Bài 45. Axit axetic

1
ÔN LẠI BÀI CŨ
Bài 1: Hãy điền từ thích hợp vào chỗ trống:


1 Axit axetic là chất…………, không màu, vị…….
tan ……………trong nước.
2. Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất của một…………
3. Chính nhóm……………..nay làm cho phân tử có tính axit.
chua
axit
vô hạn
-(COOH)
lỏng
2
ÔN LẠI BÀI CŨ
Bài 2: Chọn đáp án đúng:
Câu 1: Cho các dung dịch H2SO4 loãng, C2H5OH, CH3COOH. Hóa chất dùng để phân biệt cả 3 dung dịch trên là:
A. Kim loại Na B. dd NaOH
C. dd BaCO3 D. Kim loại Ba

Câu 2: Na không tác dụng được với chất nào trong các chất sau:
A. C6H6 B. C2H5OH
C. H2O D. CH3COOH
3
ÔN LẠI BÀI CŨ
Bài 2: Chọn đáp án đúng:
Câu 3: CH3COOH có thể tác dụng với dãy chất nào trong các dãy sau đây?
A.Fe,KOH,NA2SO4,Cu B. Na2CO3,ZnO,Fe,KOH
C.ZnO,KOH,Cu,Fe D.ZnO,Na2CO3,Cu,KOH

Câu 4: Dung dịch NaOH có thể tác dụng với chất nào trong các chất sau đây?
A. C2H4 B. C2H5OH
C. Ca(OH)2 D. CH3COOH
4
TIẾT 55: AXIT AXETIC
5
2. AXIT AXETIC CÓ TÁC DỤNG VỚI RƯỢU ETYLIC KHÔNG?
Dụng cụ: 2 ống nghiệm, 1 cốc thủy tinh 500ml, nút cao su gắn ống dẫn thủy tinh, đèn cồn, giá sắt, kẹp sắt.
Hóa chất: dung dịch axit axetic, dung dịch axit sunfuric đặc, rượu etylic.
Cách tiến hành:
6
2. AXIT AXETIC CÓ TÁC DỤNG VỚI RƯỢU ETYLIC KHÔNG?
Hiện tượng : Trong ống B có chất lỏng không màu, sánh, mùi thơm, không tan trong nước, nổi lên mặt nước.
Giải thích: Axit axetic, rượu etylic, axit sunfuric đều không màu và tan trong nước.
 Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra một chất mới là este và giải phóng nước.

7
2. AXIT AXETIC CÓ TÁC DỤNG VỚI RƯỢU ETYLIC KHÔNG?
 Cách viết PTPƯ của axit axetic với một chất:






CH3COO- là gốc axetat được viết trước CTHH
VD: CH3COONa, (CH3COO)2Mg
H
8
2. AXIT AXETIC CÓ TÁC DỤNG VỚI RƯỢU ETYLIC KHÔNG?
H
+
C2H5
OH
CH3COOH + C2H5OH
H2SO4 đ, to
CH3COOC2H5 + H2O
PTPƯ:
9
IV. ỨNG DỤNG
CH3COOH
Giấm ăn là dung dịch axit axetic 2-5%
10
VI. ĐIỀU CHẾ
1. Điều chế trong công nghiệp:



2. Điều chế trong PTN

2 C4H10 + 5 O2
Xúc tác
Nhiệt độ
4 CH3COOH + 2 H2O
C2H5OH + O2
Men giấm
CH3COOH + H2O
11
VI. TỔNG KẾT
AXIT AXETIC
12
VII. LUYỆN TẬP CỦNG CỐ
Bài 1: Chọn đáp án đúng:
1. Những chất có nhóm –OH hoặc –COOH tác dụng được với Na
2. Những chất có nhóm –OH tác dụng được với NaOH
3. Những chất có nhóm –COOH tác dụng được với Na nhưng không tác dụng được với NaOH
4. Những chất có nhóm –OH tác dụng được với Na, những chất có nhóm –COOH tác dụng được với Na và NaOH
S
S
S
Đ
13
VII. LUYỆN TẬP CỦNG CỐ
Bài 1: Chọn đáp án đúng:
1. Axit axetic có thể tác dụng được với Cu
2. Axit axetic có tính axit vì có nhóm OH
3. Axit axetic là một bazơ
4. Axit axetic có thể tác dụng với rượu etylic
S
S
S
Đ
14
1. Tên axit xúc tác cho phản ứng este hóa?
4. Chất dùng để điều chế axit axetic trong công nghiệp?
3. Chất khí sinh ra khi cho axit axetic phản ứng với Na2CO3?
2. Sản phẩm phản ứng giữa axit axetic và rượu etylic ?
5. Ứng dụng của axit axetic trong y tế?
1
2
3
4
5
Ô CHỮ KÌ DIỆU
15
DẶN DÒ VỀ NHÀ
Tìm hiều cách làm giấm ăn từ rượu.
Làm bài tập 6,7 SGK, bài tập 2,3 trong phiếu bài tập.
Thiết lập sơ đồ liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic.
16
CHÚC CÁC EM HỌC TỐT !