Bài 45. Axit axetic

Nhiệt liệt chào mừng các thầy cô và các em học sinh
Về tham dự hội thi giáo viên dạy giỏi cấP HUYệN
Môn: hoá học
Lớp : 9a
Giáo viên: Nguyễn vAn Quyến
Thứ ba, ngày 15 tháng 3 năm 2011
Tiết 55 - Bài 45. Axit axetic
CTPT: C2H4O2
PTK: 60
I- Tính chất vật lí
Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước
Môn: Hoá học
Thứ ba, ngày 15 tháng 3 năm 2011
Tiết 55 - Bài 45. Axit axetic
CTPT: C2H4O2
PTK: 60
I- Tính chất vật lí
II- Cấu tạo phân tử
Mô hình phân tử
axit axetic dạng rỗng
CTCT của Axit axetic:
C
C
_
_
O
O
H
_
H
H
H
_
=
_
_
CH3-COOH
Viết gọn:
C
Trong phân tử axit nhóm - OH liên kết với nhóm
tạo thành nhóm (- COOH)
chính nhóm- COOH này làm cho phân tử có tính axit
Chú ý:
+ Chỉ nguyên tử H trong nhóm - COOH mới gây nên tính axit
+ Gốc axit của CH3COOH là: CH3COO - ( axetat) có hoá trị I
Thứ ba, ngày 15 tháng 3 năm 2011
Tiết 55 - Bài 45. Axit axetic
CTPT: C2H4O2
PTK: 60
I- Tính chất vật lí
II- Cấu tạo phân tử
III- Tính chất hoá học
Quỳ tím Đổi màu quỳ tím thành đỏ
Kim loại đứng trước(H) Muối + Hiđro
Bazơ Muối + Nước
Oxit bazơ Muối + Nước
Muối Muối mới + axit mới
Axit
Tác dụng với
Tính chất hoá học của axit
Thứ ba, ngày 15 tháng 3 năm 2011
Tiết 55 - Bài 45. Axit axetic
CTPT: C2H4O2
PTK: 60
I- Tính chất vật lí
II- Cấu tạo phân tử
III- Tính chất hoá học
1- Axit axetic có tính chất của axit không ?
2. Zn
3. dd NaOH
nhỏ thêm vài giọt phenolphtalein
4. CuO
5. dd Na2CO3
Hoạt động nhóm, làm thí nghiệm và hoàn thành bảng sau
1. Quỳ tím
2. Zn
3. dd NaOH
nhỏ thêm vài giọt phenolphtalein
4. CuO
5. dd Na2CO3
Kết quả thí nghiệm
1. Quỳ tím
Thứ ba, ngày 15 tháng 3 năm 2011
Tiết 55 - Bài 45. Axit axetic
CTPT: C2H4O2
PTK: 60
I- Tính chất vật lí
II- Cấu tạo phân tử
III- Tính chất hoá học
1- Axit axetic có tính chất của axit không ?
- Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất của một axit.
(CH3COO)2Zn (dd)
+ H2 (k)
Zn(r)
CH3COOH(dd)
+
Kẽm axetat
CH3COONa (dd)
+ NaOH(dd)
CH3COOH(dd)
+ H2O(l)
Natri axetat
CH3COOH(dd)
+ CuO(r)
CH3COOH(dd)
+ Na2CO3(dd)
+ H2O(l)
(CH3COO)2Cu (dd)
đồng(II) axetat
+ CO2(k)
CH3COONa (dd)
Natri axetat
+ H2O (l)
Hoàn thành các PưHH minh hoạ cho các thí nghiệm?
Tiết 55 - Bài 45. Axit axetic
CTPT: C2H4O2
PTK: 60
I- Tính chất vật lí
II- Cấu tạo phân tử
III- Tính chất hoá học
1- Axit axetic có tính chất của axit không ?
Thứ ba, ngày 15 tháng 3 năm 2011
- Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất của một axit.
Chú ý: Axit axetic là một axit yếu.
2
2
2
2
TN2:
TN3:
TN4:
TN5:
PTHH minh hoạ:
Tiết 55 - Bài 45. Axit axetic
CTPT: C2H4O2
PTK: 60
I- Tính chất vật lí
II- Cấu tạo phân tử
III- Tính chất hoá học
1- Axit axetic có tính chất của axit
Thứ ba, ngày 15 tháng 3 năm 2011
2- Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?
Cho axit axetic và rượu etylic vào ống nghiệm A .
Thêm tiếp một ít axit sunfuric đặc vào hỗn hợp làm xúc tác. Lắp dụng cụ như hình 5.5 SGK
- Đun sôi hỗn hợp trong ống A, sau một thời gian ngừng đun. Thêm một ít nước vào chất lỏng ngưng tụ trong ống B, lắc nhẹ rồi quan sát.
Thí nghiệm:
Tiết 55 - Bài 45. Axit axetic
CTPT: C2H4O2
PTK: 60
I- Tính chất vật lí
II- Cấu tạo phân tử
III- Tính chất hoá học
1- Axit axetic có tính chất của axit
Thứ ba, ngày 15 tháng 3 năm 2011
2- Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?
- Axit axetic có tác dụng với rượu etylic.
+
H2SO4 đ, to
+
Etyl axetat
Sơ đồ minh hoạ phản ứng giữa CH3COOH và C2H5OH
PTHH minh hoạ:
CH3COOH(l) + C2H5OH(l) CH3COOC2H5(l) + H2O(l)
H2SO4 , to
Etyl axetat
Tiết 55 - Bài 45. Axit axetic
CTPT: C2H4O2
PTK: 60
I- Tính chất vật lí
II- Cấu tạo phân tử
III- Tính chất hoá học
1- Axit axetic có tính chất của axit
Thứ ba, ngày 15 tháng 3 năm 2011
2- Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?
- Axit axetic có tác dụng với rượu etylic
?Sản phẩm của phản ứng giữa axit và rượu gọi là este.
PTHH minh hoạ:
CH3COOH(l) + C2H5OH(l) CH3COOC2H5(l) + H2O(l)
H2SO4 đ , to
Etyl axetat
Quỳ tím Đổi màu quỳ tím thành đỏ
Kim loại đứng trước(H) Muối + Hiđro
Bazơ Muối + Nước
Oxit bazơ Muối + Nước
Muối của axit yếu hơn Muối mới + axit mới
CH3COOH
Rượu Etylic Etyl axetat + Nước
Tác dụng với
Sơ đồ tóm tắt tính chất hoá học của axit axetic
Bài 1: Axit axetic có tính axit do trong phân tử
a) Có hai nguyên tử oxi
b) Có nhóm - OH
c) Có nhóm -OH v� nhóm
O
_
=
_
C
d) Có nhóm - OH kết hợp với nhóm
tạo thành nhóm
_
_
O
OH
=
C
Hãy chọn câu đúng.
_
=
_
C
O
Đ
Bài 2. Axit axetic có thể tác dụng được với những chất nào trong các chất sau đây: ZnO , Na2SO4 , KOH , Na2CO3 , Cu , Fe
Đáp án
Axit axetic tác dụng được với: ZnO , KOH , Na2CO3 , Fe
Tiết 55 - Bài 45. Axit axetic
CTPT: C2H4O2
PTK: 60
I- Tính chất vật lí
II- Cấu tạo phân tử
III- Tính chất hoá học
1- Axit axetic có tính chất của axit
Thứ ba, ngày 15 tháng 3 năm 2011
2- Axit axetic có tác dụng với rượu etylic
IV-ứng dụng
CH3COOH
Các sản phẩm được điều chế từ CH3COOH
Tiết 55 - Bài 45. Axit axetic
CTPT: C2H4O2
PTK: 60
I- Tính chất vật lí
II- Cấu tạo phân tử
III- Tính chất hoá học
1- Axit axetic có tính chất của axit
Thứ ba, ngày 15 tháng 3 năm 2011
2- Axit axetic có tác dụng với rượu etylic
IV-ứng dụng
Axit axetic là nguyên liệu điều chế nhiều sản phẩm quan trọng:
Chất dẻo, dược phẩm, tơ nhân tạo, pha giấm ăn.
Tiết 55 - Bài 45. Axit axetic
CTPT: C2H4O2
PTK: 60
I- Tính chất vật lí
II- Cấu tạo phân tử
III- Tính chất hoá học
1- Axit axetic có tính chất của axit
Thứ ba, ngày 15 tháng 3 năm 2011
2- Axit axetic có tác dụng với rượu etylic
IV-ứng dụng
V- điều chế
- Phương pháp 1: oxi hoá butan (trong công nghiệp)
2C4H10 + 5O2 4CH3COOH + 2H2O
Xúc tác
to
- Phương pháp 2: lên men dung dịch rượu etylic loãng(sản xuất giấm ăn)
C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O
Men giấm
Hướng dẫn về nhà
Làm bài tập:1, 2,4,5 SGK-tr143
Học sinh khá giỏi làm thêm bài 7, 8 SGK và bài 45.1, 45.3 sách BT
Nghiên cứu trước bài mới
Xin cám ơn thầy cô và các em
Chúc thầy cô mạnh khoẻ
Chúc các em học tốt