Bài 44. Rượu etylic

Tr��ng THCS B�o ��i
G/v th�c hiƯn: Gi�p V�n Khuynh
Nhiệt liệt chào mừng các thầy co giáo đến dự giờ thăm lớp 9B
Tiết 54-Bài 44
RƯỢU ETYLIC
* CTPT:
* PTK:
C2H6O
46
Nội dung tóm tắt
Minh hoạ
I. Tính chất vật lý
- Sôi ở 78,30C
- D = 0,8g/ml hay 0,8g/cm3
(SGK)

Nhóm :...

Phiếu học tập số 1


Viết công thức cấu tạo có thể có của phân tử: C2H6O ?




Lắp ráp mô hình cấu tạo tương ứng?






Nội dung tóm tắt
Minh hoạ
I. Tính chất vật lý
(SGK)
* Độ rượu là gì?
45ml
C2H5OH
Đang hoà tan H2O vào C2H5OH
H2O
55ml
Thu được
100ml rượu 450

45ml
C2H5OH
Nội dung tóm tắt
Minh hoạ
I. Tính chất vật lý
(SGK)
* Độ rượu là gì?
Mô tả TN :
* Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước.
25ml
C2H5OH
Đang hoà tan H2O vào C2H5OH
H2O
475ml
Thu được
500ml rượu 50

25ml
C2H5OH
Nội dung tóm tắt
Minh hoạ
I. Tính chất vật lý
(SGK)
* Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước.
Chọn câu trả lời đúng trong các câu sau:
- Cồn 900 có nghĩa là
A
Dung dịch được tạo thành khi hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 100 ml nước.
Dung dịch được tạo thành khi hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 100g nước.
Dung dịch được tạo thành khi hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 10g nước.
Dung dịch được tạo thành khi hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 10ml nước.
D
C
B
Nội dung tóm tắt
Minh hoạ
I. Tính chất vật lý
(SGK)
II. Cấu tạo phân tử
* CTCT:
* Viết gọn: CH3 - CH2 - OH
Cấu tạo rượu etylic
* mô hình rỗng
* mô hình đặc
Nội dung tóm tắt
Minh hoạ
I. Tính chất vật lý
(SGK)
II. Cấu tạo phân tử
* CTCT:
* Viết gọn: CH3 - CH2 - OH
Em hãy nhận xét đặc điểm
cấu tạo của rượu etylic?
Nhóm -OH (hiđroxyl)
* Nhận xét: (SGK)
III. Tính chất hoá học
1. Rượu Etylic có cháy không?
1 - Rượu etylic có cháy không?
Các bước tiến hành
Thí nghiệm 1:
Bước 1: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào đế sứ rồi đốt.
Bước 2: Hứng phễu thuỷ tinh phía trên cách đế sứ khoảng 10cm.
Đế sứ
Nội dung tóm tắt
Minh hoạ
I. Tính chất vật lý
(SGK)
II. Cấu tạo phân tử
* CTCT:
* Viết gọn: CH3 - CH2 - OH
* Nhận xét: (SGK)
III. Tính chất hoá học
1. Rượu Etylic có cháy không?
2. Rượu Etylic có phản ứng với Natri không?
2 - Rượu etylic có phản ứng với Na không?
Các bước tiến hành
Thí nghiệm 2:
- Cho mẩu Natri (nhỏ bằng hạt đậu xanh) vào ống nghiệm đựng rượu etylic.
Quan sát hiện tượng xảy ra?
C2H5OH
H
Em hãy dự đoán nguyên tử Na sẽ thay thế cho nguyên tử H nào trong phản ứng dưới đây?
Nhóm -OH (hiđroxyl)
Na
+
CH3- CH2- OH + Na ->
=> Chính nhóm (-OH) gây nên tính chất đặc trưng của rượu etylic.
Nội dung tóm tắt
Minh hoạ
I. Tính chất vật lý
(SGK)
II. Cấu tạo phân tử
* CTCT:
* Viết gọn: CH3 - CH2 - OH
* Nhận xét: (SGK)
III. Tính chất hoá học
1. Rượu Etylic có cháy không?
2. Rượu Etylic có phản ứng với Natri không?
Bài1-SGK
Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:
Rượu etylic phản ứng được với Natri vì:
A
Trong phân tử có nguyên tử oxi.
Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi.
Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi.
Trong phân tử có nhóm -OH
C
D
B
Bài tập
Viết phương trình phản ứng xảy ra khi cho Natri dư vào ống nghiệm đựng rượu 450?
Trả lời
2 H2O + 2 Na -> 2 NaOH + H2
2 CH3- CH2- OH + 2 Na -> 2 CH3- CH2- ONa + H2
Nội dung tóm tắt
Minh hoạ
I. Tính chất vật lý
(SGK)
II. Cấu tạo phân tử
* CTCT:
* Viết gọn: CH3 - CH2 - OH
* Nhận xét: (SGK)
III. Tính chất hoá học
1. Rượu Etylic có cháy không?
2. Rượu Etylic có phản ứng với Natri không?
3. Rượu Etylic phản ứng với Axit axetic. (Bài 45)
IV. Ứng dụng
Uống nhiều rượu
có hại cho sức khoẻ.
V. Điều chế
(SGK)
Cách 1: Lên men tinh bột
hoặc đuờng.
Cách 2:
C2H4 (k) + H2O(l) -> C2H5OH
Axit
Bài tập
Bằng phương pháp hoá học hãy nhận biết 2 lọ hoá chất C6H6 và C2H5OH mất nhãn.


Bài tập
Cho một chai rượu còn nguyên nghiêm phong có nhãn rượu như hình dưới. Tính thể tích rượu nguyên chất có trong chai?
Bài tập về nhà
Học bài, đọc mục "Em có biết"
Bài tập: 3; 4; 5
Bài:4c - Có thể pha được bao nhiêu lít rượu 250 từ 500ml rượu 450
Hướng dẫn
+ Tính số ml rượu có trong 500ml rượu 450
+ Rượu 250 có nghĩa là có 25ml rượu trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
=> Thể tích rượu 250.
- Bài tập: 44.1; 44.3; 44.5; 44.6
- Đọc tóm tắt các bước tiến hành TN mục "2. Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?" trong SGK.

*Quý Thầy cô giáo đã đến dự giờ góp ý.

* Các em học sinh đã tích cực học tập.
Xin chân thành cảm ơn