Bài 44. Rượu etylic

NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG
CÁC THẦY CÔ GIÁO ĐẾN DỰ GiỜ THĂM LỚP


Bài 44 : Rượu Etylic
Công thức phân tử: C2H6O


Nội dung bài học
Tính chất vật lí.
Cấu tạo phân tử.
Tính chất hoá học.
Ứng dụng.
Điều chế
Phân tử khối : 46
I. Tính chất vật lý của rượu Etylic
Bài 44 : Rượu Etylic
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối = 46
45ml
100ml
C2H5OH
Đang hoà tan H2O vào C2H5OH
H2O
55ml
- Pha 55ml nước vào 45ml rượu etylic
Độ rượu là gì?

Thí nghiệm :
=> Thu được 100ml rượu 450

Là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước

Chọn câu trả lời đúng trong các câu sau:
A
Dung dịch rượu etylic 900 được tạo thành khi hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 100 ml nước.
Dung dịch rượu etylic 900 được tạo thành khi hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 100g nước.
Dung dịch rượu etylic 900 được tạo thành khi hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 10g nước.
Dung dịch rượu etylic 900 được tạo thành khi hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 10ml nước.
D
C
B
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28



S
S
S
Đ


Hãy viết các công thức cấu tạo có thể có của phân tử: C2H6O ?
II. Cấu tạo phân tử
Một trong 6 nguyên tử H trong phân tử rượu không liên kết với C mà liên kết với O tạo nên nhóm – OH.Chính nhóm – OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng.
CH3 – CH2 -
OH
C2H5 -
OH
Nhận xét về sự khác nhau của các nguyên tử H trong công thức rượu Etylic ?
I. Tính chất vật lý của rượu Etylic
Bài 44 : Rượu Etylic
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối = 46
Mô hình không gian phân tử rượu etylic
Mô hình rỗng
Mô hình đặc
1 – Rượu etylic có cháy không?
Các bước tiến hành
Thí nghiệm:
Cách làm : Nhỏ vài giọt rượu etylic vào đế sứ rồi đốt.
- Quan sát và nêu hiện tượng xảy ra?
- Rút ra nhận xét, viết PTHH của phản ứng xảy ra ?


Đế sứ

2 – Rượu etylic có phản ứng với Na không?
Các bước tiến hành
Thí nghiệm:
- Cho mẩu Natri (nhỏ bằng hạt đậu xanh) vào ống nghiệm đựng rượu etylic.
Quan sát và nêu hiện tượng xảy ra?
Rút ra nhận xét?
C2H5OH
H
Em hãy dự đoán nguyên tử Na sẽ thay thế cho nguyên tử H nào trong phản ứng dưới đây?
Nhóm –OH (hiđroxyl)
Na
+
CH3- CH2- OH + Na
2 CH3- CH2- OH(l) + 2 Na(r) 2 CH3- CH2- ONa(l) + H2(k)
Natri etylat
=> Chính nhóm (-OH) gây nên tính chất đặc trưng của rượu etylic.
Bài1-SGK
Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:
Rượu etylic phản ứng được với Natri vì:
A
Trong phân tử có nguyên tử oxi.
Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi.
Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi.
Trong phân tử có nhóm -OH
C
D
B
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28



S
Đ
S
S
Bài tập
Viết phương trình phản ứng xảy ra khi cho Natri dư vào ống nghiệm đựng rượu 450?
Trả lời
2 H2O + 2 Na 2 NaOH + H2
2 CH3- CH2- OH + 2 Na 2 CH3- CH2- ONa + H2
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57



II. Cấu tạo phân tử
I. Tính chất vật lý của rượu Etylic
Bài 44 : Rượu Etylic
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối = 46
III. Tính chất hoá học của Rượu Etylic
IV. Ứng dụng
V . Điều chế
Bài tập về nhà
Học bài, đọc mục “Em có biết”
Bài tập: 3; 4; 5
Bài:4c - Có thể pha được bao nhiêu lít rượu 250 từ 500ml rượu 450
Hướng dẫn
+ Tính số ml rượu có trong 500ml rượu 450
+ Rượu 250 có nghĩa là có 25ml rượu trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
=> Thể tích rượu 250.
- Đọc tóm tắt các bước tiến hành TN mục “2. Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?” trong SGK. Đọc trước bài "Axit axetic"

Chân thành cảm ơn các thầy giáo, cô giáo