Bài 45. Axit axetic

CHÀO MỪNG
QUÝ THẦY CÔ VỀ DỰ GIỜ LỚP 9/1
TRƯỜNG THCS THỊ TRẤN TẦM VU
GV: Nguyễn Ngọc Hiền
Môn: Hóa học
Axit axetic
1.Tóm tắt tính chất hoá học của rượu etylic; viết PPTHH minh hoạ
Natri natrietylat + hidro
Bài tập : Số 1 / 139 / sgk
Rượu etylic phản ứng được với natri vì :

a. Trong phân tử có nguyên tử oxi

b. Trong phân tử có nguyên tử hidro và nguyên tử oxi

c. Trong phân tử có nguyên tử cacbon , hidro , oxi

d. Trong phân tử có nhóm – OH


O
Hãy chọn phương án đúng
RƯỢU ETYLIC
C2H5OH
ỨNG DỤNG:
Hãy nêu một vài ứng dụng của rượu etylic?
Axit axetic
5
AXIT AXETIC
Tiết 58
Bài 45
Trường THCS Thị trấn Tầm Vu- Lớp 9/1
Công thức phân tử:C2H4O2
Phân tử khối: 60
6
BÀI 45 : AXIT AXETIC
Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60
I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
Quan sát
lọ chứa axit axetic,
em hãy nêu tính
chất vật lí của
axit axetic?
Vận dụng kiến thức
các đã biết ở môn công
nghệ, kết hợp thực tế
cho biết mùi, vị và tính
tan của axit axetic?
Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.
Kết luận gì về tính chất vật lý của axit axetic?
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ:
Mô hình d?ng đ?c
Mô hình d?ng r?ng
TÍNH CHẤT VẬT LÍ:
CẤU TẠO PHÂN TỬ
Hãy quan sát hình 5.4: lắp mô hình; viết công thức cấu tạo của axit axetic?
BÀI 45 : AXIT AXETIC
Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60
Thể hiện tính axit
CTCT thu gọn : CH3 – COOH
Nêu đặc điểm
cấu tạo
của axit axetic?

Trong phân tử
axit axetic có nhóm – OH liên kết O
với nhóm C = O ->nhóm – C
chính nhóm –COOH này O-H
làm cho phân tử có tính axit .
H
CÁCH VIẾT CÔNG THỨC HÓA HỌC
10
BÀI 45 : AXIT AXETIC
Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60
I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
II. CÂU TẠO PHÂN TỬ:
III. TÍNH CHẤT HOÁ HỌC
Nhớ lại kiến
thức đã học, em
hãy cho biết tính
chất hoá học
chung của
axit?
Tính chất hoá học của axit
Vậy theo em axit axetic
có tính chất hoá học của một axit
hay không?
4
Nh? dung d?ch axit axetic v�o CuO
Tạo ra dd màu xanh
Nhỏ dung dịch axit axetic vào CuO

-Tỏc d?ng v?i oxit bazo
2CH3COOH + CuO
(CH3COO)2Cu + H2O
4
14
BÀI 45 : AXIT AXETIC
Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60
I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
III.TÍNH CHẤT HOÁ HỌC
Từ các thí
nghiệm chứng
minh: kết
luận gì về tính
chất hoá học
của axit
axêtic?
Axit axetic là axit hữu cơ,
có tính chất hoá học của một axit
Axit
axetic
BÀI 45 : AXIT AXETIC
Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60
Axit axetic là một axit yếu, có tính chất hóa học của một axit
Dung dịch axit axetic làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ;
Tác dụng với kim loại hoạt động
2CH3COOH + Zn  (CH3COO)2Zn + H2
Tác dụng với oxit bazơ
2CH3COOH + CuO  (CH3COO)2Cu + H2O
Tác dụng với bazơ
CH3COOH + NaOH  CH 3COONa + H2O
Tác dụng với muối cacbonat
2CH3COOH + Na2CO3  2CH3COONa + H2O + CO2
1. Tính axit:
Ngoài tính axit ra , em hãy dự đoán xem axit axetic còn có tính chất hoá học nào khác không? Cơ sở để dự đoán?
I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
III.TÍNH CHẤT HOÁ HỌC


I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
III.TÍNH CHẤT HOÁ HỌC
Tính axit
Tác dụng
với rượu
etylic







BÀI 45 : AXIT AXETIC
Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60
Hiện tượng:
Trong ống nghiệm B có chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước, nổi trên mặt nước.

CH3-C-
OH
H
O
O-CH2-CH3
HOH
+
+
H2O
Sản phẩm của phản ứng giữa rượu và axit gọi là este.
Viết công thức este-Viết phương trình phản ứng:
Axit axetic và rượu etylic tạo thành este và nước
19
BÀI 45 : AXIT AXETIC
Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60
I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
III.TÍNH CHẤT HOÁ HỌC
Nêu kết
luận chung
về tính chất
hoá học
của axit
axetic ?
1. Tính axit:
Axit axêtic là một axit yếu
có tính chất hoá học của một axit
2. Ph?n ?ng v?i ru?u etylic:
IV. ỨNG DỤNG
- Axit axetic là nguyên liệu trong công nghiệp
- Axit axetic còn dùng làm giấm ăn.
CH3COOH
V. ĐIỀU CHẾ:
2. Sản xuất giấm ăn:Lên men dung dịch rượu etylic loãng tạo thành axit axetic và nước
Trong công nghiệp:
Oxi hoá butan tạo thành axit axetic và nước:
V. ĐIỀU CHẾ:
TÍNH CHẤT VẬT LÝ
Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.
BÀI 45 : AXIT AXETIC Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60
+ Làm quỳ tím hoá đ?
+ Tác dụng với kim loại; oxit bazơ; với bazơ; với muốicacbonat.
2. T�c d?ng với rượu etylic
H O
H - C - C - O H hay CH3-COOH
H
DI?U CH?-(SGK)
T? butan
-T? ru?u etylic
Bài 1: Axit axetic có tính axit vì trong phân tử:
Có hai nguyên tử oxi.
Có nhóm –OH
Có nhóm –OH và nhóm

Có nhóm –OH kết hợp với nhóm

tạo thành nhóm




Bài tập:
A
B
D
C
Kim loại Natri
Kim loại Kali
Dung dịch Natri hidroxit
Quì tím
ĐÚNG
SAI
SAI
SAI
Bài tập:
A
B
D
C
0,1 M
1M
0,04M
0,5M
ĐÚNG
SAI
SAI
SAI
Bài tập:
A
B
D
C
Cu, ZnO, KOH, Fe
Na2SO4, Fe , KOH
ZnO, Ba(OH)2, K2CO3 , Fe ,
Ag, Ba, Al2O3, Na2CO3
ĐÚNG
SAI
SAI
SAI
Bài tập:
Dãy chất tác dụng được với axit axetic là:
ZnO, Ba(OH)2, Na2CO3, Fe
Phương trình hóa học:
HƯỚNG DẪN HỌC Ở NHÀ
- Học kĩ bài axit axetic, luyện viết PTHH
-Chuẩn bị bài:
Mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic
-Dựa trên sơ đồ phần I trang 144 viết các phương trình hoá học minh hoạ.
- Phần II làm bài tập 1,2,3 trang 144 vào vỡ bài soạn.
Làm bài tập 4,5,6,7/143 vào vỡ bài tập
CẢM ƠN
QUÝ THẦY CÔ VỀ DỰ GIỜ THĂM LỚP
TRƯỜNG THCS THỊ TRẤN TẦM VU
CHÚC CÁC EM HỌC TỐT