm tan dần
Dung dịch ban đầu có mầu đỏ, sau chuyển dần về không mầu
Xuất hiện màu xanh
Sủi bọt
2, Zn
3, NaOH
4, CuO
5, Na2CO3
Xét phản ứng giữa Axit axetic và Rượu etylic
Thí nghiệm:
Cho lượng nhỏ Axit axetic vào trong ống nghiệm
có lượng nhỏ rượu etylic.
Thêm tiếp một ít Axit sunfuric đặc vào hỗn hợp
đun sôi hỗn hợp, sau một thời gian ngừng đun. Thêm một ít nước vào chất lỏng ngưng tụ thu được.
Trong ống nghiệm có chất lỏng không mầu, mùi thơm, không tan trong nước nổi trên mặt nước
? Có phản ứng xảy ra.
+
H2SO4, to
+
Etyl axetat
?Sảm phẩm của phản ứng giữa Axit và rượu là este.
CH3COOH
- Lên men dd rượu Etylic loãng
- Ôxi hoá buntan (C4H10)
2C4H10
+ 5O2
4CH3 - COOH + 2H2O
Xúc tác
Nhiệt độ
Axit axetic
Axit axetic
.
( CH3 - COOH )
Rượu Etylic Etyl axetat
Bài tập1:
Axit axetic có tính axit vì trong phân tử:
a. Có hai nguyên tử Oxi
b. Có nhóm (-OH)
c. Có nhóm (-OH) và nhóm
d. Có nhóm (-OH) kết hợp với nhóm tạo thành nhóm
Hãy chọn câu đúng trong các câu trên
Bài tập 2. Trong các chất sau đây, chất nào có tính Axit ? GiảI thích?
a.
d.
Axit axetic
Axit focmic
Bài tập3:
Cho 60 gam CH3 - COOH tác dụng vơi 100 gam CH3 - CH2 - OH
Thu được a gam hợp chất CH3-COO - CH2 - CH3.
a. Viết phương trình phản ứng hoá học và đọc tên sản phẩm ?
b. Tính a gam hợp chất tạo thành sau phản ứng ?
c. Nếu khối lượng sản phẩm thu được sau phản la 55 gam
CH3-COO - CH2 - CH3
Tính hiệu suất của phản ứng ?
Hướng dẫn: c
Hiệu xuất phản ứng liên quan đến khối lượng sản phẩm:
Khối lượng sản phẩm (thực tế)
Khối lượng sản phẩm (lý thuyết)
100
H =
(%)
Hướng dẫn học ở nhà
- Hoàn thành bài tập 5,6,7 (sgk/143)
- Tìm hiểu trước bài: Mối liên hệ giữa etilen, rượu Etylic và axit axetic.
- Học thuộc lý thuyết



Chúc các thầy cô giáo và các em mạnh khoẻ
Xin trân trọng cảm ơn
Rất mọng nhận được sự góp ý của các đồng nghiệp.