Bài 44. Rượu etylic

Công thức phân tử: C2H6O.
Phân tử khối: 46
1. TÍNH CHẤT VẬT LÝ:

45ml
100ml
C2H5OH
Đang hòa tan H2O vào C2H5OH
H2O
55ml

Rượu 450
1. TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
Đr : Độ rượu (độ.)
Vr : Thể tích rượu etylic (ml). Vhh: Thể tích hỗn hợp rượu và nước (ml).
2. CẤU TẠO PHÂN TỬ:
Rượu Etylic có công thức cấu tạo:
H H
| |
H – C – C – O – H
| |
H H
Hay
CH3 – CH2 – OH
CH3CH2OH
Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử O, tạo ra nhóm – OH. Chính nhóm OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng
a) Dạng rỗng
b) Dạng đặc
3. TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
3.1 Rượu etylic có cháy không?
Thí nghiệm: Đốt cháy rượu etylic.
Dụng cụ: Giá thí nghiệm, chén sứ, đèn cồn.
Hóa chất: Rượu etylic
Tiến hành: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào đế sứ rồi đốt
Hiện tượng: Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.
Nhận xét: Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi khi đốt nóng.
Phương trình:
3. TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
3.2 Rượu etylic có phản ứng với natri không?
 Thí nghiệm: Phản ứng của rượu etylic với natri
Dụng cụ: Giá thí nghiệm , kẹp gỗ , ống nghiệm.
Hóa chất: Rượu etylíc 96o , kim loại natri
Tiến hành: Bỏ mẫu kim loại natri vào rượu etylic .
Hiện tượng: Có bọt khí thoát ra, mẩu natri tan dần.
Nhận xét: Rượu etylic tác dụng được với natri, giải phóng khí, đó là khí hidro.
Phương trình: (Phản ứng thế)
3. TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
Na
H
2
+
+
Natri etylat
H
Na
3. TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
4. ỨNG DỤNG
5. ĐIỀU CHẾ:
5. ĐIỀU CHẾ:
Trường THPT Đà Loan
Bài tập:
Câu 1: Rượu etylic phản ứng được với natri vì:
Trường THPT Đà Loan
Bài tập:
Câu 2: Chất nào tác dụng được với Na:
Trường THPT Đà Loan
Bài tập:
Trường THPT Đà Loan
Câu 3: Tính số ml rượu etylic có trong 500 ml rượu 450:
GVTH: Phạm Xuân Thanh
Trường THPT Đà Loan
GVTH: Phạm Xuân Thanh
Trường THPT Đà Loan