Bài 44. Rượu etylic

KÍNH CHÀO QUÝ THẦY CÔ GIÁO!
CHÀO TẤT CẢ CÁC EM !
TRƯỜNG THCS VÕ TRỨ - THAO GIẢNG TỔ SINH - HÓA - THỂ DỤC
Giáo viên: Trần Bình Trọng
Thế nào là dẫn xuất của Hiđrocacbon?
Trong các chất sau đây , chất nào là dẫn xuất của hiđrocacbon ?
CH4 ;
C2H4O2 ;
C6H6 ;
C2H6O
; CH3Cl ;
C5H8
C2H6O
?
Bài tập :
Chương 5 :
Dẫn xuất của Hiđrocacbon - Polime .
Tiết 54 - Bài 44 : Rượu etylic
CTPT : C2H6O
PTK : 46
I. Tính chất vật lý của rượu Etylic
Tiết 54 Bµi 44 : R­îu Etylic
C«ng thøc ph©n tö: C2H6O
Phân tử khối = 46
* Độ rượu :
Mô tả thí nghiệm :
Pha 55ml nước vào
45ml rượu etylic
45ml
100ml
Rượu 45o
100ml
55ml
Công thức tính độ rượu :

Độ rượu =
?
Số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước gọi là độ rượu .
=>Thu được 100 ml rượu 450
( VddR = VR+ Vnước )
H2O
C2H5OH
Chọn câu trả lời đúng trong các câu sau:
A
Hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất
vào 100 ml nước.
Hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 100g nước.
Hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 10g nước.
Hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 10ml nước.
D
C
B
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
?
?
?
S
S
S
Đ
Dung dịch rượu etylic 900 được tạo thành khi
Bài tập :
Chọn câu trả lời đúng :
S? ml rượu nguyên chất có trong 200 ml dung dịch rượu etylic 450 l� :
A. 100 ml
B. 120 ml
C. 40 ml
D. 90 ml
II. Cấu tạo phân tử
I. Tính chất vật lý của rượu Etylic
Phân tử khối = 46
Tiết 54 Bµi 44 : R­îu Etylic
C«ng thøc ph©n tö: C2H6O
Quan sát mô hình phân tử rượu Etylic .
II. Cấu tạo phân tử :
II. Cấu tạo phân tử
1 trong 6 nguyên tử H trong phân tử rượu không liên kết với C mà liên kết với O tạo nên nhóm - OH
CH3 - CH2 -
OH
C2H5 -
OH
I. Tính chất vật lý của rượu Etylic
Bài 44 : Rượu Etylic
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối = 46
II. Cấu tạo phân tử
I. Tính chất vật lý của rượu Etylic
Bài 44 : Rượu Etylic
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối = 46
III. Tính chất hoá học của Rượu Etylic
II. Cấu tạo phân tử
I. Tính chất vật lý của rượu Etylic
Phân tử khối = 46
III. Tính chất hoá học của Rượu Etylic
Tiết 54 Bµi 44 : R­îu Etylic
C«ng thøc ph©n tö: C2H6O
H
Em h·y dù ®o¸n nguyªn tö Na sÏ thay thÕ cho nguyªn tö H nµo trong ph¶n øng d­íi ®©y?
Na
+
CH3- CH2 - OH + Na 
PTHH :

?
CH3 - CH2 - OH +

Na
CH3 - CH2 - ONa +
H2
2
2
2
to
Hay :
C2H5OH +
Na
C2H5ONa +
H2
2
2
2
to
Phản ứng thế
II. Cấu tạo phân tử
I. Tính chất vật lý của rượu Etylic
Phân tử khối = 46
III. Tính chất hoá học của Rượu Etylic
Tiết 54 Bµi 44 : R­îu Etylic
C«ng thøc ph©n tö: C2H6O
Bài1-SGK
Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:
Rượu etylic phản ứng được với Natri vì:
A
Trong phân tử có nguyên tử oxi.
Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi.
Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi.
Trong phân tử có nhóm -OH
C
D
B
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
?
?
?
Đ
S
S
S
B�i t?p 2: Cho m?t lu?ng v?a d? kim lo?i Natri v�o 100ml dung d?ch ru?u etylic 46 d? . Tớnh th? tớch khớ Hidrụ thu du?c (dktc)
B�i t?p 1 : Phõn bi?t 2 ch?t l?ng sau : ru?u etylic v� benzen
II. Cấu tạo phân tử
I. Tính chất vật lý của rượu Etylic
Phân tử khối = 46
III. Tính chất hoá học của Rượu Etylic
Tiết 54 Bµi 44 : R­îu Etylic
C«ng thøc ph©n tö: C2H6O
II. Cấu tạo phân tử
I. Tính chất vật lý của rượu Etylic
Phân tử khối = 46
III. Tính chất hoá học của Rượu Etylic
IV. ứng dụng
Tiết 54 Bµi 44 : R­îu Etylic
C«ng thøc ph©n tö: C2H6O
II. Cấu tạo phân tử
I. Tính chất vật lý của rượu Etylic
Phân tử khối = 46
III. Tính chất hoá học của Rượu Etylic
IV. ứng dụng
V . Điều chế
Axit
Tiết 54 Bµi 44 : R­îu Etylic
C«ng thøc ph©n tö: C2H6O
Rắc men
ủ men
Chưng cất
chung c?t
Chưng cất
Thành rượu
Các bước tiến hành làm rượu ?
Lên men rượu
Rượu
Hại
Nhiều
Sức
Uống
cho
khoẻ
Có
1
2
3
4
5
6
7
8
Đi tìm các từ trong các ô chữ
Ai nhanh hơn
Luật chơi: Có 8 ô tương ứng với 4 câu hỏi. Trả lời đúng 1 câu hỏi được quyền mở 2 ô bất kì. N?u mở vào ô đỏ không được điểm, n?u mở vào ô xanh được 10 điểm. Mở được 4 ô có quyền trả lời cụm từ trong chùm chìa khoá, tra lời đúng được 40 điểm. Thời gian cho mỗi câu trả lới là 10 giây.
Câu hỏi 1
100 ml ru?u 60 d? cú ch?a bao nhiờu ml ru?u nguyờn ch?t ?
60 ml
25 ml
40 ml
30 ml
(Gõ phím ENTER để xem đáp án)
Câu hỏi 2
Nhi?t d? sụi c?a ru?u l� ?
100 d? C
25 d? C
78,3 d? C
0 d? C
(Gõ phím ENTER để xem đáp án)
Câu hỏi 3
Cụng th?c c?u t?o c?a ru?u etylic l� ?
C2H5CHO
C2H5COOH
C2H5OH
CH3OH
(Gõ phím ENTER để xem đáp án)
Câu hỏi 4
Cho 2,3 gam Natri ph?n ?ng v?a d? v?i ru?u etylic.Th? tớch khớ H2 thu du?c ? dktc l� ?
3,36 l
2,24 l
4,48 l
1,12 l
(Gõ phím ENTER để xem đáp án)
HDVN
1.BVH:
- Học bài, đọc mục "Em có biết"
Bài tập: 3; 4; 5
- Bài tập: 44.1; 44.3; 44.5; 44.6
2.BSH:
- ễn l?i tớnh ch?t húa h?c c?a axit
- Tỡm hi?u v? gi?m an
Kính chúc các thầy
cô giáo mạnh khoẻ .
Chúc các em chăm ngoan
học giỏi .