Bài 44. Rượu etylic

Trường thực hành sư phạm Quảng Ninh
CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ
CÙNG CÁC EM HỌC SINH
Bài 44. RƯỢU ETYLIC
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTHH : C2H6O PTK: 46
- Rượu etylic (etanol) là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen ...
45 ml
100 ml
Nước
Rượu etylic
Rượu 450 cho biết điều gì?
Rượu 450
Rượu etylic
Rượu 450 cho biết:
- Trong 100 ml rượu 450 có chứa 45 ml rượu etylic .
CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450
Độ rượu là gì?
Độ rượu là số ml rượu có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
Công thức tính độ rượu:
Trong đó:
Đr: Độ rượu (độ.) Vr: Thể tích rượu etylic (ml). Vhh: Thể tích hỗn hợp rượu và nước (ml).
Bài tập:

1. Rượu 180 nghĩa là gì?
Trong 100ml hỗn hợp rượu và nước có 18ml rượu Etylic và 82ml nước.
2. Tính số ml rượu Etylic có trong 500ml rượu 45 độ?
Trong 100ml rượu 450 có 45ml Rượu.
Vậy trong 500ml rượu 450 có X ml rượu

X=
500 x 45
100
= 225 ml rượu
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTHH : C2H6O PTK: 46
Mô hình phân tử rượu etylic (rỗng)
Mô hình phân tử rượu etylic (đặc)
Công thức cấu tạo của rượu etylic
Hoặc CH3-CH2-OH
*Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử H liên kết với O tạo ra nhóm – OH.
III. Tính chất hóa học
1. Rượu etylic có cháy không?
PTHH:
C2H6O + 3O2 → 2CO2 + 3H2O
Na
Na
H
2
+
+
2. Phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri.
Natri etylat
Phản ứng trên là phản ứng thế
Quy trình điều chế rượu etylic bằng phương pháp lên men rượu


Tác hại của rượu
ảnh hưởng đến tim mạch gây giãn nở tâm thất
Làm bài tập 1, 2, 3, 4, 5 sgk – 139
Đọc trước bài 45 “Axit axetic”
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
THE END