Bài 44. Rượu etylic

4/11/2010
TRỊNH THỊ HẢI- THCS YÊN ĐỔ
1
CHUYÊN ĐỀ TỔ TỰ NHIÊN
MÔN : HÓA HỌC LỚP 9
G/viên: TRỊNH THỊ HẢI
TRƯỜNG THCS YÊN ĐỔ
4/11/2010
TRỊNH THỊ HẢI- THCS YÊN ĐỔ
2
Tiết 56 . Bài : Ê TI LIC C2H6O = 46
Nội dung tìm hiểu :
I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II/ CÔNG THỨC CẤU TẠO :
III/TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
IV/ ỨNG DỤNG , ĐIỀU CHẾ ÊTILIC:
Chương 5 DẪN XUẤT HIĐRÔ – CACBON . POLIME
4/11/2010
TRỊNH THỊ HẢI- THCS YÊN ĐỔ
3
1/ Quan sát lọ rượu cồn 900 và bằng kinh nghiệm thực tế
Em hãy nhận vét về : - Trạng thái , màu sắc , mùi vị .
- Tính tan trong nước của rượu? Đ/án1
1/ Rượu ê ti lic: - là chất lỏng không màu.sôi ở 78,30c,mùi thơm,vị cay nồng - Tan vô hạn trong nước . Bản thân rượu là 1 dung môi tốt vì hòa tan được rất nhiều chất.
I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
2/- Độ rượu là gì ? Cách tính độ rượu? Đ/án 2
B/Tập áp dụng:
4/11/2010
TRỊNH THỊ HẢI- THCS YÊN ĐỔ
4
II/ CÔNG THỨC CẤU TẠO :
Mô hình p/tử R.êtilic
1/ Hãy viết CTCT p/tử R.êtilic?
Viết gọn : CH3 – CH2 – OH hay C2H5OH
2/ Cấu tạo p/tử R.êtilic có điểm gì đặc biệt?
Đặc điểm cấu tạo : phân tử có 1 ng/ tử H liên kết với ng/ tử Oxi tạo ra nhóm OH. Ng/tử H này rất linh động và dễ bị thay thế bởi các ng/tử kim loại
H
H
4/11/2010
TRỊNH THỊ HẢI- THCS YÊN ĐỔ
5
III/TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
1/ Rượu êtilic có cháy không ?
Quan sát R.êtilic cháy trong cốc sứ .
Nêu nhận xét và dự đoán chất sản phẩm ? Viết PTHH
Êtilic cháy với ngọn lửa xanh mờ nhưng rất nóng ,sinh ra hơi nước và khí cacbonic. PTHH:
2/ Rượu êtilic có tác dụng với Natri ?
* Quan sát T/ngh :Viên Na + C2H5OH trong Ống nghiệm * Nhận xét hiện tượng , giải thích và viết PTHH.
*Tương tự nước, REtilic tác dụng được với kim loại Na ,K. Sinh ra muối Êtilat và giải phóng khí H2 . PTHH
Rượu êtilic còn có TCHH nào nào nữa không ?
3/Rượu êtilic + axit axêtic  Este + nước
4/11/2010
TRỊNH THỊ HẢI- THCS YÊN ĐỔ
6
IV/ ỨNG DỤNG
1/Xem tranh và cho biết R.êtilic có những ứng dụng gì ?
(Đọc sgk)
5 phút thảo luận
-Uống rượu , bia có lợi - hại , tốt - xấu như thế nào?
-Mọi người nên sử dụng rượu,bia như thế nào cho tốt ?
-Là học sinh có nên tập uống rượu , bia không ? Vì sao ?
Hình
vui
4/11/2010
TRỊNH THỊ HẢI- THCS YÊN ĐỔ
7
V/ ĐIỀU CHẾ ÊTILIC
*Trong thực tế, R.êtilic được sản xuất từ nguyên liệu gì ? Và bằng cách nào ?
Nguyên liệu để s.xuất êtilic là tinh bột hay đường bằng cách cho lên men rượu rồi đem chưng cất để lấy rượu .
Sơ đồ tóm tắt:
Trong công nghiệp ,R.êtilic còn được s.xuất từ êtilen. Sơ đồ như sau
V/
4/11/2010
TRỊNH THỊ HẢI- THCS YÊN ĐỔ
8
Tự học ở nhà:
1/ Viết CTCTcủa ê tilic và nêu đặc điểm cấu tạo phân tử ?
2/ Trình bày TCHH của ê tilic,và viết PTHH minh họa ?
3/ Làm các bài tập 1-5/139 sgk.
1/ Bài vừa học:
2/ Bài sắp học:
Tìm hiểu : TCVL , CTCT và TCHH axit axêtic
Ghi chú :H/dẫn giải b/tậ 5
4/11/2010
TRỊNH THỊ HẢI- THCS YÊN ĐỔ
9
Bài giải:
4/a - Trên nhãn chai rượu ghi 450 , 180 , 120 .Có nghĩa là :
4/b- Thể tích Êtilic rong 0,5lit rượu 450 là :
Vậy: VÊ. ng/chất =
CT
CTạo
Loại rượu đó có chứa 45% ,18% ,12% t.tích Ê ng/chất.
Bài 4/139 Trên nhãn các chai rượu đều có ghi các số, thí dụ 450, 180 , 120 . a- Hãy giải thích ý nghĩa các số trên ? . b- Tính số ml rượu etilic có trong 500ml rượu 450 ?
4/11/2010
TRỊNH THỊ HẢI- THCS YÊN ĐỔ
10
B5/139. Đốt cháy hết 9,2g etilic ng/chất ngoài k.khí . a- Tính VCO2 sinh ra ? b- Tính Vkkcần dùng (đktc).Biết Oxi chiếm 20% Vkk ?
H/dẫn
1- Tìm n etilic = ? Mol .
2- Viết PTHH Ê cháy .
3- Từ netilic => n CO2 và n O2..
4- Tính ra Vco2 và Vo2
5- Từ Vo2 => Vkk