Bài 44. Rượu etylic

môn hoá học 9
nhiệt liệt chào mừng quí thầy cô
Về Dự GIờ lớP 9A1
Giáo viên giảng dạy:
NGUY?N TH�NH TRUONG
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
Rượu etylic là chất lỏng, không màu ,sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iôt, benzen,…
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTHH : C2H6O PTK: 46
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
NƯỚC CẤT
RƯỢU ETYLIC
RƯỢU ETYLIC 450
45 ml
100 ml
Độ rượu: là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.
Công thức tính độ rượu:
Đr: Độ rượu (độ.)
Vr: Thể tích rượu etylic (ml).
Vhh: Thể tích hỗn hợp rượu và nước (ml).
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
Mô hình phân tử rượu etylic
Dạng rỗng
Dạng đặc
II. Công thức cấu tạo:
Hay CH3 – CH2 – OH
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
Trong phân tử rượu etylic có nhóm -C2H5 liên kết với nhóm – OH , chính nhóm này làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng .
III.TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
1. Rượu etylic có cháy không ?
Rượu etylic cháy sinh ra khí cacbonic và hơi nước
Na
Na
H
2
+
+
Phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri.
Natri etylat
Phản ứng trên là phản ứng thế
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
1.Rượu etylic có cháy không?
2.Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
Natri etylat
3 . Phản ứng với axit axetic: (Bài 45)
3 . Phản ứng với axit axetic: (Bài 45)
IV. ỨNG DỤNG
RƯỢU ETYLIC
C2H5OH
ỨNG DỤNG
- Dùng làm nhiên liệu, nguyên liệu cho công nghiệp hóa học (sản xuất cao su tổng hợp, axit axetic,dược phẩm…), làm dung môi (pha vec ni, pha nước hoa..)

V. ĐIỀU CHẾ
Rắc men
ủ men
Chưng cất
chung c?t
Chưng cất
Thành rượu
Nêu các bước tiến hành làm rượu ?
Tinh bột hoặc đường Rượu etylic
Lên men
-Cho etilen tác dụng với nước:
-Lên men tinh bột hoặc đường:
TỔNG KẾT
Bài tập: Nối các thông tin cột A với cột B sao cho phù hợp:
b) Phản ứng cháy.
a) Phản ứng thế
c) Phản ứng cộng
A
B
TỔNG KẾT
Bài tập: Cho 9,2 gam rượu etylic tác dụng vừa đủ với natri. Sau phản ứng, thu được bao nhiêu lít khí hiđro ở đktc?
TỔNG KẾT
Đáp án
Chất nào sau đây phản ứng được với natri?
A) CH3OH
B) C2H5OH
C) CH3OCH3
D) C3H7OH
Rượu etylic có phản ứng với natri vì trong phân tử có:
A) Nguyên tử oxi
B) Nguyên tử hidro và nguyên tử oxi
C) nguyên tử cacbon,hidro và nguyên tử oxi
D) Nhóm -OH
Điền từ thích hợp vào chỗ trống:
ml
100 ml
HƯỚNG DẪN HỌC TẬP
 Đối với tiết học này:
- Học bài
- Làm bài tập 1, 2, 3, 4, 5 SGK trang 139
 Đối với tiết học tiếp theo:
Chuẩn bị bài Axit axetic
- CTCT và đặc điểm cấu tạo của axit axetic
- Axit axetic có tính chất hoá học của axit không ?