Bài 45. Axit axetic

Chào mừng quý thầy cô và các em học sinh

C�u 1
Trên nhãn chai rượu có ghi số 450, nghĩa là:
Có 45ml nước trong 100ml rượu.
Có 45ml rượu trong 100ml nước.
Có 45ml hỗn hợp rượu và nước trong 100ml rượu.
Có 45ml rượu trong 100ml hỗn hợp rượu và nước.
Đúng
Chúc mừng bạn
Rất tiếc
Bạn đã sai
Câu 2:
Rượu etylic phản ứng được với Na vì:
Phân tử có nguyên tử oxi.
Phân tử có nguyên tử hiđro và oxi
Phân tử có nhóm - OH.
Phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi.
Đúng
Chúc mừng bạn!
Rất tiếc
bạn đã sai!
AXIT AXETIC
Bài 45:
 PTK :
 CTPT :
60
C2H4O2
I. Tính chất vật lí :
1. Em hãy quan sát mẫu dung dịch axit axetic. Nêu nhận xét về trạng thái, màu sắc của axit axetic.
2. Nhỏ từ từ dung dịch axit axetic vào trong nước.
Hãy quan sát và nhận xét về độ tan của axit axetic trong nước.
II. Cấu tạo phân tử axit axetic:
Mô hình dạng đặc
Mô hình dạng rỗng
Từ 2 mô hình trên, hãy viết công thức cấu tạo của axit axetic. Nhận xét đặc điểm cấu tạo của nó.
Sự giống và khác nhau của CTCT giữa
Axit axetic
Rượu etylic



1. Axit axetic có tính chất của axit không?
Em hãy nhỏ dung dịch axit axetic vào các ống nghiệm chứa các hóa chất sau: quỳ tím, Zn, CuO, NaOH trong phenolphtalein, Na2CO3.
Nhận xét hiện tường xảy ra ở các ống nghiệm. Viết PTHH xảy ra.
III. Tính chất hóa học:
Hóa đỏ
Có bọt khí
Dung dịch xanh lam
Mất màu hồng
Sủi bọt khí
III. Tính chất hóa học:
2. Tác dụng với rượu etylic:
Em hãy quan sát thí nghiệm axit axetic tác dụng với rượu etylic có mặt axit sunfuric đặc và nhiệt độ. Nêu hiện tượng xảy ra. Viết PTHH xảy ra.
IV. ỨNG DỤNG:
CH3COOH
Giấm ăn là dung dịch axit axetic có nồng độ từ 2 – 5%
Bài 1: Trong các chất sau, chất nào có tính axit. Giải thích.
Cũng cố
 Axit axetic có tính axit vì trong phân tử:
a) Có 2 nguyên tử oxi.
b) Có nhóm –OH .
Đúng rồi.
Sai rồi.
Sai rồi.
Sai rồi.
1. Nhóm –COOH là nhóm làm cho phân tử có tính ………
A
T
I
X
I
X
2. ……..là sản phẩm tạo ra khi cho axit tác dụng với rượu.
E
T
S
E
3. Dung dịch axit axetic 2- 5% được dùng làm gì?
G
I
A
M
A
N
4. Khi lên men tinh bôt hoặc đường ta thu được sản phẩm là gì?
R
C
I
L
Y
T
E
U
O
U
E
T
I
A
A
C
T
X
Dặn dò
1) Học lý thuyết bài học.
2) Làm bài tập 1, 5 sách giáo khoa / 143
3) Xem trước phần sau của bài axit axetic.