Bài 45. Axit axetic

TRƯỜNG THCS TT M.HOÁ

KÍNH CHÀO QUÍ THẦY CÔ
VÀ CÁC EM HỌC SINH
Giáo viên :VÕ THỊ MỸ DUNG
?

Kieåm tra baøi cuõ

Trình baøy tính chaát hoaù hoïc cuûa röôïu etylic?
Vieát phöông trình hoaù hoïc minh hoaï


ĐÁP ÁN:
1. Tính chất hoá học của rượu etylic:
a) Phản ứng với oxi:
C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O
b) Phản ứng với Natri:
2CH3 CH2 OH + 2Na 2CH3 CH2 ONa+ H2
c) Phản ứng với axit axetic:

to
Cua xào giấm
Gân Bò ngâm giấm
Tôm nhúng giấm
Gỏi Cá Mai bóp giấm
Rau, quả ngâm giấm
Gỏi tôm ngâm giấm
HÓA HỌC 9
Tuần 28
Tiết 55
BÀI 45:
AXIT AXETIC
BÀI 45:
AXIT AXETIC
Công thức phân tử :C2H4O2
Phân tử khối : 60
I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ :
Axit axetic là chất lỏng, không màu,
vị chua,
tan vô hạn trong nước
II CẤU TẠO PHÂN TỬ :
II CẤU TẠO PHÂN TỬ :
Trong phân tử axit axetic có nhóm (-OH) liên kết với nhóm
tạo thành nhóm (-COOH ), làm cho phân tử có tính axit.
( CH3COO )là gốc axetat có hoá trị I
III.TÍNH CHẤT HÓA HỌC :

1 . Axit axetic có tính chất của axit không ?

Tiến hành làm 4 thí nghiệm sau:
Hiện tượng:
Quỳ tím hoá đỏ
Sủi bọt khí

màu đỏ dần dần biến mất
Sủi bọt khí

CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O
2CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2
1/Axit axetic có tính chất của axit không?
a/ Đổi màu quỳ tím thành đỏ
b/ Tác dụng với nhiều kim loại:
c/ Tác dụng với oxit bazơ, bazơ:
(Kẽm axetat)
(Natri axetat)
d/ Tác dụng với muối:
2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa + H2O+ CO2
2. Axit axetic coù taùc vôùi röôïu etylic khoâng ?
Thí nghieäm:
Cho röôïu etylic, axit axetic vaøo oáng nghieäm A. Theâm tieáp moät ít axit Sunfuric ñaëc vaøo laøm xuùc taùc. Laép duïng cuï nhö hình 5.5. Ñun soâi hoãn hôïp trong oáng nghieäm A moât thôøi gian, sau ñoù ngöøng ñun. Theâm moät ít vaøo chaát loûng ngöng tuï trong oáng nghieäm B, laéc nheï roài quan saùt.
Hiện tượng:
Chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước, nhẹ hơn nước.
THÍ NGHIỆM AXIT AXETIC TÁC DỤNG VỚI RƯỢU ETYLIC
2/Axit axetic tác dụng với rượu etylic
Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo thành etyl axetat (este) và nước.
Phản ứng giữa axit và rượu tạo este và nước gọi là phản ứng este hóa.
+ H2O
Axit axetic có những ứng dụng
CH3COOH
V. ĐIỀU CHẾ :
IV ỨNG DỤNG: (SGK/142)
Viết các phương trình phản ứng xảy ra giữa axit axetic tác dụng lần lượt với các chất sau: Mg, KOH, K2CO3.
Đáp Án:
2 CH3COOH + Mg (CH3COO)2Mg + H2
CH3COOH + KOH CH3COOK + H2O
2CH3COOH + K2CO3 2 CH3COOK + CO2 +H2O
dặn dò
Học bài
Làm bài tập 1, 2, 4, 5, 6 /143 SGK
Ôn tập các kiến thức đã học, tìm ra mối liên hệ giữa etylen, rượu etylic và axit axetic.
Xin chân thành cảm ơn quí Thầy,Cô
và các em hoc sinh.