Bài 44. Rượu etylic

RƯỢU ETYLIC
Nội dung chính
CTPT: C2H6O ( M = 46 )
Tiết ….Chương 4: Dẫn xuất Hidrocabon- Polime Bài 44: RƯỢU ETYLIC
CTPT: C2H6O ( M = 46 )
I. T�nh ch?t v?t l�
Ho?t d?ng 1:
Hêy quan sât vă nh?n xĩt t�nh ch?t v?t l� c?a ru?u etylic v?: tr?ng thâi, mău s?c.
Ho?t d?ng 2:
Bu?c 1: L?y 1 ?ng nghi?m, cho văo 1 �t b?t iot, sau d� nh? t? t? ru?u etylic văo l?c nh? quan sât hi?n tu?ng x?y ra.
Bu?c 2: L?y dd v?a t?o thănh t? bu?c 1 d? văo c?c d?ng nu?c vă nh?n xĩt s? hoă tan c?a dd năy văo nu?c.
T�nh ch?t: Ru?u etylic lă ch?t l?ng kh�ng mău, nh? hon nu?c, tan v� h?n trong nu?c, hoă tan du?c nhi?u ch?t khâc.
Tos= 78,3oC
vă D= 0,7936g/ml
D? ru?u:
Em hêy cho bi?t th? năo lă d? ru?u?
Tiết ….Chương 4: Dẫn xuất Hidrocabon- Polime Bài 44: RƯỢU ETYLIC
NƯỚC CẤT
RƯỢU ETYLIC
RƯỢU ETYLIC 450
45 ml
100 ml
I. Tính chất vật lí
Tính chất: Rượu etylic là chất lỏng không màu, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất khác.
Tos= 78,3oC
và D= 0,7336g/ml
Độ rượu: (sgk-136)
CTPT: C2H6O ( M = 46 )
Là số ml rượu Etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
Em hãy cho biết thế nào là độ rượu?
Tiết ….Chương 4: Dẫn xuất Hidrocabon- Polime Bài 44: RƯỢU ETYLIC
I. T�nh ch?t v?t l�
T�nh ch?t: Ru?u etylic lă ch?t l?ng kh�ng mău, nh? hon nu?c, tan v� h?n trong nu?c, hoă tan du?c nhi?u ch?t khâc.
Tos= 78,3oC
vă D= 0,7336g/ml
D? ru?u: (sgk-136)
CTPT: C2H6O ( M = 46 )

II. Cấu tạo phân tử
Hay CH3CH2OH
Dạng đặc
Dạng rỗng
Nhóm OH là nhóm gây ra tính chất đặc trưng của rượu.
Quan sát mô hình phân tử hãy viết công thức
cấu tạo của rượu etylic?
Tiết ….Chương 4: Dẫn xuất Hidrocabon- Polime Bài 44: RƯỢU ETYLIC
I. T�nh ch?t v?t l�
T�nh ch?t: Ru?u etylic lă ch?t l?ng kh�ng mău, nh? hon nu?c, tan v� h?n trong nu?c, hoă tan du?c nhi?u ch?t khâc.
D? ru?u: (sgk-136)
CTPT: C2H6O ( M = 46 )

II. Cấu tạo phân tử
Hay CH3CH2OH
III. Tính chất hóa học
1. Rượu Etylic có cháy không ?
Thí nghiệm1: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt.
Rượu etylic có cháy không?
-Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh phản ứng tỏa nhiều nhiệt,
-Sản phẩm cháy là CO2 và nước.
Sản phẩm cháy là gì?
Hãy viết phương trình phản ứng.
-Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh phản ứng tỏa nhiều nhiệt,
2. Rượu Etylic có phản ứng với Na không ?
Tiết ….Chương 4: Dẫn xuất Hidrocabon- Polime Bài 44: RƯỢU ETYLIC
I. T�nh ch?t v?t l�
T�nh ch?t: Ru?u etylic lă ch?t l?ng kh�ng mău, nh? hon nu?c, tan v� h?n trong nu?c, hoă tan du?c nhi?u ch?t khâc.
D? ru?u: (sgk-136)
CTPT: C2H6O ( M = 46 )

II. Cấu tạo phân tử
Hay CH3CH2OH
III. Tính chất hóa học
1. Rượu Etylic có cháy không ?
-Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh phản ứng tỏa nhiều nhiệt,
2. Rượu Etylic có phản ứng với Na không ?
Thí nghiệm 2: Cho mẩu Na vào cốc ( ống nghiệm) đựng rượu Etylic.
Hãy cho biết hiện tượng sảy ra trong thí nghiệm trên?
Hiện tượng: mẩu Na tan dần. Có bọt khí thoát ra.
Nhận xét: Tương tự như nước, rượu etylic tác dụng với Na, giải phóng khí, đó là khí H2.
Tiết ….Chương 4: Dẫn xuất Hidrocabon- Polime Bài 44: RƯỢU ETYLIC
I. T�nh ch?t v?t l�
CTPT: C2H6O ( M = 46 )

II. Cấu tạo phân tử
Hay CH3CH2OH
III. Tính chất hóa học
1. Rượu Etylic có cháy không ?
2. Rượu Etylic có phản ứng với Na không ?
Thí nghiệm 2: Cho mẩu Na vào cốc ( ống nghiệm) đựng rượu Etylic.
Hãy cho biết hiện tượng xảy
ra trong thí nghiệm trên?
Hiện tượng: mẩu Na tan dần. Có bọt khí thoát ra.
Nhận xét: Tương tự như nước, rượu etylic tác dụng với Na, giải phóng khí, đó là khí H2.
H
Na
+2
Na
+
Nguyên tử H được thay thế bởi nguyên tử Na
Tiết ….Chương 4: Dẫn xuất Hidrocabon- Polime Bài 44: RƯỢU ETYLIC
Natriaxetat
Natriaxetat
dd
dd
r
k
2
I. T�nh ch?t v?t l�
CTPT: C2H6O ( M = 46 )

II. Cấu tạo phân tử
Hay CH3CH2OH
III. Tính chất hóa học
3. Tác dụng với axetic?
2. Rượu Etylic có phản ứng với Na không ?
Hiện tượng: mẩu Na tan dần. Có bọt khí thoát ra.
Nhận xét: Tương tự như nước, rượu etylic tác dụng với Na, giải phóng khí, đó là khí H2.
Tiết ….Chương 4: Dẫn xuất Hidrocabon- Polime Bài 44: RƯỢU ETYLIC
Natriaxetat
dd
dd
r
III. Ứng dụng
Dựa vào những kiến thức thực tế em hãy cho biết ứng dụng của rượu etylic?
Rượu etylic
1. Rượu Etylic có cháy không ?
-Rượu etylic có ứng dụng nhiều trong đời sống và công nghiệp
I. T�nh ch?t v?t l�
CTPT: C2H6O ( M = 46 )

II. Cấu tạo phân tử
III. Tính chất hóa học
3. Tác dụng với axetic?
2. Rượu Etylic có phản ứng với Na không ?
Tiết ….Chương 4: Dẫn xuất Hidrocabon- Polime Bài 44: RƯỢU ETYLIC
Natriaxetat
dd
dd
r
IV. Ứng dụng
1. Rượu Etylic có cháy không ?
-Rượu etylic có ứng dụng nhiều trong đời sống và công nghiệp
IV. Ứng dụng
V. Điều chế
C2H4 (K) + H2O C2H5OH
axit
I. T�nh ch?t v?t l�
CTPT: C2H6O ( M = 46 )

II. Cấu tạo phân tử
III. Tính chất hóa học
3. Tác dụng với axetic?
2. Rượu Etylic có phản ứng với Na không ?
Tiết ….Chương 4: Dẫn xuất Hidrocabon- Polime Bài 44: RƯỢU ETYLIC
Natriaxetat
dd
dd
r
IV. Ứng dụng
1. Rượu Etylic có cháy không ?
-Rượu etylic có ứng dụng nhiều trong đời sống và công nghiệp
V. Điều chế
C2H4 (K) + H2O C2H5OH
axit
VI. Vận dụng
Bài 1:Trong số các chất sau chất nào tác
Dụng với Na: CH3-CH3, CH3-CH2-OH, C6H6, CH3-O-CH3,,
Viết phương trình phản ưng?
I. T�nh ch?t v?t l�
CTPT: C2H6O ( M = 46 )

II. Cấu tạo phân tử
III. Tính chất hóa học
3. Tác dụng với axetic?
2. Rượu Etylic có phản ứng với Na không ?
Tiết ….Chương 4: Dẫn xuất Hidrocabon- Polime Bài 44: RƯỢU ETYLIC
Natriaxetat
dd
dd
r
IV. Ứng dụng
1. Rượu Etylic có cháy không ?
-Rượu etylic có ứng dụng nhiều trong đời sống và công nghiệp
IV. Ứng dụng
V. Điều chế
C2H4 (K) + H2O C2H5OH
axit
VI. Vận dụng
Hướng dẫn về nhà
* Học bài, thuộc ghi nhớ mục 1, 2,3,4.
* Làm bài 1, 2, 3,4.5 (sgk- trang 139).
* Nghiên cứu bài 45: Tính axit axetic do đâu mà có?Axit axetic phản ứng với natri không? Vì sao?
Xin chân thành cảm ơn
thầy cô giáo và các em!