Bài 44. Rượu etylic

Môn hoá học
PT
DTNT
THPT
HUYỆN
ĐIỆN
BIÊN
GV: Trần Phương Thanh
Trường PTDTNT THPT HUYỆN ĐIỆN BIÊN
Tỉnh ĐIỆN BIÊN
Bài 44: Rượu Etylic
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối = 46

Nội dung bài học
Tính chất vật lí
Cấu tạo phân tử
Tính chất hóa học
Điều chế
Ứng dụng
I. Tớnh ch?t v?t lớ c?a ru?u Etylic
Phân tử khối = 46
Bài 44: Rượu Etylic
Công thức phân tử: C2H6O
Quan sát
thí nghiệm
qua video
Quan sát dung dịch rượu etylic,
nhận xét trạng thái, màu sắc của rượu
và khả năng hòa tan trong nước
Hãy chọn đáp án ở cột 1 nối với cột 2
Cột 1
Cột 2
Đúng rồi - Nháy chuột để tiếp tục
Sai rồi - Nháy chuột để tiếp tục
Bạn trả lời thật chính xác!
Câu trả lời của bạn:
Câu trả lời đúng là:
Bạn chưa hoàn thành câu hỏi này
Làm lại
Bạn phải trả lời câu hỏi này rồi mới được tiếp tục
Kết quả
Question Feedback/Review Information Will Appear Here
=> Thu được 100ml rượu 400
=> Định nghĩa độ rượu: Là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu và nước
Bài 44: Rượu Etylic
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46

Quan sát thí nghiệm
qua video

- Pha 60ml nước vào
40ml rượu etylic nguyên chất
Hãy chọn đáp án đúng nhất:
Sai rồi
Sai rồi
Sai rồi
Đúng rồi
Đúng rồi - Nháy chuột để tiếp tục
Sai rồi - Nháy chuột để tiếp tục
Bạn trả lời thật chính xác!
Câu trả lời của bạn:
Câu trả lời đúng là:
Bạn chưa hoàn thành câu hỏi này
Bạn phải trả lời câu hỏi này rồi mới được tiếp tục
Kết quả
Question Feedback/Review Information Will Appear Here
C?u t?o phõn t? ru?u etylic
Mô hình rỗng
Mụ hỡnh d?c
II. Cấu tạo phân tử
CH3 – CH2 -
OH
C2H5 -
OH
Nhận xét về sự khác nhau của các nguyên tử H trong công thức của rượu Etylic?
I. Tớnh ch?t v?t lớ c?a ru?u Etylic
Bài 44: Rượu Etylic
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối = 46
Hãy chọn từ thích hợp điền vào chỗ trống
Đúng rồi - Nháy chuột để tiếp tục
Sai rồi - Nháy chuột để tiếp tục
Bạn trả lời thật chính xác!
Câu trả lời của bạn:
Câu trả lời đúng là:
Bạn chưa hoàn thành câu hỏi này
Làm lại
Bạn phải trả lời câu hỏi này rồi mới được tiếp tục
Kết quả
Question Feedback/Review Information Will Appear Here
1 – Rượu etylic có cháy không?
Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt
Thí nghiệm:
Nhỏ vài giọt rượu
etylic vào đế
sứ rồi đốt. Quan sát
TN qua video
Hiện tượng:
2 – Rượu Etylic có phản ứng với Na không?
Hiện tượng: Tương tự phản ứng
với nước, mẩu Na tan dần,
có bọt khí thoát ra.
Đó là khí H2
Quan sát
thí nghiệm
qua video

Cho mẩu Natri vào ống nghiệm
đựng rượu etylic
Trong phản ứng này nguyên tử Na sẽ thay thế cho nguyên tử H trong nhóm OH
Nhóm –OH (hiđroxyl)
Na
+
PTHH
2CH3- CH2 - OH + 2Na → 2CH3 - CH2 - ONa + H2↑
=> Chính nhóm (-OH) gây lên tính chất đặc trưng của rượu etylic
H
Rượu etylic phản ứng được với Na vì:
Sai rồi
Sai rồi
Sai rồi
Đúng rồi
Đúng rồi - Nháy chuột để tiếp tục
Sai rồi - Nháy chuột để tiếp tục
Bạn trả lời thật chính xác!
Câu trả lời của bạn:
Câu trả lời đúng là:
Bạn chưa hoàn thành câu hỏi này
Làm lại
Bạn phải trả lời câu hỏi này rồi mới được tiếp tục
Kết quả
Question Feedback/Review Information Will Appear Here
II. Cấu tạo phân tử
I. Tính chất vật lí của Etylic
Bài 44: Rượu etylic
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối = 46
III. Tính chất hoá học của Rượu Etylic
3. Phản ứng với axit axetic (Bài sau)
CH3 – CH2 - OH
Bài 44: Rượu etylic
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
Sơ đồ sản xuất rượu
IV. Điều chế
Các bước tiến hành làm rượu
Một số ứng dụng của rượu etylic
Ghi nhớ
Công thức cấu tạo rượu etylic C2H5 – OH
Nhóm –OH làm cho rượu
có tính chất hóa học đặc trưng
Mở rộng: Rượu etylic còn có tên gọi là Etanol
dùng để làm cồn sát trùng.Với nhiều nồng độ,
cồn 75 độ có tác dụng sát trùng mạnh nhất

Tài liệu tham khảo:
http://vi.wikipedia.org/wiki/%C3%8Atanol
http://www1.american.edu/TED/images4/cognac_alambic_schema.jpg

CHÚC CÁC EM HỌC TẬP TỐT
GV: Trần Phương Thanh
Trường PTDTNT THPT HUYỆN ĐIỆN BIÊN
Tỉnh ĐIỆN BIÊN