Bài 44. Rượu etylic

1.Hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
Kiểm tra bài cũ
2.Hãy chọn nhóm công thức d?u là dẫn xuất của hiđrocacbon :
C2H6O , CH3COOH , C6H12O6 , C17H35COOH
CH4 , C2H4 , C2H2 , C2H6O
C
A
B
C6H6, C2H2, CH3Cl, C3H8O
D
C6H6, C2H2, CH3Cl, C3H8
Kiểm tra bài cũ
? Rượu etylic, axit axetic có cấu tạo, tính chất và ứng dụng như thế nào ? Chất béo có tính chất và ứng dụng gì ?
? Glucozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ có cấu tạo, tính chất và ứng dụng như thế nào ?
? Protein có cấu tạo, tính chất và ứng dụng như thế nào ?
? Chất dẻo, tơ, cao su có cấu tạo, tính chất và ứng dụng như thế nào ?
Dẫn xuất của hiđrocacbon - polime
Chương 5
Tiết 57 . Bài 44: : RƯỢU ÊTYLIC C2H6O = 46
Nội dung tìm hiểu :
I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II/ CÔNG THỨC CẤU TẠO :
III/TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
IV/ ỨNG DỤNG , ĐIỀU CHẾ ÊTILIC:
Chương 5 DẪN XUẤT HIĐRÔCACBON . POLIME
Là chất lỏng, không màu, mùi thơm, to sôi = 78,3o, nhẹ hơn nước (d = 0,8g/ml)
Lấy vào ống nghiệm khoảng 2ml rượu etylic.
- Quan sát tìm hiểu tính chất vật lí của rượu.
Bỏ 1 vài tinh thể iôt vào rượu, lắc nhẹ, quan sát
Trộn hỗn hợp trên vào ống nước cất lắc nhẹ,
Quan sát nờu tớnh ch?t v?t lý c?a ru?u etyic?
Rượu etylic tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen ...
Bài 44: Rượu etylic
I. Tính chất vật lý:
: 46
Vì sao có thể dùng rượu etylic để ngâm rượu thuốc...?
380
140
Độ rượu
I. Tính chất vật lý:
Rượu etylic tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen...
Là chất lỏng, không màu, mùi thơm, to sôi = 78,3o, nhẹ hơn nước (d = 0,8g/ml)
Bài 44: Rượu etylic
: 46
H2O
* Hỗn hợp trên là rượu 450. Vậy thế nào là độ rượu?
Quan sát thí nghiệm và cho biết:
* Thể tích rượu ban đầu?
* Thể tích hỗn hợp rượu và nước?
45 ml
100ml
Độ rượu:
VD: Rượu 14o nghia là trong 100ml rượu 14o có 14ml rượu etylic nguyên chất
áp dụng: Tính thể tích rượu nguyên chất có trong 700ml rượu 14o
là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
Vrượu nc=
I. Tính chất vật lý:
Là chất lỏng, không màu, tosôi = 78,3o, nhẹ hơn nước (d = 0,8g/ml)
Rượu etylic tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen...
Bài 44: Rượu etylic
: 46
140
Độ rượu
là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
I. Tính chất vật lý:
Là chất lỏng, không màu, to sôi = 78,3o, nhẹ hơn nước (d = 0,8g/ml)
Rượu etylic tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen...
Bài 44: Rượu etylic
: 46
Bài tập trắc nghiệm : Chọn câu trả lời đúng :
Số ml rượu nguyên chất có trong 200 ml dung dịch rượu Êtylic 450 là :
A. 100 ml
B. 120 ml
D. 90 ml
C. 40 ml
Độ rượu
là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
I. Tính chất vật lý:
Là chất lỏng, không màu, to sôi = 78,3o, nhẹ hơn nước (d = 0,8g/ml)
Rượu etylic tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen .
Ii. Cấu tạo phân tử
Bài 44: Rượu etylic
: 46
Các nhóm tiến hành lắp ráp mô hình cấu tạo phân
tử Rượu Etylic
(1phút)
Nhận xét sự khác nhau của 2 mô hình phân tử.
Mô hình phân tử nào là của rượu etylic?
1
2
RƯỢU ETYLIC ĐIMETYL ETE
(mô hình rỗng)
(mô hình ĐặC)
Quan sát mô hình cấu tạo phân tử rượu etylic và viết công thức cấu tạo
Hay CH3 - CH2 - OH
Hay C2H5OH
I. Tính chất vật lý:
Là chất lỏng, không màu, to sôi = 78,3o, nhẹ hơn nước (d = 0,8g/ml)
Rượu etylic tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen .
Độ rượu
là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
Ii. Cấu tạo phân tử
Bài 44: Rượu etylic
: 46
Hay CH3- CH2- OH
Hay C2H5OH
Em hãy nhận xét đặc điểm cấu tạo của rượu etylic?
Nhóm -OH (hiđroxyl)
H linh động
Một trong 6 nguyên tử H không liên kết trực tiếp với C mà liên kết với O tạo nên nhóm -OH. Nhóm -OH làm phân tử rượu có tính chất đặc trưng
Tiến hành thí nghiệm:
- Bỏ miếng Na bằng hạt đậu xanh vào ống nghiệm đựng rượu etylic. Hãy quan sát và nhận xét hiện tượng xảy ra ?
Hiện tượng:
Na tan d?n, có khí thoát ra
Hay CH3 - CH2 - OH
Hay C2H5OH
I. Tính chất vật lý:
Là chất lỏng, không màu, to sôi = 78,3o, nhẹ hơn nước (d = 0,8g/ml)
Rượu etylic tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen .
Độ rượu
là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
Ii. Cấu tạo phân tử
Iii. tính chất hoá học:
Bài 44: Rượu etylic
: 46
1) Rượu etylic phản ứng với oxi:
Lớp chia thành 6 nhóm quan sát thí nghiệm, ghi kết quả vào phiếu học tập:
TN1: Đốt rượu ngoài không khí. (2phút)
TN2. Rượu tác dụng với Na(2phút)
Na
C2H5OH
C2H5OH tác dụng với oxi.
Ca(OH)2
Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt. Quan sát và nêu hiện tượng?
Rượu cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiệt
- Rượu tác dụng mạnh với oxi
PHIẾU HỌC TẬP
Natri etylat
Rượu etylic còn phản ứng được với một số kim loại như: K, Ca .
Một trong 6 nguyên tử H không liên kết trực tiếp với C mà liên kết với O tạo nên nhóm -OH. Nhóm -OH làm phân tử rượu có tính chất đặc trưng
Hay CH3 - CH2 - OH
Hay C2H5 O H
I. Tính chất vật lý:
Là chất lỏng, không màu, to sôi = 78,3o, nhẹ hơn nước (d = 0,8g/ml)
Rượu etylic tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen ...
Độ rượu
là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
Ii. Cấu tạo phân tử
Iii. tính chất hoá học:
1) Rượu etylic phản ứng với Na:
Bài 44: Rượu etylic
: 46
2C2H5OH(l) + 2Na(r) 2C2H5ONa(l) + H2(h)
1) Rượu etylic phản ứng với oxi:
Hiện tượng: Rượu êtylic có cháy với ngọn lửa màu xanh, toả nhiều nhiệt

2) Rượu etylic phản ứng với Na:
Phản ứng của rượu Etylic với Natri
Dụng cụ và Hóa chất
Trình tự thí nghiệm
Ống nghiệm
Rượu Etylic
Natri kim loại
-Na tan dần, có bọt khí thoát ra
- Rượu tác dụng với Na giải phòng khí H2
PHIẾU HỌC TẬP
2CH3- CH2- OH(l) + 2Na(r)
2CH3- CH2- ONa(dd) + H2(k)
Em hãy dự đoán nguyên tử Na sẽ thay thế cho nguyên tử H nào trong phản ứng dưới đây?
Nhóm -OH (hiđroxyl)
+
Na
H
Phản ứng trên là phản ứng thế
Na
Na
H
2
+
+
Xét phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri.
Natri etylat
Rượu Etylic
Có nhận xét gì về đặc điểm của phản ứng?
CH3- CH2- OH + Na 
2CH3- CH2- OH(l) + 2Na(r)  2CH3- CH2- ONa(dd) + H2(k)
Rượu etylic còn phản ứng được với một số kim loại như: K, Ca...
Một trong 6 nguyên tử H không liên kết trực tiếp với C mà liên kết với O tạo nên nhóm -OH. Nhóm -OH làm phân tử rượu có tính chất đặc trưng
Hay CH3 - CH2 - OH
Hay C2H5 O H
I. Tính chất vật lý:
Là chất lỏng, không màu, to sôi = 78,3o, nhẹ hơn nước (d = 0,8g/ml)
Rượu etylic tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen...
Độ rượu
:là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
Ii. Cấu tạo phân tử
Iii. tính chất hoá học:
2) Rượu etylic phản ứng với Na:
1) Rượu etylic phản ứng với oxi:
3) Phản ứng với axit axetic (học sau)
IV. ứng dụng:
Bài 44: Rượu etylic
: 46
C2H6O(l) + 3O2(k) ? 2CO2(k) + 3H2O(h)
C2H5OH
Rượu - Bia
Nước hoa
Giấm ăn- axit axetic
Cao su tổng hợp
Dược phẩm
Đèn cồn Ô tô
* Quan sát sơ đồ sau hãy nêu ứng dụng của rượu ETyLIC
Rượu etylic còn phản ứng được với một số kim loại như: K, Ca...
Một trong 6 nguyên tử H không liên kết trực tiếp với C mà liên kết với O tạo nên nhóm -OH. Nhóm -OH làm phân tử rượu có tính chất đặc trưng
Hay CH3 - CH2 - OH
Hay C2H5 O H
I. Tính chất vật lý:
Là chất lỏng, không màu, to sôi = 78,3o, nhẹ hơn nước (d = 0,8g/ml)
Rượu etylic tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen...
Độ rượu
:là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
Ii. Cấu tạo phân tử
Iii. tính chất hoá học:
2) Rượu etylic phản ứng với Na:
1) Rượu etylic phản ứng với oxi:
3) Phản ứng với axit axetic (học sau)
IV. ứng dụng:
Bài 44: Rượu etylic
: 46
C2H6O(l) + 3O2(k) ? 2CO2(k) + 3H2O(h)
Dùng làm nhiên liệu
Dùng làm nguyên liệu để sản xuất axit axetic, cao su ...
Dùng làm dung môi pha chế nước hoa, vecni, dược phẩm...
t0
-Uống rượu , bia có lợi - hại , tốt - xấu như thế nào? (nhóm:1,3)
-Mọi người nên sử dụng rượu,bia như thế nào cho tốt? (nhóm:2,6)
-Là học sinh có nên tập uống rượu , bia không ? Vì sao ? (nhóm:4,5)
1 phút thảo luận
Hậu quả do uống nhiều rượu.
UỐNG NHIỀU RƯỢU
CÓ HẠI CHO SỨC KHỎE
Rượu etylic còn phản ứng được với một số kim loại như: K, Ca...
Một trong 6 nguyên tử H không liên kết trực tiếp với C mà liên kết với O tạo nên nhóm -OH. Nhóm -OH làm phân tử rượu có tính chất đặc trưng
Hay CH3 - CH2 - OH
Hay C2H5 O H
I. Tính chất vật lý:
Là chất lỏng, không màu, to sôi = 78,3o, nhẹ hơn nước (d = 0,8g/ml)
Rượu etylic tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen...
Độ rượu
:là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
Ii. Cấu tạo phân tử
Iii. tính chất hoá học:
2) Rượu etylic phản ứng với Na:
1) Rượu etylic phản ứng với oxi:
3) Phản ứng với axit axetic (học sau)
IV. ứng dụng:
Bài 44: Rượu etylic
: 46
C2H6O(l) + 3O2(k) ? 2CO2(k) + 3H2O(h)
Dùng làm nhiên liệu
Dùng làm nguyên liệu để sản xuất axit axetic, cao su ...
Dùng làm dung môi pha chế nước hoa, vecni, dược phẩm...
t0
V. điều chế:
Quy trình điều chế rượu etylic bằng phương pháp lên men rượu
Đây là quy trình điều chế chất nào?
Nguyên liệu và quá trình điều chế như thế nào?
Lên men rượu
Rượu etylic còn phản ứng được với một số kim loại như: K, Ca...
Một trong 6 nguyên tử H không liên kết trực tiếp với C mà liên kết với O tạo nên nhóm -OH. Nhóm -OH làm phân tử rượu có tính chất đặc trưng
Hay CH3 - CH2 - OH
Hay C2H5 O H
I. Tính chất vật lý:
Là chất lỏng, không màu, to sôi = 78,3o, nhẹ hơn nước (d = 0,8g/ml)
Rượu etylic tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen...
Độ rượu
:là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
Ii. Cấu tạo phân tử
Iii. tính chất hoá học:
2) Rượu etylic phản ứng với Na:
1) Rượu etylic phản ứng với oxi:
3) Phản ứng với axit axetic (học sau)
IV. ứng dụng:
Bài 44: Rượu etylic
: 46
C2H6O(l) + 3O2(k) ? 2CO2(k) + 3H2O(h)
Dùng làm nhiên liệu
Dùng làm nguyên liệu để sản xuất axit axetic, cao su ...
Dùng làm dung môi pha chế nước hoa, vecni, dược phẩm...
t0
V. điều chế:
* Sản xuất rượu bằng cách lên men:
* Sản xuất từ etilen:
¾¾¾®
axit
C2H4(k) + H2O(l) C2H5 OH(l)
Rượu etylic còn phản ứng được với một số kim loại như: K, Ca...
Một trong 6 nguyên tử H không liên kết trực tiếp với C mà liên kết với O tạo nên nhóm -OH. Nhóm -OH làm phân tử rượu có tính chất đặc trưng
Hay CH3 - CH2 - OH
Hay C2H5 O H
I. Tính chất vật lý:
Là chất lỏng, không màu, to sôi = 78,3o, nhẹ hơn nước (d = 0,8g/ml)
Rượu etylic tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen...
Độ rượu
:là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
Ii. Cấu tạo phân tử
Iii. tính chất hoá học:
2) Rượu etylic phản ứng với Na:
1) Rượu etylic phản ứng với oxi:
3) Phản ứng với axit axetic (học sau)
IV. ứng dụng:
Bài 44: Rượu etylic
: 46
C2H6O(l) + 3O2(k) ? 2CO2(k) + 3H2O(h)
t0
V. điều chế:
* Sản xuất rượu bằng cách lên men:
* Sản xuất từ etilen:
¾¾¾®
axit
C2H4(k) + H2O(l) C2H5 OH(l)
Bài tập củng cố
Bài 1: Tr?c nghi?m
Bài 1: H·y chän c©u ®óng trong c¸c c©u sau:
R­îu etylic ph¶n øng ®­îc víi Natri v×:
Trong phân tử có nhóm -OH
Trong phân tử có nguyên tử oxi
Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi
B
A
C
Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi
D
Bài tập củng cố
Natri etylat
Rượu etylic còn phản ứng được với một số kim loại như: K, Ca .
Một trong 6 nguyên tử H không liên kết trực tiếp với C mà liên kết với O tạo nên nhóm -OH. Nhóm -OH làm phân tử rượu có tính chất đặc trưng
Hay CH3 - CH2 - OH
Hay C2H5 O H
I. Tính chất vật lý:
Là chất lỏng, không màu, to sôi = 78,3o, nhẹ hơn nước (d = 0,8g/ml)
Rượu etylic tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen...
Độ rượu
là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
Ii. Cấu tạo phân tử
Iii. tính chất hoá học:
1) Rượu etylic phản ứng với Na:
2) Rượu etylic phản ứng với oxi:
3) Phản ứng với axit axetic (học sau)
IV. ứng dụng:
* Sản xuất rượu bằng cách lên men:
* Sản xuất từ etilen:
V. điều chế:
Bài tập củng cố
Bài 2: Có 2 chất lỏng: Rượu etylic và benzen, trình bày một phương pháp vật lí, một phương pháp hoá học phân biệt 2 chất lỏng trên?
Bài 44: Rượu etylic
: 46
C2H6O(l) + 3O2(k) ? 2CO2(k) + 3H2O(h)
2C2H5OH(l) + 2Na(r) 2C2H5ONa(dd) + H2(k)
Tổng kết bài học
Rượu Etylic
CH3 CH2 OH
Tính chất vật lí: Lµ chÊt láng, kh«ng mµu, to s«i = 78,3oC, nhÑ h¬n n­íc(d =0,8g/ml), tan v« h¹n trong n­íc, hoµ tan ®­îc nhiÒu chÊt nh­ iot, benzen ...
Tính chất hóa học:
1.Phản ứng cháy:
C2H6O(l) +3O2(k) 2CO2(k) + 3H2O(h)
2.Phản ứng thế với KL mạnh:
2C2H5OH(l) + 2Na(r) 2C2H5 ONa(l) + H2(k)
3.Phản ứng với axitaxetic:
Ứng dụng:Dïng lµm nhiªn liÖu, nguyªn liÖu(®Ó s¶n xuÊt axit axetic, cao su..),dung m«i(pha chÕ n­íc hoa, vecni, d­îc phÈm…)…
to
Điều chế:

- Sản xuất rượu bằng cách lên men:
- Sản xuất từ etilen:

Kiến thức cần nhớ !
Trò chơi
Hỏi Sao may mắn
1
2
3
4
5
Quay về
9
9
Trò chơi may mắn
H
H
4.Trong số các chất sau : CH3 - CH3 ; CH3 - CH2 - OH ; C6H6 ; CH3 - O - CH3 , chất nào tác dụng được với Na ? Vỡ sao?
1.Cho Na dư vào các ống nghiệm : ống 1 đựng rượu etylic ; ống 2 đựng rượu 96o; ống 3 đựng nước. Bạn An cho rằng có các PTPU xảy ra như sau :
ống 1 : 2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2
ống 2 : 2H2O + 2Na 2NaOH + H2
ống 3 : 2H2O + 2Na 2NaOH + H2
Theo em bạn An trả lời như thế đúng hay sai ? Vì sao ?
Quay về
Trò chơi may mắn
10
3. Chọn phương án trả lời đúng :rượu và nước có tính chất hoá học giống nhau:
a ) Phản ứng với kim loại hoạt động mạnh(K, Na,.)
b ) Phản ứng với axit
c) Phản ứng cháy với oxi
Quay về
Trò chơi may mắn
8
nC2H4 = V/22,4=3,36/22,4= 0,15 mol
Quay về
Trò chơi may mắn
10
5. Trong điều kiện có xúc tác, nếu cho 3,36lít khí C2H4 tác dụng với H2O. Thì thu được bao nhiêu gam rượu etylic(biết hiệu suất phản ứng là 80%)?
0,15 mol 0,15mol
mC2H5OH = n.M = 0,15 . 46 . 80/100 = 5,52 (g)
Quay về
Trò chơi may mắn
4/139
Hướng dẫn về nhà
Bài cũ Rượu etylic
- Häc bµi, ®äc môc “Em cã biÕt”
- Bµi tËp: 2, 3; 4; 5
- Bµi:4c - Cã thÓ pha ®­îc bao nhiªu lÝt r­îu 25 ®é tõ 500ml r­îu 45 ®é
H­íng dÉn
+ TÝnh sè ml r­îu cã trong 500ml r­îu 45 ®é
+ R­îu 25 ®é cã nghÜa lµ cã 25ml r­îu trong 100ml hçn hîp r­îu víi n­íc
=> ThÓ tÝch r­îu 25 ®é
- Bµi tËp: 44.1; 44.3; 44.5; 44.6
Bài mới Axit axetic
Xét thành phần và cấu tạo phân tử. So sánh với rượu etylic. Dự đoán tính chất hóa học.
Ôn lại tính chất hóa học chung của axit.
Mang đi một ít giấm ăn để học bài mới.
5/139
NHẬN XÉT - ĐÁNH GIÁ GIỜ HỌC
Kính chào tạm biệt
CHÚC QUÝ THẦY CÔ GIÁO MẠNH KHỎE!
CHÚC CÁC EM HỌC TẬP TỐT !
Bài giải:
4/a - Trên nhãn chai rượu ghi 450 , 180 , 120 .Có nghĩa là :
4/b- Thể tích Êtilic trong 0,5lit rượu 450 là :
Vậy: VÊ. ng/chất =
Loại rượu đó có chứa 45% ,18% ,12% t.tích R.Ê ng/chất.
Bài 4/139 Trên nhãn các chai rượu đều có ghi các số, thí dụ 450, 180 , 120 . a- Hãy giải thích ý nghĩa các số trên ? . b- Tính số ml rượu etilic có trong 500ml rượu 450 ?
c. Có thể pha được bao nhiêu lít rượu 25o từ 500ml rượu 450 ?
B5/139. Đốt cháy hết 9,2g etilic ng/chất ngoài k.khí . a- Tính VCO2 sinh ra ? b- Tính Vkkcần dùng (đktc).Biết Oxi chiếm 20% Vkk ?
H/dẫn
1- Tìm n etilic = ? Mol .
2- Viết PTHH Ê cháy .
3- Từ netilic => n CO2 và n O2..
4- Tính ra Vco2 và Vo2
5- Từ Vo2 => Vkk

D?t ch�y hồn tồn 9,2 gam ru?u etylic.D?n tồn b? s?n ph?m
ch�y di qua nu?c vơi trong du thu du?c k?t t?a.Tính kh?i lu?ng
k?t t?a.
PT: C2H5OH + 3O2 2 CO2 + 3H2O
0,2 mol
0,4 mol
PT: CO2 + Ca(OH)2 CaCO3 + H2O
0,4 mol
0,4 mol

mCaCO3 = nCaCO3.MCaCO3 = 0,4 . 100 = 40 (g)
bài tập
t0
Giải:
Số mol rượu etylic = 9,2/46=0,2 mol
Khối lượng kết tủa thu được là:
! Tác hại của uống nhiều rượu
Việc lạm dụng kéo dài bia rượu có thể gây ra những những tổn hại lâu dài đến sức khỏe. Những tác động này rất khó hồi phục và cũng rất nguy hiểm cho sức khỏe con người.
Một số chứng bệnh do bia rượu gây ra:

Bệnh thận
Rối loạn trao đổi chất
Bệnh về dinh dưỡng
Thoái hóa não
Teo não
Ung thư miệng, họng, thực quản
Viêm dạ dày mãn tính
Bệnh tim
Ung thư vùng ruột trên
Các bệnh về gan
Loạn nhịp tim
Loãng xương
Tác hại đến bào thai
Viêm loét dạ dày
RƯợu etilic (ETANOL)
Dược phẩm và thuốc độc
Etanol có tác động đến thần kinh trung ương. Tác dụng của nó khi uống vào cơ thể giống như chất gây tê thần kinh. Khi hàm lượng rượu trong máu là 0,1 - 0,3% thì khả năng phối hợp các hoạt động của con người bị ảnh hưởng gây nên sự mất thăng bằng, nói líu nhíu và hay quên. Khi hàm lượng rượu trong máu lên 0,3 - 0,4% sẽ có hiện tượng nôn và mất tỉnh táo. Nếu hàm lượng này đến 0,6% thì sự điều hoà nhịp tim bị ảnh hưởng có thể dẫn tới tử vong ( Nếu một người có trọng lượng 50Kg uống 530 g rượu có thể dẫn tới tử vong)
Trong cơ thể người rượu được hấp thụ lại ở đại tràng và trong ruột non, sau đó đến nhanh các cơ quan nội tạng. Rượu kìm hãm quá trình sinh hoocmon điều hoà nước tiểu ở tuyến yên gây nên sự mất nước của cơ thể; trong dạ dày rượu kích thích quá trình sinh ra axit. Rượu cũng gây giãn mạch máu làm cơ thể mất nhiệt.
Trong cơ thể người nghiện rượu , rượu gây nên sự huỷ gan là nơi trao đổi rượu nhiều nhất và rượu làm hỏng quá trình trao đổi chất
a/ Ta có:
mC = (17,6 x 12) : 44 = 4,8 (g)
mH = (10,8 x 2) : 18 = 1,2 (g)
mO = 9,2 – (4,8 + 1,2) = 3,2 (g)
Vậy A có chứa oxy. Đặt A : CxHyOz
= 0,4 : 1,2 : 0,2 = 2 : 6 : 1
Công thức nguyên của A: (C2H6O)n
MA = 24n + 6n + 16 n = 46 => n = 1
Vậy CTPT của A : C2H6O
53
b/ A tác dụng với Na vậy A có nhóm OH.
=> Công thức cấu tạo của A là:
CH3 – CH2 - OH
54