Bài 44. Rượu etylic

CHÀO MỪNG QUÝ THẦY, CÔ VỀ THĂM LỚP

Giaùo vieân: Leâ Thò Thanh Taâm
TRƯỜNG THCS LỘC THIỆN
Hội Giảng Chào Mừng 79 Năm Ngày Thành Lập Đoàn
TNCS Hồ Chí Minh
Thứ sáu, ngày 19 tháng 3 năm 2010
CHÀO CÁC EM
Tiết 56 . Bài 44: RÖÔÏU EÂTYLIC
Nội dung tìm hiểu :
I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II/ CÔNG THỨC CẤU TẠO :
III/TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
IV/ ỨNG DỤNG .
Chương 5 DẪN XUẤT HIĐRÔ – CACBON . POLIME
V/ ĐIỀU CHẾ ÊTYLIC:
1/ Quan sát lọ rượu và bằng kinh nghiệm thực tế
Em hãy nhận vét về : - Trạng thái , màu sắc , mùi vị .
- Tính tan trong nước của rượu?
1/ Rượu êtylic: - Là chất lỏng không màu.sôi ở 78,30c,mùi thơm,vị cay nồng - Tan vô hạn trong nước . Bản thân rượu là 1 dung môi tốt vì hòa tan được rất nhiều chất.
I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
2/- Độ rượu là gì ? Cách tính độ rượu?
Bài giải:
Thể tích êtylic trong 0,5 lit rượu 450 là :
Vậy: Vröôïu.ng/chất =
Bài tập : Tính s? ml ru?u etylic có trong 500 ml ru?u 450 ?
II/ CÔNG THỨC CẤU TẠO :
Mô hình phaân töû röôïu êtylic
Viết gọn : CH3 – CH2 – OH hay C2H5OH
2/ Cấu tạo p/tử R.êtilic có điểm gì đặc biệt?
Đặc điểm cấu tạo : phân tử có 1 nguyeân tử H liên kết với nguyeân tử Oxi tạo ra nhóm OH. Nguyeân tử H này rất linh động và dễ bị thay thế bởi các nguyeân tử kim loại
H
H
III/TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
1/ Rượu êtilic có cháy không ?
Quan sát röôïu êtilic cháy trong cốc sứ .
Nêu nhận xét và dự đoán chất sản phẩm ? Viết PTHH
Êtylic cháy với ngọn lửa xanh mờ nhưng rất nóng ,sinh ra hơi nước và khí cacbonic. PTHH:
2/ Rượu êtylic có tác dụng với Natri ?
* Quan sát T/ngh :Viên Na + C2H5OH trong Ống nghiệm * Nhận xét hiện tượng , giải thích và viết PTHH.
*Tương tự nước, röôïu etylic tác dụng được với kim loại Na ,K. Sinh ra muối eâtylat và giải phóng khí H2 . PTHH
Rượu êtilic còn có TCHH nào nào nữa không ?
3/Rượu êtylic + axit axêtic  Este + nước
IV/ ỨNG DỤNG
1/Xem tranh và cho biết röôïu êtylic có những ứng dụng gì ?
Trong công nghiệp ,röôïu êtylic còn được saûn xuất từ êtylen. Sơ đồ như sau
V/ ĐIỀU CHẾ ÊTILIC
*Trong thực tế, R.êtilic được sản xuất từ nguyên liệu gì ? Và bằng cách nào ?
Nguyên liệu để s.xuất êtilic là tinh bột hay đường bằng cách cho lên men rượu rồi đem chưng cất để lấy rượu .
Sơ đồ tóm tắt:
V/
Tự học ở nhà:
1/ Viết CTCTcủa ê tilic và nêu đặc điểm cấu tạo phân tử ?
2/ Trình bày TCHH của ê tilic,và viết PTHH minh họa ?
3/ Làm các bài tập 1-5/139 sgk.
1/ Bài vừa học:
2/ Bài sắp học:
Tìm hiểu : TCVL , CTCT và TCHH axit axêtic
Khoanh tròn chữ cái đầu câu trả lời đúng:
1. Phân tử rượu phản ứng được với natri vì:
a. Trong phân tử có nguyên tử oxi.
b. Trong phân tử có nguyên tử hiđrô và nguyên tử oxi.
d. Trong phân tử có nhóm - OH.
c. Trong phân tử có nguyên tử cacbon,hiđrô và oxi.
2. Trong các chất sau chất nào tác dụng được với Na.
a. CH3 - CH3
b. CH3- CH2 - OH
d. CH3- O - CH3
c. C6H6