Bài 44. Rượu etylic

KÍNH CHÀO QUÝ THẦY CÔ
CÙNG CÁC EM HỌC SINH
Chương 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON. POLIME
Tiết 54 – Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
Công thức phân tử : C2H6O
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
Trình bày những tính chất vật lí của rượu etylic ?

Trạng thái : …………………………
Màu sắc : ……………………………………
Tan trong nước : …………………………………………
Khả năng hòa tan chất khác : ……………………….
Phân tử khối : 46
Lỏng
Không màu
Tan vô hạn trong nước
I ốt, Benzen
Chương 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON. POLIME
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
- Rượu etylic là chất lỏng, không màu, tan vô hạn trong nước,…
Ví dụ : 100ml rượu 45o chứa 45ml rượu etylic nguyên chất.
Tiết 54 – Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
- Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.
Bài tập:
Trên nhãn của một chai rượu có ghi số 60o nghĩa là gì.
Nghĩa là:
Trong 100 ml rượu 60o có chứa 60 ml rượu etylic nguyên chất.
?
Ví dụ :
Tính số ml rượu etylic nguyên chất có trong 500 ml rượu 45o?
Vrượu etylic nguyên chất =
- Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.
Chương 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON. POLIME
Tiết 54 – Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
- Rượu etylic là chất lỏng, không màu, tan vô hạn trong nước,…
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
Viết công thức cấu tạo có thể có của hợp chất có công thức phân tử là C2H6O ?
- Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.
Tiết 54 – Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
- Rượu etylic là chất lỏng, không màu, tan vô hạn trong nước,…
Rượu etylic
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
1. Rượu etylic có cháy không ?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
- Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.
Tiết 54 – Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
- Rượu etylic là chất lỏng, không màu, tan vô hạn trong nước,…
Thu gọn
+
+
+
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
1. Rượu etylic có cháy không ?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
Tiết 54 – Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
Hãy cho biết hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm trên và viết PTHH của
phản ứng?
Phản ứng của rượu etylic với natri thuộc loại phản ứng gì ?
Thí nghiệm:
3. Phản ứng với axit axetic:(phản ứng este hóa)
(Xem bài 45)
Natri etylat
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
1. Rượu etylic có cháy không ?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
- Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.
Tiết 54 – Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
- Rượu etylic là chất lỏng, không màu, tan vô hạn trong nước,…
Thu gọn
RƯỢU ETYLIC
C2H5OH
IV/ỨNG DỤNG
V. ĐIỀU CHẾ :
3. Phản ứng với axit axetic : (phản ứng este hóa)
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
1. Rượu etylic có cháy không ?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
- Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.
Tiết 54 – Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
- Rượu etylic là chất lỏng, không màu, tan vô hạn trong nước,…
Thu gọn
IV. ỨNG DỤNG :
Rượu etylic được điều chế từ những nguyên liệu nào ?
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
Tiết 54 – Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
IV. ỨNG DỤNG :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
V. ĐIỀU CHẾ :
Rượu etylic được điều chế từ tinh bột, đường hoặc từ etilen.
Rắc men
ủ men
Chưng cất
chung c?t
Chưng cất
Thành rượu
Nêu các bước tiến hành làm rượu từ gạo?
1/Điền từ thích hợp vào chỗ trống:
Độ rượu là số………...rượu etylic nguyên chất có
trong………………hỗn hợp rượu và nước
Củng Cố
Hãy viết công thức tính độ rượu?
ml
100 ml
2/Nối cột A với cột B sao cho được một phản ứng hoá học đúng:
Cột A (chất tham gia)
Cột B (sản phẩm)
Hướng dẫn bài tập về nhà :
C2H5OH + 3O2 to 2CO2 + 3H2O
Số mol rượu etylic:
Theo pt: 1 mol 3 mol 2 mol
Theo đề: 0,2 mol 0,6 mol 0,4 mol
a. Thể tích khí cacbon đioxit cần tìm (đktc):
b. Thể tích không khí cần dùng (đktc):
Giải :
DẶN DÒ :
Học bài.
Làm bài tập 1,2,3,4,5 SGK trang 139.
Chuẩn bị bài mới : Axit axetic :
+ Tính chất vật lí của axit axetic ?
+ Viết công thức cấu tạo đầy đủ và thu gọn của chất hữu cơ có công thức phân tử sau : C2H4O2 .
+ Axít axetic có tính chất của axit không?
+ Công thức cấu tạo của axit axetic ?
+ Axit axetic dùng để làm gì, được điều chế từ những nguyên liệu nào?
Dạng rỗng
Dạng đặc














Tên đồ dùng : BẢNG PHỤ HÓA HỌC
Tên tác giả : TRẦN THANH PHONG - đơn vị THCS Thuận Hưng - Long Mỹ - Hậu Giang
Ứng dụng của đồ dùng: Bảng phụ này có thể sử dụng để giảng dạy các loại bài trong chương trình hóa học cấp THCS. Nó có thể sử dụng để giảng dạy phần :
+Lập công thức hóa học các chất
+Tính chất lí, hóa học các chất
+ Phần ứng dụng các chất
+ Vẽ những sơ đồ tư duy đơn giản.
+ Trò chơi ô chử