Bài 44. Rượu etylic

Tiết 55: Rượu etylic
3/28/2012
2
I. Tính chất vật lí:
Là chất lỏng không màu, nhẹ hơn nước. Tan vô hạn trong nước và hoà tan được nhiều chất như: benzen, iot, . Sôi ở 78,3 0 C...
Tiết 55: Rượu etylic
CTPT: C2H6O; PTK: 46
3/28/2012
3
45%vol
3/28/2012
4
45ml
100ml
C2H5OH
H2O
55ml
* Độ rượu là gì?
là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước.
Pha rượu
rượu 450
II. Cấu tạo phân tử:
- Công thức cấu tạo: CH3- CH2- OH
- Đặc điểm:
(Chính nhóm - OH gây nên tính chất đặc trưng của rượu etylic).
Phân tử rượu có nhóm - OH.
3/28/2012
6
1. Rượu etylic có cháy không?
III. Tính chất hoá học:
(P/Ư cháy toả nhiều nhiệt).
3/28/2012
7
H
Na
H
Na
2. Rượu etylic có phản ứng với Na không?
2CH3- CH2- OH + 2Na -> 2CH3- CH2- ONa + H2
Chú ý:
(Chính nhóm - OH gây nên tính chất đặc trưng của rượu etylic).
3. P/Ư với axit axetic (Học ở tiết sau).
P/Ư thế với kim loại kiềm là P/Ư đặc trưng của rượu etylic.
3/28/2012
8
IV. ứng dụng:
Lưu ý tác hại của rượu bia
3/28/2012
9
V. Điều chế:
3/28/2012
10
Bài tập 1: Chọn câu trả lời đúng trong các câu sau:
Rượu 140 được tạo thành khi:
A.
Hoà tan 14ml rượu etylic vào 100 ml nước.
Hoà tan 14ml rượu etylic vào 100g nước.
Hoà tan 14g rượu etylic vào 86ml nước.
Hoà tan 14ml rượu etylic vào 86ml nước.
D.
C.
B.
3/28/2012
11
Bài tập 2: Hãy chọn đáp án đúng trong các câu sau:
Rượu etylic tan vô hạn trong nước và phản ứng được với Natri vì:
A.
Trong phân tử có nguyên tử oxi.
Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi.
Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi.
Trong phân tử có nhóm - OH
C.
D.
B.
3/28/2012
12
Bài tập 3:
Viết phương trình phản ứng xảy ra khi cho Kali dư vào ống nghiệm đựng rượu 600 ?
3/28/2012
13
Bài tập 4:
Bằng phương pháp vật lí và hoá học hãy nhận biết 2 chất lỏng không màu trong các lọ mất nhãn sau: C6H6 và C2H5OH.
3/28/2012
14
Bài tập 5: Nhãn của một chai rượu có ghi như hình dưới đây. Em hãy tính thể tích rượu Etylic có trong chai?
Đáp án:
38%vol
-> V(C2H5OH) = 38 . 600 : 100 = 228(ml)
- Đổi: 0,6(l) = 600(ml)
0.6L
3/28/2012
15
Bài tập 6: Có thể pha được bao nhiêu ml rượu 250từ 500ml rượu 450.
Đáp án: - Thể tích C2H5OH trong rượu 450 :
V(C2H5OH) = 45. 500 :100 = 225(ml)
-> Vrượu 250 = 225. 100: 25 = 900 (ml)
45%vol
0.6L
25%vol