Bài 44. Rượu etylic

Trường THCS Tân Thành - TP Thái Nguyên
CHUYÊN ĐỀ CỤM MÔN HOÁ HỌC 9
Tiết 54
Bài 44
RƯỢU ETYLIC
CTPT: C2H6O PTK: 46
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
- Chất lỏng không màu, sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước.
- Hoà tan được nhiều chất như iot, benzen…
* Độ rượu:
- Xét quá trình pha chế rượu sau:
Nêu công thức phân tử, phân tử khối của rượu Etylic ?
Nêu tính chất vật lý của rượu Etylic?
CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450
45 ml
100 ml
Nước
Rượu etylic
Rượu 450 cho biết điều gì?
Rượu 450
Rượu etylic
Rượu 450 cho biết:
- Trong 100 ml rượu 450 có chứa 45 ml rượu etylic .
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
RƯỢU ETYLIC
CTPT: C2H6O PTK: 46
* Độ rượu
- Định nghĩa: Độ rượu là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.
- Công thức:
Đr: Độ rượu ( 0 ).
Vr: Thể tích rượu Etylic (ml). Vhh: Thể tích hỗn hợp rượu và nước (ml).
- Ví dụ: Rượu 450 cho biết: trong 100 ml rượu 450 chứa 45 ml rượu etylic .
A. Trong 100 g rượu 290 có 29 g rượu etylic nguyên chất.
B. Trong 100 ml rượu 290 có
29 ml rượu etylic nguyên chất.
C. Trong 1000 ml rượu 290 có
29 ml rượu etylic nguyên chất.
D. Nhiệt độ sôi của rượu etylic là 290
E. Cả A, B đều đúng.

Đúng rồi!
Câu 1: Trên nhãn chai rượu có ghi 290 nghĩa là:
LUYỆN TẬP
Trong phân tử có nhóm – OH. Chính nhóm – OH làm cho rượu Etylic có tính chất hoá học đặc trưng.
H H

H – C – C – O –H

H H
Hay : CH3 – CH2 – OH
Quan sát mô hình dạng rỗng :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
Có nhận xét gì về đặc điểm cấu tạo của phân tử?
Viết CTCT của phân tử?
b. Hiện tượng: Rượu cháy với ngọn lửa màu xanh,
tỏa nhiều nhiệt.
III. TÍNH CHẤT HOÁ HỌC
1. Tác dụng với oxi ( Phản ứng cháy):
c. PTHH:
a. Thí nghiệm: SGK/137.
2
3
3
2. Tác dụng với natri:
a. Thí nghiệm: SGK/137.
Phản ứng của rượu Etylic với Natri
Dụng cụ và Hóa chất
Trình tự thí nghiệm
Ống nghiệm
Rượu Etylic
Natri kim loại
b. Hiện tượng: Có bọt khí thoát ra, mẩu Na tan dần.
+
H
+
Na
Na
+
2
2
2
2
(Natri etylat)
Phản ứng trên là phản ứng thế.
2
2
2
3. Tác dụng với axit axetic (học ở bài 45):
Hãy nêu ứng dụng của rượu etylic?
C2H5OH
V. ĐIỀU CHẾ
Chất nào sau đây phản ứng với Na
Đáp án :
- Chọn A ; B ; D. Vì các phân tử này đều có nhóm –OH trong phân tử.
Hoàn thành dãy chuyển hóa theo sơ đồ sau:
C
C2H2
C2H4
C2H5OH
1/ C + 2 H2
CH4
CH4
2/ 2 CH4
C2H2 + 3 H2
3/ C2H2 + H2
C2H4
4/ C2H4 + H2O
C2H5OH
Ni, t0
Axit, t0
t0
Pd, t0
Về nhà:
* Đọc phần em có biết.
* Học bài và làm bài tập số 3,4,5 trang 139 sách giáo khoa và các bài trong sách bài tập.
* Chuẩn bị bài 45: Axit axetic.