Bài 45. Axit axetic

AXIT AXETIC
Bài 45:
 PTK :
 CTPT :
60
C2H4O2
I/ TÍNH CHẤT VẬT LÝ :
Là chất lỏng, không màu, vị chua.
- Tan vô hạn trong nước.
II/ CẤU TẠO PHÂN TỬ :
Mô hình dạng rỗng
Mô hình d?ng đ?c
Mô hình d?ng r?ng
Cấu tạo phân tử axit axetic
Từ 2 mô hình trên, hãy viết công thức cấu tạo của axit axetic. Nhận xét.
Nhận xét: nhóm –OH liên kết với nhóm
tạo thành nhóm
II/ CẤU TẠO PHÂN TỬ :
CH3COO – là gốc axetat có hóa trị I
H
Sự giống và khác nhau của CTCT giữa
Axit axetic
Rượu etylic
Giống nhau : Giữa 2 CTCT đều có nhóm -OH
Khác nhau :
Trong phân tử axit có 1 liên kết đôi giữa O liên kết trực tiếp với
C còn rượu thì không.
Kim loại Muối + Hiđro
Bazơ Muối + Nước
Oxit bazơ Muối + Nước
Tính chất hoá học của axit
III/ TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
1) Axit axetic có tính chất của một axit không ?
1) Axit axetic có tính chất hoá học của một axit:
Phim
(CH3COO)2Mg
+ H2
Magie axetat
CH3COONa
+ H2O
Natri axetat
+ H2O
(CH3COO)2Cu
Đồng (II) axetat
Natri axetat
PT
Phim
III/ TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
1) Axit axetic có tính chất hoá học của một axit:
(CH3COO)2Mg
+ H2
Magie axetat
CH3COONa
+ H2O
Natri axetat
+ H2O
(CH3COO)2Cu
Đồng (II) axetat
Natri axetat
- Tác dụng với kim loại tạo muối và giải phóng H2
- DD làm quì tím hóa đỏ nhạt
- Tác dụng với Bazơ tạo muối và H2O
- Tác dụng với oxit bazơ tạo muối và H2O
- Tác dụng với muối cacbonat tạo muối , CO2và H2O
Bài 1: Trong các chất sau, chất nào có tính axit. Giải thích.
Củng cố
 Axit axetic có tính axit vì trong phân tử:
a) Có 2 nguyên tử oxi.
b) Có nhóm –OH .
Đúng rồi.
Sai rồi.
Sai rồi.
Sai rồi.
Hãy chọn câu đúng.
Bài 2: Trong các chất sau:
a) C2H5OH
b) CH3COOH
c) CH3CH2CH2 - OH
Chất nào tác dụng với Na? NaOH? CaO? Viết phương trình hóa học.
Tác dụng với Na:
Tác dụng với CaO:
Tác dụng với NaOH:
C2H5OH, CH3COOH,
CH3CH2CH2OH, CH3CH2COOH
CH3CH2COOH , CH3COOH
CH3CH2COOH , CH3COOH
Tác dụng với Na:
Bài làm
CH3COONa
+ H2O
+ H2O
(CH3COO)2Ca
+ H2O
(CH3CH2COO)2Ca
CH3CH2COONa
+ H2O
Tác dụng với CaO:
Tác dụng với NaOH:
Dặn dò
1) Học lý thuyết bài học.
2) Làm bài tập 1, 5 sách giáo khoa / 143
3) Xem trước phần sau của bài axit axetic.
H
Mg
(CH3COO)2Mg + H2
CH3COOH + Mg
Phương trình phản ứng
Magie axetat
2
+
2
III/ TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
1) Axit axetic có tính chất hoá học của một axit:
2) Axit axetictác dụng với rượu Etilic ( phản ứng este hóa):
phim
CH3-COOH + HO-C2H5
OH
H
CH3-CO
O-C2H5
+H2O
H2SO4 đ,to
Etyl axetat
Phản ứng giữa axit hữu cơ và rượu tạo este và nước gọi là phản ứng este hóa