Bài 44. Rượu etylic

KÍNH CHÀO QUÍ THẦY CÔ
KIỂM TRA BÀI CŨ
Câu 1 : Viết các phương trình phản ứng hoàn thành sơ đồ biến hoá sau :
Câu 2 : Viết công thức cấu tạo của các chất có công thức phân tử tương ứng sau : C4H10 và C2H6O
KIỂM TRA BÀI CŨ
KIỂM TRA BÀI CŨ
Câu 2 : Viết công thức cấu tạo của các chất có công thức phân tử tương ứng sau : C4H10 và C2H6O
* C4H10
* C2H6O
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CHƯƠNG 5. DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON. POLIME
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTPT : C2H6O
Phân tử khối : 46
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
Rượu etylic là chất lỏng, không màu.
Sôi ở 78,30C .
Hòa tan được nhiều chất như iot, benzen, .
Tan vô hạn trong nước .
Độ rượu = số ml rượu etylic nguyên chất trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.
Ví dụ : 100 ml rượu 400 chứa 40 ml rượu etylic nguyên chất .
Thực hiện thí nghiệm sau :
Quan sát lọ cồn (rượu etylic), nhận xét về trạng thái tồn tại, màu sắc của rượu etylic?
Cho 1 ml rượu etylic vào ống nghiệm, sau đó cho vào ống nghiệm đó 1 mẩu iot rắn màu tím đen. Quan sát khả năng hòa tan của iot trong rượu etylic. So sánh với trường hợp hòa tan iot trong nước. Nhận xét?
Lấy 4 ml rượu etylic vào cốc 10ml, thêm nước từ từ vào cốc đến 10 ml. Quan sát khả năng hòa tan của rượu etylic trong nước. Nhận xét. Tính thành phần % theo thể tích của rượu trong dung dịch thu được?
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
Chính nhóm -OH này làm rượu có tính chất đặc trưng.
hay CH3-CH2-OH
Thực hiện thí nghiệm sau :
Cho 1 mẩu Natri vào ống nghiệm đựng rượu etylic.
Quan sát hiện tượng, nhận xét khả năng phản ứng của rượu etylic với Na?
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
2CH3-CH2-OH(l + 2Na(r)?2CH3-CH2-ONa(dd)+ H2(k)
Natri etylat
Tương tự H2O, rượu etylic tác dụng được với Natri giải phóng khí, đó là khí hidro :
1) Phản ứng với Natri :
Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi khi đốt nóng.
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
2) Phản ứng cháy trong khí O2 :
1) Phản ứng với Natri :
3) Phản ứng với axit axetic :
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
2) Phản ứng cháy trong khí O2 :
Sẽ xét trong bài axit axetic
1) Phản ứng với Natri :
IV. ỨNG DỤNG :
C2H5OH
- Pha chế vecni, sơn, nước hoa, pha chế dược phẩm .
- Dùng làm nhiên liệu : cồn đốt.
- Dùng làm nguyên liệu để sản xuất cao su, axit axetic.
- Một lượng lớn rượu etylic được dùng để pha rượu, bia, thức uống có tính cồn,.
IV. ỨNG DỤNG :
C2H5OH
2) Từ etilen :
V. ĐIỀU CHẾ :
1) Từ tinh bột hoặc đường.
CỦNG CỐ :
1) Rượu etylic phản ứng được với natri vì :
Trong phân tử có nguyên tử oxi.
Trong phân tử có nguyên tử oxi và hidro.
Trong phân tử có nguyên tử oxi, hidro và cacbon.
Trong phân tử có nhóm -OH.
Hãy chọn câu đúng trong các câu trên?
2) Trong số các chất sau đây, những chất nào tác dụng được với Na :
CH3-O-CH3
CH3-CH2-OH
C6H6
CH3-OH
CỦNG CỐ :
3) Trên nhãn của các chai rượu đều có ghi các số,
thí dụ 450,180, 120
Hãy giải thích ý nghĩa của các số trên.
Tính số ml rượu etylic có trong 500 ml dung dịch rượu 450.
Có thể pha được bao nhiêu lít rượu 250 từ 500 ml rượu 450.

CỦNG CỐ :
CỦNG CỐ :
4) Cho 4,6 gam hợp chất hữu cơ A tác dụng với Na dư thu được 1,12 lit H2 (đktc). Mặt khác nếu đốt cháy 4,6 gam A thu được 4,48 lit khí CO2 (đktc). Xác định CTPT và CTCT của A, biết tỉ khối hơi của A so với H2 là 23.
CHÚC CÁC EM HỌC TỐT !