Bài 44. Rượu etylic

Phòng giáo dục huyện thủy nguyên
TrưUờng THCS hòa bình
Chào mừng đến với giờ học tốt của tập thể 9A1- THCS Hòa Bình !
Kiểm tra bài cũ:
Hãy sắp xếp các chất:
C6H6 , CaCO3 , C2H2 , C2H5OH , CH4 , C6H12O6 , Na2SO4
vào các cột thích hợp trong bảng sau:
Hợp chất hữu cơ
Hợp chất vô cơ
C6H6 , C2H2, CH4
C2H5OH , C6H12O6
CaCO3 , Na2SO4
Độ rượu là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước
Cách pha rượu 45O thế nào ?
RƯỢU ETYLIC 450
Nước cất
Rượu Etylic nguyên chất
Nêu cách pha cồn 75 0 ?


Chọn câu trả lời đúng trong các câu sau:
Cồn 900 có nghĩa là :
A
Dung dịch được tạo thành khi hòa tan 90ml rượu Etylic nguyên chất vào 100 ml nước.
Dung dịch được tạo thành khi hòa tan 90g rượu Etylic nguyên chất vào 100g nước.
Dung dịch được tạo thành khi hòa tan 90g rượu Etylic nguyên chất vào 10g nước.
Dung dịch được tạo thành khi hòa tan 90ml rượu Etylic nguyên chất vào 10ml nước.
D
C
B
Dạng rỗng
Dạng đặc
Quan sát mô hình phân tử rưuợu Etylic hãy viết công thức cấu tạo của phân tử rưu?u Etylic ?
Cấu tạo phân tử
Nêu sự khác nhau về vị trí liên kết của 6 nguyên tử H trong phân tử
rượu Etylic ?
Nhóm -OH ( hiđroxyl )
H linh động
Mô hình cấu tạo phân tử rượu Etylic
Cấu tạo phân tử
* Đặc điểm : Trong phân tử rượu Etylic có một nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử O tạo ra . Chính nhóm - OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng.
nhóm O-H
Quan sát sự mô tả dưới đây..
Quan sát sự mô tả dưới đây..
C2H5OH
H
Em hãy dự đoán nguyên tử Na sẽ thay thế cho nguyên tử H ở vị trí nào trong phản ứng giữa rượu Etylic với Natri ?
Na
+
Mô hình mô phỏng phản ứng giữa rượu Etylic với kim loại Natri ( Na )
H
Na
+
H
Na
+
H2
2
Natri etylat
2 phân tử rượu Etylic phản ứng với 2 nguyên tử Natri
Sản phẩm là 2 phân tử muối Natri Etylnat và 1 phân tử khí Hidro
2CH3-CH2-O-H+ 2Na 2CH3-CH2-O-Na +H2
Natri Etylat
C2H5OH
đố em ! rượu có ứng dụng gì nào ?
C2H5OH










r­îu Ng©m ®Ó uèng !!

Uống nhiều rượu rất có hại cho sức khoẻ !!
vậy tác hại của rượu , bia như thế nào ?
Việc lạm dụng kéo dài bia rượu có thể gây ra những những tổn hại lâu dài đến sức khỏe của bạn. Những tác động này rất khó hồi phục và cũng rất nguy hiểm cho sức khỏe con người !
Một số chøng bÖnh do bia r­îu g©y ra:
Bệnh thận ,Rối loạn trao đổi chất ,Bệnh về dinh dưỡng Ngộ độc,Thoái hóa não,Teo não. Ung thư miệng, họng, thực quản.Viêm dạ dày mãn tính, Bệnh tim, Ung thư vùng ruột trên, các bệnh về Gan, Loạn nhịp Tim, giảm Glucozo trong Máu, Liệt dương ,Loãng xương,Tác hại đến bào thai ,Viêm loét Dạ dày ...
rắc men
ủ men
chưng cất
...chung c?t
...chưng cất
Gạo
Bài tập 1 : Trong các chất sau :
CH3 - CH3
CH3 - O - CH3
C6H6
CH3 - CH2 - OH
CH3 - OH
Chất nào phản ứng với Natri ? Giải thích và
viết phưuơng trình phản ứng xảy ra ?
Bài tập 2 :
Viết PTHH xảy ra khi cho kim loại Natri (Na)
dư lần lượt vào các ống nghiệm
+ ống 1: Đựng rượu Etylic nguyên chất
+ ống 2: Đựng rượu 900
+ ống 3: Đựng nước
Bài tập 3 :
Cho một chai rưuợu còn nguyên niêm phong có nhãn rưuợu nhuư hình dưuới. Tính thể tích ruượu nguyên chất có trong chai?
Hướng dẫn về nhà :
Học bài theo nội dung trong SGK
Làm bài tập : 4, 5 / SGK