Bài 44. Rượu etylic

11/9/2010
1

PGD&ÑAØO TAÏO
TRÖÔØNG THCS THÒ TRAÁN
Môn Hóa 9
GV:Huỳnh Thị Kim Dung
Năm học: 2009-2010
CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VỀ DỰ THI GIÁO VIÊN GIỎI CẤP TỈNH!.
11/9/2010
2
BÀI 44:
Rượu etylic
CTPT:
C2H6O
PTK:
46

CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA
HIDROCACBON. POLIME
I/ Tính chất vật lí:
11/9/2010
3
-Là chất lỏng, không màu
-Nhẹ hơn nước,
tan vô hạn trong nước.
-%tỉ lệ của rượu
trong dung dịch=25%
-Màu vàng nâu.
-Rượu etylic hòa tan
được iot và mực
11/9/2010
4
BÀI 44:
Rượu etylic
CTPT:
C2H6O
PTK :
46

CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA
HIDROCACBON. POLIME
I/ Tính chất vật lí:
Là chất lỏng,không màu,sôi 78.30C, nh? hon nu?c, tan vơ h?n trong nu?c, hòa tan đu?c nhi?u ch?t nhu i?t, benzen,.
11/9/2010
5
11/9/2010
6
Trên nhãn các chai rượu đều có ghi các số, thí dụ:
450 , 180 , 120
Em hãy giải thích ý nghĩa của các số trên.
11/9/2010
7
BÀI 44:
Rượu etylic
CTPT:
C2H6O
PTK:
46

CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA
HIDROCACBON. POLIME
I/ Tính chất vật lí:
Là chất lỏng,không màu,sôi 78.30C, nh? hon nu?c, tan vơ h?n trong nu?c, hòa tan đu?c nhi?u ch?t nhu i?t, benzen,.
D? ru?u:
Là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
11/9/2010
8
BÀI 44:
Rượu etylic
CTPT:
C2H6O
PTK:
46

CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA
HIDROCACBON. POLIME
I/ Tính chất vật lí:
Là chất lỏng,không màu,sôi 78.30C, nh? hon nu?c, tan vô h?n trong nu?c, hòa tan đu?c nhi?u ch?t nhu i?t, benzen,.
D? ru?u:
Là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
11/9/2010
9
Số ml rượu etylíc nguyên chất có trong 500ml rượu 450 là:
A/ 100ml
B/ 120ml
C/ 225ml
D/ 80ml
Hãy khoanh tròn vào chữ cái A hoặc B,C,D mà em khẳng định là đúng:
11/9/2010
10
BÀI 44:
Rượu etylic
CTPT:
C2H6O
PTK:
46

CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA
HIDROCACBON. POLIME
I/ Tính chất vật lí:
II/ Cấu tạo phân tử:
11/9/2010
11
Dạng rỗng
Dạng đặc
Mô hình cấu tạo phân tử rượu Etylic
11/9/2010
12
II/ Cấu tạo phân tử:
Công thức cấu tạo:
H H
H - C - C - O - H
H H


CH3 - CH2 - OH
quyết định tính chất đặc trưng của rượu
11/9/2010
13
III/ TÍNH CHẤT HOÁ HỌC
1. Rượu etylic có cháy không?
Thí nghiệm:
Nhỏ vào bát sứ 1 ml rượu etylic rồi châm lửa đốt
Hãy nêu hiện tượng quan sát được ?
*Thí nghiệm :(SGK/ 137)
II/ CẤU TẠO PHÂN TỬ:
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ:
Hiện tượng:
rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh ,toả nhiều nhiệt
Dự đoán rượu etylic cháy tạo ra những sản phẩm nào?
11/9/2010
14
Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi khi đốt nóng tạo ra khí CO2 và hơi H2O
* PTHH:

C2H6O + 3 O2 2CO2 + 3 H2O
III/ Tính Chất hóa học:
1. Rượu etylic có cháy không?
II/ Cấu tạo phân tử
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
I/Tính chất vật lí:
to
11/9/2010
15
2. Rượu etylic có phản ứng với Natri không ?
II/Cấu tạo phân tử:
I./ Tính chất vật lí :
III/ Tính chất hóa học :
1. Rượu etylic có cháy không ?
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
11/9/2010
16
Hiện tượng:-Có bọt khí thoát ra,
mẫu Na tan dần
Nhận xét:-Rượu tác dụng Na,giải
phóng khí Hidro
11/9/2010
17
+
2. Rượu etylic có phản ứng với Natri không ?
II/Cấu tạo phân tử:
I./ Tính chất vật lí :
III/ Tính chất hóa học :
1. Rượu etylic có cháy không ?
+
+
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
11/9/2010
18
I/Tính chất vật lí :
II/ Cấu tạo phân tử :
III/ Tính chất hóa học :
1. Rượu etylic có cháy không ?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
3./ Phản ứng với axit axetic :
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
Natri etylat
(Xem bài 45: Axít axetic)
11/9/2010
19
I/Tính chất vật lí :
II/ Cấu tạo phân tử :
III/ Tính chất hóa học :
1. Rượu etylic có cháy không ?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
3./ Phản ứng với axit axetic :Xem bài 45
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
:
IV/ Ứng dụng: :
11/9/2010
20
Ghi nhôù nhanh
11/9/2010
21
RƯỢU ETYLIC
C2H5OH
ỨNG DỤNG
11/9/2010
22
I/Tính chất vật lí :
II/ Cấu tạo phân tử :
III/ Tính chất hóa học :
1. Rượu etylic có cháy không ?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
3./ Phản ứng với axit axetic :
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
:
IV/ Ứng d?ng: :
V/ Điều chế:
11/9/2010
23
R?c men
? men
Chung c?t
chung c?t
Chưng cất
Thành ru?u
N�êu các bước tiến hành làm rượu ?
11/9/2010
24
I/Tính chất vật lí :
II/ Cấu tạo phân tử :
III/ Tính chất hóa học :
1. Rượu etylic có cháy không ?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
3./ Phản ứng với axit xetic :
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
IV/ Ứng dụng: :
Tinh bột hoặc đường
Lên men
Rượu etylic
Hoặc: C2H4 +H2O
Axít
C2H5OH
V/ Điều chế:
11/9/2010
25
CỦNG CỐ :
Số mol rượu etylic:
Theo pt: 1 mol 1 mol 2 mol
Theo đề: 0,2 mol 0,2 mol 0,4 mol
a. Thể tích khí cacbon đioxit cần tìm (đktc):
VCO2 = n x 22,4 = 0,4 x 22,4 = 8,96 (l)
b. Thể tích không khí cần dùng (đktc):
Vkk = 5 x VO2 = 5 x 4,48 = 22,4 (l)
Giải :
VO2 = n x 22,4 = 0,2 x 22,4 = 4,48 (l)
11/9/2010
26
DẶN DÒ :
Học bài.
Làm bài tập 1,2,3,4,5 SGK trang 139.
Chuẩn bị bài mới : Axit axetic :
+ Tính chất vật lí của axit axetic ?
+ Viết công thức cấu tạo đầy đủ và thu gọn của chất hữu cơ có công thức phân tử sau : C2H4O2 .
+ Axít axetic có tính chất của axit không?
Tiết 57- Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
11/9/2010
27
Thực hiệntháng 3 năm 2010
Bài học đã
KẾT THÚC
Thân Ái Chào Các Em