Bài 44. Rượu etylic

Nhiệt liệt chào mừng Ban giám khảo về dự giờ tiết học lớp 9I
HỢP CHẤT HỮU CƠ
HIĐROCACBON
DẪN XUẤT HIĐROCACBON
CH4, C2H4, C2H2, C6H6 ,...
Rượu, Axit, Este,…
380 vol
450 vol
MÔ HÌNH PHÂN TỬ RƯỢU ETYLIC
Dạng rỗng
Dạng đặc
QUAN SÁT CẤU TẠO PHÂN TỬ
Em hãy nhận xét về vị trí, trật tự các nguyên tử trong phân tử rượu etylic?
CH3- CH2 - OH
H
Nhóm -OH (hiđroxyl)
Na
+
CH3- CH2- OH + Na ->
=> Chính nhóm (-OH) tạo nên tính chất đặc trưng của rượu etylic.

Lưu ý: Khi cho natri vào rượu có lẫn một lượng nhỏ nước (rượu không nguyên chất), natri sẽ phản ứng với nước trước, sau đó phản ứng tiếp với rượu.
Rượu Etylic
Cao su
Bia, rượu
Dược phẩm
Pha vecni, nước hoa
Nhiên liệu
Axit axetic
Rắc men
ủ men
Chưng cất
chung c?t
Làm lạnh
Thành rượu
Các công đoạn làm rượu:
Men
Cấu tạo phân tử: CH3 – CH2 - OH
Tính chất hoá học
Phản ứng cháy
Phản ứng với natri
Tính chất vật lí, khái niệm độ rượu
Rượu etylic
Phản ứng với axit axetic
Bài tập1: Tính số ml rượu etylic có trong 500 ml rượu 450?
Giải
Bài 2. Dùng 44,8 lít khí etilen (ở đktc) để điều chế rượu etylic thì khối lượng rượu thu được bao nhiêu gam? Biết hiệu suất phản ứng là 90%.
a) 92 gam
b) 82,8 gam
c) 90 gam
Chúc sức khỏe Ban giám khảo
Chúc các em học sinh học tập tốt!