Bài 44. Rượu etylic

Người thực hiện: Lương Thị Huệ
Nhiệt liệt chào mừng cô và các bạn


B�i 44 - Ti?t 54:
RU?U ETYLIC
Nội dung bài học
Tính chất vật lí.
Cấu tạo phân tử.
Tính chất hoá học.
ứng dụng.
Điều chế
CTPT: C2H6O
PTK: 46
I. Tính chất vật lý của rượu Etylic

B�i 44 - Ti?t 54:
RU?U ETYLIC
45ml
100ml
C2H5OH
Đang hoà tan H2O vào C2H5OH
H2O
55ml
- Pha 55ml n­íc vµo 45ml r­îu etylic
* D? ru?u l� gỡ?

Thí nghiệm :
=> Thu được 100ml rượu 450

Công thức tính độ rượu:
* D? ru?u l� gỡ?

Là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu và nước
Độ rượu =
Vrượu nguyên chất x 100
Vhỗn hợp rượu
Chọn câu trả lời đúng trong các câu sau:
A
Dung dịch rượu etylic 900 được tạo thành khi hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 100 ml nước.
Dung dịch rượu etylic 900 được tạo thành khi hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 100g nước.
Dung dịch rượu etylic 900 được tạo thành khi hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 10g nước.
Dung dịch rượu etylic 900 được tạo thành khi hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 10ml nước.
D
C
B
Cấu tạo phân tử rượu etylic
Mô hình rỗng
Mô hình đặc
Viết công thức cấu tạo của phân tử: C2H6O ?
II. Cấu tạo phân tử
Một trong 6 nguyên tử H trong phân tử rượu không liên kết với C mà liên kết với O tạo nên nhóm - OH
CH3 - CH2 -
OH
C2H5 -
OH
Nhận xét về sự khác nhau của các nguyên tử H trong công thức rượu Etylic ?
I. Tính chất vật lý của rượu Etylic
III. Tính chất hoá học của Rượu Etylic

B�i 44 - Ti?t 54:
RU?U ETYLIC
1 - Rượu etylic có cháy không?
Các bước tiến hành
Thí nghiệm:
Cách làm : Nhỏ vài giọt rượu etylic vào đế sứ rồi đốt.
Rượu êtylic có cháy với ngọn lửa màu xanh, toả nhiều nhiệt

Đế sứ
C2H6O(l) + 3O2(k)  2CO2(k) + 3H2O(h)
to
2 - Rượu etylic có phản ứng với Na không?
Các bước tiến hành
Thí nghiệm:
- Cho mÈu Natri (nhá b»ng h¹t ®Ëu xanh) vµo èng nghiÖm ®ùng r­îu etylic.
Quan s¸t hiÖn t­îng x¶y ra?
Rót ra nhËn xÐt
C2H5OH
H
Em h·y dù ®o¸n nguyªn tö Na sÏ thay thÕ cho nguyªn tö H nµo trong ph¶n øng d­íi ®©y?
Nhóm -OH (hiđroxyl)
Na
+
CH3- CH2- OH + Na
2 CH3- CH2- OH(l) + 2 Na(r) 2 CH3- CH2- Ona(l) + H2(k)
Natri etylat
=> Chính nhóm (-OH) gây nên tính chất đặc trưng của rượu etylic.
Bài1-SGK
Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:
Rượu etylic phản ứng được với Natri vỡ:
A
Trong phân tử có nguyên tử oxi.
Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi.
Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi.
Trong phân tử có nhóm -OH
C
D
B
Bài tập
Viết phương trình phản ứng xảy ra khi cho Natri dư vào ống nghiệm đựng rượu 450?
Trả lời
2 H2O + 2 Na 2 NaOH + H2
2 CH3- CH2- OH + 2 Na 2 CH3- CH2- ONa + H2
II. Cấu tạo phân tử
I. Tính chất vật lý của rượu Etylic
III. Tính chất hh của Rượu Etylic
Ru?u etylic chỏy v?i ng?n l?a m�u xanh
Ru?u etylic ph?n ?ng v?i Natri
Ph?n ?ng v?i axit axetic(nghiờn c?u ? b�i sau)
IV. ứng dụng
V. Di?u ch?

B�i 44 - Ti?t 54:
RU?U ETYLIC
Bài tập về nhà
Học bài, đọc mục "Em có biết"
Bài tập: 3; 4; 5
- Bài tập: 44.1; 44.3; 44.5; 44.6
D?c túm t?t cỏc bu?c ti?n h�nh TN m?c "2. Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?" trong SGK.
D?c tru?c b�i "axit axetic"
CHÚC CÁC EM HỌC TỐT