Bài 45. Axit axetic

Tr�nh băy t�nh ch?t h�a h?c c?a ru?u etylic.
Vi?t phuong tr�nh h�a h?c minh h?a.
KI?M TRA BĂI CU
T�nh ch?t h�a h?c c?a ru?u etylic:
KI?M TRA BĂI CU
+ Tâc d?ng v?i oxi:
+ Tâc d?ng v?i Natri:
+ Tâc d?ng v?i axit axetic:
axit axetic
A. AXIT AXETIC:
Băi 45: AXIT AXETIC.
M?I LIÍN H? GI?A ETILEN, RU?U ETYLIC VĂ AXIT AXETIC
I. T�nh ch?t v?t l�:
II. C?u t?o phđn t?:
III. T�nh ch?t h�a h?c
Ti?t 1
B. M?I LIÍN H? GI?A ETILEN, RU?U ETYLIC VĂ AXIT AXETIC:
IV. ?ng d?ng:
V. Di?u ch?:
Ti?t 2
I. T�NH CH?T V?T L�:
A. AXIT AXETIC
- CTPT : C2H4O2
- PTK : 60
(SGK trang 140)
A. AXIT AXETIC
- CTPT : C2H4O2
- PTK : 60
II. C?U T?O PHĐN T?:
MHPT d?ng r?ng MHPT d?ng d?c
A. AXIT AXETIC
- CTPT : C2H4O2
- PTK : 60
II. C?U T?O PHĐN T?:
MHPT d?ng r?ng
- Axit axetic c� CTCT:
III. T�NH CH?T H�A H?C:
2CH3COOH(dd) + Zn(r)
1. Axit axetic c� t�nh ch?t c?a axit kh�ng ?
- Axit axetic lă m?t axit h?u co c� t�nh ch?t c?a 1 axit.
Tuy nhiín axit axetic lă m?t axit y?u.
(CH3COO)2Zn(dd) + H2(k)
2CH3COOH(dd) + CuO(r)
(CH3COO)2Cu(dd) + H2O(l)
CH3COOH(dd) + NaOH(dd)
CH3COONa(dd) + H2O(l)
2CH3COOH(dd) + Na2CO3(dd)
2CH3COONa(dd) + H2O(l)
K?m axetat.
D?ng (II) axetat.
Natri axetat.
A. AXIT AXETIC
- CTPT : C2H4O2
- PTK : 60
III. T�NH CH?T H�A H?C:
- Axit axetic tâc d?ng v?i ru?u etylic t?o ra etyl axetat.
- S?n ph?m c?a pu gi?a axit vă ru?u g?i lă este. V� v?y, pu gi?a axit vă ru?u c�n du?c g?i lă pu este h�a.
1. Axit axetic c� t�nh ch?t c?a axit kh�ng ?
2. Axit axetic c� tâc d?ng v?i ru?u etylic kh�ng ?
Etyl axetat.
A. AXIT AXETIC
- CTPT : C2H4O2
- PTK : 60
Băi 1: Trong câc ch?t sau, ch?t năo c� t�nh axit. Gi?i th�ch.
Củng cố
Axit axetic c� t�nh axit v� trong phđn t?:
a) C� 2 nguyín t? oxi.
b) C� nh�m - OH.
D�ng r?i
Sai r?i
Sai r?i
Sai r?i
Hêy ch?n cđu d�ng nh?t trong câc cđu sau:
Băi 2: Trong câc ch?t sau:
a) C2H5OH
b) CH3COOH
c) CH3CH2CH2 - OH
Ch?t năo tâc d?ng du?c v?i Na ? NaOH ? CaO ? Vi?t phuong tr�nh h�a h?c x?y ra.
Ti?n hănh th� nghi?m: m?i nh�m lăm 5 th� nghi?m sau:
Nhỏ một
giọt CH3COOH
vào mẩu giấy
quỳ tím
Nhỏ một giọt
phenolphtalein
vào ống nghiệm
đựng dung dịch
NaOH. Sau đó
nhỏ từ từ 5 giọt
CH3COOH vào
ống nghiệm
Nhỏ vài
giọt CH3COOH
vào ống nghiệm
có sẵn bột CuO
Nhỏ 5
giọt CH3COOH
vào ống nghiệm
có sẵn một
mẩu Zn.
Nhỏ 5
giọt CH3COOH
vào ống nghiệm
có sẵn CaCO3
Gi?y qu? t�m
chuy?n sang
mău d? nh?t
Mău h?ng nh?t
d?n, t?o thănh
dung d?ch kh�ng
mău
B?t CuO tan d?n
t?o thănh dung
d?ch mău xanh
Xung quanh b?
m?t viín Zn c�
b?t kh� thoât ra
C� kh� thoât ra
TN1:
D?i mău ch?t ch? th?
Hi?n tu?ng:
TN2:
Tâc d?ng v?i bazo
TN3:
Tâc d?ng v?i
Oxit Bazo
TN4:
Tâc d?ng v?i Kim lo?i
TN5:
Tâc d?ng v?i Mu?i
Cách viết phương trình phản ứng
CH3COO – là gốc axetat có hóa trị I
Chú ý : Gốc CH3COO - được viết phía trước CTHH.
Ví dụ : CH3COONa , (CH3COO)2Mg
+
+
Kim lo?i Mu?i + Hidro
Bazo Mu?i + Nu?c
Oxit bazo Mu?i + Nu?c
T�nh ch?t h�a h?c c?a axit:
Sự giống và khác nhau của CTCT giữa
Axit axetic
Rượu etylic
Giống nhau : Giữa 2 CTCT đều có nhóm -OH
Khác nhau :
- Trong phân tử axit có 1 liên kết đôi giữa O liên kết trực tiếp với C còn rượu thì không.
I. T�NH CH?T V?T L�:
(SGK trang 140)
II. C?U T?O PHĐN T?:
MHPT d?ng r?ng
- Axit axetic c� CTCT:
Nh?n xĩt: Trong phđn t? axit, nh�m
A. AXIT AXETIC
- CTPT : C2H4O2
- PTK : 60