Bài 44. Rượu etylic

Chào mừng các thầy cô giáo
và các em học sinh
đến dự giờ thao giảng môn
hoá học lớp 9
GV thực hiện : Hà Thị Khuyên
Tiết 54 – bài 44 : RƯỢU ÊTYLIC
CTPT : C2H6O
PTK : 46
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
Tính chất vật lý:
Quan sát lọ chứa rượu Etylic: nhận xét về trạng thái, màu sắc của rượu Etylic ?
Rượu Etylic là chất lỏng không màu.
Quan sát thí nghiệm hòa tan rượu Etylic trong nước. Nhận xét khả năng hòa tan của rượu Etylic trong nước ?
Rượu Etylic tan vô hạn trong nước
t0 sôi = 78,30
Nhẹ hơn nước
Hòa tan nhiều chất vô cơ và hữu cơ
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
Tính chất vật lý:
Độ rượu:
45ml
100ml
C2H5OH
Đang hoà tan H2O vào C2H5OH
H2O
55ml
- Pha 55ml nước vào 45ml rượu etylic
Mô tả thí nghiệm
=> Thu được 100ml rượu 450

A. 100 ml
B. 120 ml
D. 80 ml
C. 40 ml
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
Tính chất vật lý:
Độ rượu:
Là số ml rượu nguyên chất có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
Tính chất vật lý:
Độ rượu:
Độ rượu là gì ?
 Là số ml rượu nguyên chất có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước
 Công thức tính độ rượu
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
Tính chất vật lý:
Độ rượu:
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ RƯỢU ETYLIC
Lắp ráp mô hình phân tử rượu Etylic
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
Tính chất vật lý:
Độ rượu:
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ RƯỢU ETYLIC
Viết công thức cấu tạo:
H H

H - C - C - O - H

H H
CH3 - CH2 - OH

C2H5OH
Nêu nhận xét về sự khác nhau của 6 nguyên tử H trong phân tử rượu êtylic .
Nhóm -OH (hiđroxyl)
H linh động
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ RƯỢU ETYLIC
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1-Rượu Etylic có cháy không?
Cho vài giọt rượu vào chén sứ, nhận
xét về hiện tượng (màu sắc ngọn lửa, nhiệt
độ của chén sứ?)
Rượu Etylic cháy trong không khí cho
ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiệt.
Phương trình đốt cháy rượu Etylic:
C2H5OH + 3O2  2CO2  + 3H2O
2 – R­îu etylic cã ph¶n øng víi Na kh«ng?
C¸c b­íc tiÕn hµnh
- Cho mẩu Natri (nhỏ bằng hạt đậu xanh) vào ống nghiệm đựng rượu etylic.
Quan sát hiện tượng xảy ra?
H
Em hãy dự đoán nguyên tử Na sẽ thay thế cho nguyên tử H nào trong phản ứng dưới đây?
Nhãm –OH (hi®roxyl)
Na
CH3- CH2- OH + Na ->
2 CH3- CH2-OH + 2 Na -> 2 CH3- CH2- ONa + H2
Natri etylat
=>  ChÝnh nhãm
(-OH) g©y nªn tÝnh chÊt ®Æc tr­ng cña r­îu etylic.
Bµi1-SGK
H·y chän c©u ®óng trong c¸c c©u sau:
R­îu etylic ph¶n øng ®­îc víi Natri v×:
A
Trong ph©n tö cã nguyªn tö oxi.
Trong ph©n tö cã nguyªn tö hi®ro vµ nguyªn tö oxi.
Trong ph©n tö cã nguyªn tö cacbon, hi®ro vµ oxi.
Trong ph©n tö cã nhãm -OH
C
D
B
3.Phản ứng với axit axêtic ( xem Bài 45: Axít axêtic)
IV- ứng dụng
Xem bảng những ứng dụng quan trọng của rượu ấtylic SGK trang 162.
Những Ứng dụng của rượu Etylic là:
Để diệt khuẩn, sát trùng
Để pha sơn, nước hoa
Để làm giấm ăn
Để làm dược phẩm
Để chế tạo cao su tổng hợp
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ RƯỢU ETYLIC
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
IV. ỨNG DỤNG
V. ĐIỀU CHẾ
Bài tập
Có 3 ống nghiệm :
Ống 1 : Đựng rượu Etylic .
Ống 2 : Đựng rượu 960
Ống 3 : Đựng nước.
Cho Natri dư vào các ống nghiệm trên, viết các phương trình hoá học.


Bài tập về nhà
- Häc bµi, ®äc môc “Em cã biÕt ”
- Bµi tËp : 2 ; 4 ; 5
- Bµi : 4c - Cã thÓ pha ®­îc bao nhiªu lÝt r­îu 250 tõ 500ml r­îu 450
H­íng dÉn
+ TÝnh sè ml r­îu cã trong 500ml r­îu 450
+ R­îu 250 cã nghÜa lµ cã 25ml r­îu trong 100ml hçn hîp r­îu víi n­íc
=> ThÓ tÝch r­îu 250
- §äc tãm t¾t c¸c b­íc tiÕn hµnh TN môc “2. Axit axetic cã t¸c dông víi r­îu etylic kh«ng?” trong SGK
trang 141.

xin chào hẹn gặp lại