Bài 45. Axit axetic

HÓA HỌC LỚP 9
Kiểm tra bài cũ

Trình bày tính chất hoá học của rượu etylic bằng phương trình phản ứng minh hoạ ?
I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
- Axit axetic là chất lỏng, không màu.
- Tan vô hạn trong nước.
BÀI 45: AXIT AXETIC (C2H4O2=60)
-Vị chua
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ:
Mô hình d?ng đ?c
Mô hình dạng rỗng
Từ 2 mô hình trên, hãy viết công thức cấu tạo của axit axetic. Nhận xét.
Mô hình cấu tạo phân tử axit axetic
Nhận xét:Trong phân tử axit, nhúm -OH liờn kết với
nhóm t¹o thành nhóm
B�I 45: axit axetic
I- Tính chất vật lí
II- Cấu tạo phân tử
Viết gọn : CH3COOH
Công thức cấu tạo:
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1. Axit axetic có tính chất của axit không ?
I- Tính chất vật lí
II- Cấu tạo phân tử
B�I 45: axit axetic
Tính chất hoá học của axit
Kim loại Muối + Khí Hiđro
Bazơ Muối + Nước
Oxit bazơ Muối + Nước
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1. Axit axetic có tính chất của axit không ?
I- Tính chất vật lí
II- Cấu tạo phân tử
B�I 45: axit axetic
a. Thí nghiệm:
2
4
5
3
1
Nhỏ tõ tõ 5 giọt dung dịch CH3COOH vào ống nghiệm chứa dung dịch NaOH có phenolphtalein
Nhỏ 5 giät dung dịch CH3COOH vào một mẩu giấy quỳ tím
Nhỏ 2 ml dung dịch CH3COOH vào ống nghiệm chứa bột CuO
Nhỏ 2 ml dung dịch CH3COOH vào ống nghịêm có chứa Zn
Nhỏ tõ tõ 5 giät dung dịch CH3COOH vào ống nghiệm có chứa dung dịch Na2CO3
Quỳ tím chuyển thành màu đỏ nh¹t (hång)
Dung dịch từ màu hång chuyển sang không màu
Dung dịch chuyển sang màu xanh
Viên kẽm tan d?n. Xu?t hi?n b?t khớ trờn viên k?m
Có khí thoát ra
CH3COOH + NaOH →
CH3COONa + H2O
2CH3COOH + CuO →
(CH3COO)2Cu + H2O
2CH3COOH + Zn →
(CH3COO)2Zn + H2
2CH3COOH + Na2CO3 →
2CH3COONa + CO2 + H2O
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1. Axit axetic có tính chất của axit không ?
a. Thí nghiệm:sgk
b. Hiện tượng:
c. Kết luận:

- Axit axetic lµ mét axÝt h÷u c¬, có tính chất của
một axit.
- Axit axetic là một axit yếu nhưng tính axit của nó
mạnh hơn axit cacbonic.
B�I 45: axit axetic
2. Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?
a. Thí nghiệm:

I. T�NH CH?T V?T L�
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
2. Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?
a. Thí nghiệm:

III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
2. Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không ?
- Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat.
Etyl axetat
- Phản ứng giữa axit và rượu gọi là phản ứng este hóa.
B�I 45: axit axetic
I. T�NH CH?T V?T L�
1. Axit axetic có tính chất của axit không ?
a. Thí nghiệm: sgk
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
b. Hiện tượng: sgk
c. Kết luận:
B�I 45: axit axetic
IV. ỨNG DỤNG
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
B�I 45: axit axetic
IV. ỨNG DỤNG
I. T�NH CH?T V?T L�
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
1. Axit axetic có tính chất của axit không ?
2. Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không ?
SGK/142
V. ĐIỀU CHẾ
V. ĐIỀU CHẾ
(rượu etylic)
(butan)
* Để sản xuất giấm ăn, người ta thường lên men dung dịch rượu etylic loãng :
* Trong công nghiệp, để sản xuất axit axetic, người ta oxi hoá butan :
(axit axetic)
(axit axetic)
B�I 45: axit axetic
Câu 1: Axit axetic có tính axit vì trong phân tử:
A. Có 2 nguyên tử oxi.
B. Có nhóm -OH.
Câu 2: Cho các chất sau đây:
Những chất có tính axit là:
A. a, c
B. b, d
C. a, d
D. b, c
Củng cố
Hướng dẫn về nhà
- Làm bài tập 1,2,4,5.6,7 sgk/143
Xem lại công thức cấu tạo của :
Etilen, rượu etylic, axit axetic
- Chuẩn bị bài 46- SGK
Xin chân thành cảm ơn!
Sự giống và khác nhau của CTCT giữa
Axit axetic
Rượu etylic
Giống nhau : Giữa 2 CTCT đều có nhóm -OH
Khác nhau :
Trong phân tử axit có 1 liên kết đôi giữa O liên kết trực tiếp với
C còn rượu thì không.
Bài 1:Trong các chÊt sau, chÊt nào có tính axit Giải thích(4/143)?
Củng cố và luyện tập
Bài 2: Axit axetic có tính axit vì trong phân tử(3/143):
a) Có 2 nguyên tö oxi.
b) Có nhóm –OH .
Đúng
Sai
Sai
Sai
Hãy chọn câu đúng.
Câu 1: Axit axetic có tính axit vì trong phân tử:
A. Có 2 nguyên tử oxi.
B. Có nhóm -OH.
Câu 2: Cho các chất sau đây:
Những chất có tính axit là:
A. a, c
B. b, d
C. a, d
D. b, c
B�I 45: axit axetic
Củng cố