Bài 44. Rượu etylic

TRƯỜNG THCS THỊ TRẤN TÂN HƯNG
ĐẾN DỰ GIỜ THĂM LỚP 9/1
Giáo viên: Trương Thị Tuyết Mai
 Hợp chất hữu cơ chia thành mấy loại?
KIỂM TRA BÀI CŨ
Hidrocacbon
Dẫn xuất của hidrocacbon
Hợp chất
hữu cơ
Metan
Etylen
Axetylen
Benzen
Dầu mỏ, khí thiên nhiên, nhiên liệu
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Phân tử khối: 46
Công thức phân tử: C2H6O
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
Nội dung bài học
I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ.
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ.
III. TÍNH CHẤT HOÁ HỌC.
IV. ỨNG DỤNG.
V. ĐIỀU CHẾ.
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
I. Tính chất vật lý:
Quan sát lọ chứa rượu Etylic. Nhận xét màu sắc, trạng thái.
Rượu etylic là chất lỏng, không màu.
Đọc thông tin SGK cho biết tính tan trong nước của rượu etylic, nhiệt độ sôi?
Rượu etylic tan vô hạn trong nước.
t0 sôi = 78,30C
Nhẹ hơn nước, d = 0,8g/ml
Là dung môi hòa tan nhiều chất như sơn, nước hoa, I ốt, benzen…
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
I. Tính chất vật lý:
Nguyên chất
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
I. Tính chất vật lý:
Rượu etylic là chất lỏng, không màu.
Rượu etylic tan vô hạn trong nước.
t0 sôi = 78,30C
Nhẹ hơn nước, d = 0,8g/ml
Là dung môi hòa tan nhiều chất như sơn, nước hoa, I ốt, benzen…
* Độ rượu là số ml rượu etylic nguyên chất có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước.
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
I. Tính chất vật lý:
II. Cấu tạo phân tử:
Quan sát và lắp mô hình cấu tạo phân tử rượu etylic và viết công thức cấu tạo.
Dạng Rỗng
Dạng đặc
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
I. Tính chất vật lý:
II. Cấu tạo phân tử:
Viết gọn
CH3 - CH2 - OH
C2H5 - OH
Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử O tạo ra nhóm -OH, làm cho rượu có tính chất đặc trưng.
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
I. Tính chất vật lý:
II. Cấu tạo phân tử:
III. Tính chất hóa học:
1. Rượu etylic có cháy không?
Rượu etylic cháy có ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
I. Tính chất vật lý:
II. Cấu tạo phân tử:
III. Tính chất hóa học:
1. Rượu etylic có cháy không?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không?
Có bọt khí thoát ra, mẩu natri tan dần.
Rượu etylic tác dụng được với natri, giải phóng khí hidro.
PTPƯ:
2CH3 – CH2 – O (l) + 2 (r) 2CH3 – CH2 – O (dd) + 2 (k)
H
Na
Na
H
Natri etylat
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
I. Tính chất vật lý:
II. Cấu tạo phân tử:
III. Tính chất hóa học:
1. Rượu etylic có cháy không?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không?
3. Rượu etylic phản ứng với axit axetic: (sẽ học ở bài sau)
IV. Ứng dụng:
Quan sát sơ đồ sau, cho biết rượu etylic có những ứng dụng gì?
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
IV. Ứng dụng: Quan sát sơ đồ sau, cho biết rượu etylic có những ứng dụng gì?
C2H5OH
Dược phẩm
Nhiên liệu
Rượu bia
Pha nước hoa
Giấm ăn (axit axetic)
Cao su tổng hợp
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
I. Tính chất vật lý:
II. Cấu tạo phân tử:
III. Tính chất hóa học:
1. Rượu etylic có cháy không?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không?
3. Rượu etylic phản ứng với axit axetic: (sẽ học ở bài sau)
IV. Ứng dụng:
Rượu etylic là nguyên liệu, nhiên liệu, dung môi.
V. Điều chế:
Tuy nhiên nếu lạm dụng rượu bia sẽ gây ra nhiều tác hại như:
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
I. Tính chất vật lý:
II. Cấu tạo phân tử:
III. Tính chất hóa học:
1. Rượu etylic có cháy không?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không?
3. Rượu etylic phản ứng với axit axetic: (sẽ học ở bài sau)
IV. Ứng dụng:
V. Điều chế:
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
V. Điều chế:
Một số bước tiến trình làm rượu:
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
I. Tính chất vật lý:
II. Cấu tạo phân tử:
III. Tính chất hóa học:
1. Rượu etylic có cháy không?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không?
3. Rượu etylic phản ứng với axit axetic: (sẽ học ở bài sau)
IV. Ứng dụng:
V. Điều chế:
Rượu etylic thường được điều chế theo hai cách:
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
Kiến thức cần nhớ:
Rượu etylic
(C2H6O)
Lên men rượu
Etylen + nước
Ứng dụng
Tác dụng với oxi
Tác dụng với Na
Tác dụng với axit axetic
Tính chất hóa học
Điều chế
Tính chất vật lý
- OH
CTPT
Độ rượu
axit
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
Bài tập củng cố
45 ml
455 ml
225 ml
100 ml
1. Số ml rượu etylic nguyên chất có trong 500ml rượu 450 là:
B�i 44: Ru?u etylic
Tiết 57
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
Bài tập củng cố
2. Cho natri vào ống nghiệm đựng rượu etylic 750. Viết các phương trình hóa học xảy ra.
Hướng dẫn về nhà
- Đọc phần em có biết?
- Học bài, làm bài tập SGK trang 139.
- Xem trước bài 45 Axit axetic.
Chúc các thầy, cô giáo sức khoẻ, thành đạt.
Xin chân thành cảm ơn!