Bài 44. Rượu etylic

Hoá học 9
Sơn thành Đông,ngày 27 tháng 2năm 2009
Chương V: Dẫn xuất của hidrocacbon. Polime.
Xin kính chào các thầy cô giáo và các em hoc sinh!
Bài 44: Rượu etylic
Nội dung:
Công thức phân tử: C2H6O Phân tử khối: 46
I. Tính chất vật lí
Là chất lỏng, không màu
Có mùi thơm
Tan vô hạn
trong nước
Hòa tan được
benzen
Kết luận về tính chất vật lí của Rượu etylic:
Rượu etylic là chất lỏng, không màu, có mùi thơm, sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,.
Độ rượu
45ml
100ml
C2H5OH
Đang hoà tan H2O vào ru?u
H2O
55ml
- Hòa tan 55ml nước vào 45ml rượu etylic
Mô tả thí nghiệm
=> Thu được 100ml rượu etylic 45 0

A. 100 ml
B. 120 ml
D. 80 ml
C. 40 ml
Là số ml rượu nguyên chất có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước
 Là số ml rượu nguyên chất có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước
 Công thức tính độ rượu
a. Dạng rỗng
b. Dạng đặc
II. Cấu tạo phân tử
Hãy quan sát và lắp mô hình phân tử rượu etylic?Viết CTCT
Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử H không liên kết với C mà liên kết với nguyên tử O tạo ra nhóm -OH. Chính nhóm -OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng.
Trình bày đặc điểm cấu tạo rượu etylic?
III. Tính chất hoá học
Có cháy
Có phản ứng
III. Tính chất hoá học
1. Phản ứng cháy ( Tác dụng với oxi)
C2H6O (l) + 3O2 ? 2CO2(k) + 3H2O(h) + Q
t o
2. Phản ứng với natri.
Natri etylat
Rượu etylic
Khí hidro
Natri
III. Tính chất hoá học
1. Rượu etylic có cháy không?
C2H6O (l) + 3O2 ? 2CO2(k) + 3H2O(h)
t o
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không?
2CH3- CH2- OH (l) + 2Na(r) ? 2CH3- CH2-ONa(dd) + H2(k)
3.Phản ứng với axit axetic
(Xem bài 45-SGK)
RƯỢU ETYLIC
C2H5OH
IV)ỨNG DỤNG
uống nhiều rượu có hại sức khoẻ!
V) Điều chế
Nhân dân thường sản xuất rượu bằng cách nào?
Lên men rượu
Chưng cất
Thành rượu
V) Điều chế
1) Từ tinh bột hoặc đường
2) Etilen tác dụng với nước
Bài 1: Hãy chọn câu đúng trong các câu sau: Chất nào sau đây tác dụng được với Natri?
CH3-CH2-CH2-OH
CH3-CH3
CH3-O-CH3
C?NG C?
C
A
B
C6H6
D
Bài 2: Cồn 900 có nghĩa là
A
Dung dịch được tạo thành khi hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 100 ml nước.
Dung dịch được tạo thành khi hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 100g nước.
Dung dịch được tạo thành khi hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 10g nước.
Dung dịch được tạo thành khi hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 10ml nước.
D
C
B
3. Hoàn thành dãy chuyển hóa theo sơ đồ sau:
C
C2H2
C2H4
C2H5OH
1/ C + 2 H2
CH4
CH4
2/ 2 CH4
C2H2 + 3 H2
3/ C2H2 + H2
C2H4
4/ C2H4 + H2O
C2H5OH
Ni, t0
Axit, t0
t0
Pd, t0
4. Đốt cháy 9,2 gam một hợp chất hữu cơ A thu được 17,6 gam CO2 và 10,8 gam H2O.
a/ Xác định công thức phân tử của A? Biết MA= 46.
b/ Viết công thức cấu tạo của A? Biết A tác dụng với Na.
a/ Ta có:
mC = (17,6 x 12) : 44 = 4,8 (g)
mH = (10,8 x 2) : 18 = 1,2 (g)
mO = 9,2 – (4,8 + 1,2) = 3,2 (g)
Vậy A có chứa oxy. Đặt A : CxHyOz
= 0,4 : 1,2 : 0,2 = 2 : 6 : 1
Công thức nguyên của A: (C2H6O)n
MA = 24n + 6n + 16 n = 46 => n = 1
Vậy CTPT của A : C2H6O
b/ A tác dụng với Na vậy A có nhóm OH.
=> Công thức cấu tạo của A là:
CH3 – CH2 - OH




Ai ..
là người may mắn?




1
2
3
4
5
C
Câu 1: Hãy cho biết chất nào trong các chất sau đây tác dụng được với kim loại Na.
A
B
CH3 - OH
CH3 - CH2 - CH2 - OH
CH3 - O - CH3
D
Bạn được 9 điểm
C
B
Bạn được 8 điểm
Câu 2: Trong 200ml cồn 960 có số ml rượu etylic là
a, 96 ml
b, 100 ml
c, 192 ml
d, 200
Câu 3: Khi đốt cháy rượu etylic, sản phẩm thu được sau phản ứng là
CO2
A
H2O
H2
Bạn được 8 điểm
C
CO
D
A
B
B
C
Câu 4: Chất nào sau đây có phản ứng cháy tạo ra khí cacbonic và hơi nước?
Rượu etylic
Cacbon dioxit
Etilen
Axetilen
A
B
Bạn được 10 điểm
D
C
O = C = O
C
C
CH3 - CH2 - OH
Câu ?: Ai là người đầu tiên tổng hợp thành công một hợp chất hữu cơ từ các hợp chất vô cơ.
Bạn được 10 điểm
Ph rê-đê-ric Vô-lơ (Frierich Vohler)
HU?NG D?N V? NH�

Học bài, đọc mục "Em có biết"
Bài tập: 3; 4; 5
Bài:4c - Có thể pha được bao nhiêu lít rượu 250 từ 500ml rượu 450
Hướng dẫn
+ Tính số ml rượu có trong 500ml rượu 450
+ Rượu 250 có nghĩa là có 25ml rượu trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
=> Thể tích rượu 250.
- Bài tập: 44.1; 44.3; 44.5; 44.6
- Chuẩn bị bài: Axit axetic (Tính chất vật lí,cấu tạo phân tử,tính chất hóa học, ứng dụng,điều chế )

Mở rộng
Tác dụng và tác hại của rượu trong đời sống con người
Truyện vui: Lý thuyết đàn trâu rừng.
ừm, bạn biết đấy, nó như thế này.Một đàn trâu rừng chỉ có thể di chuyển bằng tốc độ di chuyển của con trâu đi chậm nhất. Và, khi đàn bị săn đuổi, những con đi chậm nhất và đồng thời là những con yếu nhất sẽ bị giết đầu tiên. Sự chọn lọc tự nhiên này tốt cho cả đàn vì qua thời gian, sức khỏe và tốc độ di chuyển của cả đàn sẽ tăng lên nhờ sự loại bỏ những cá nhân yếu kém trong đàn.
Hoàn toàn tương tự, bộ não con người chỉ có thể hoạt động với tốc độ bằng tốc độ của tế bào chậm chạp nhất.Trong khi đó, uống nhiều rượu, như chúng ta đã biết, sẽ giết chết các tế bào não. Nhưng, tất nhiên là chúng sẽ giết các tế bào não chậm nhất và yếu nhất trước. Và, theo lý thuyết như trên, chúng làm cho não ta hoạt động nhanh hơn và hiệu quả hơn.
Đó là lý do mà bạn luôn cảm thấy mình thông minh hơn sau vài ly!

Bạn sai hoàn toàn rồi. Học lại lý thuyết đi thôi !!!

Cảm ơn quí Thầy, Cô giáo cùng các em học sinh đã tham gia tiết học này