Bài 44. Rượu etylic

CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ
VỀ DỰ GIỜ THĂM LỚP
GV: Đặng Ngọc Bính
Hợp chất có nhóm chức quan trọng ( rượu etylic, axit axetic, chất béo).
Hợp chất thiên nhiên có vai trò quan trọng đối với đời sống con người
( gluxit, protein).
Trang bị cho các em những kiến thức về :
MỤC TIÊU CỦA CHƯƠNG :
Một số polime có nhiều ứng dụng trong thực tiễn( chất dẻo, tơ, cao su).
CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐRO CACBON. POLIME
Tiết 54 :
RƯỢU ETYLIC
Độ rượu
45 ml
100 ml
Nước
Rượu etylic
CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450
Rượu 45 0
a. Dạng rỗng
b. Dạng đặc
Mô hình phân tử Rượu etylic:
Thí nghiệm 2:
Cho mẩu Natri (nhỏ bằng hạt đậu xanh) vào ống nghiệm đựng rượu etylic.
Quan sát hiện tượng xảy ra
Thí nghiệm1:
Cho khoảng 4-5 giọt rượu etylic vào đế sứ rồi đốt .
Quan sát hiện tượng .
H
Em h·y dù ®o¸n nguyªn tö Na sÏ thay thÕ cho nguyªn tö H nµo trong ph¶n øng d­íi ®©y?
Na
+
=> Chính nhóm (-OH) gây nên tính chất đặc trưng của rượu etylic.
Na
Na
H
2
+
+
Cơ chế phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri.
Natri etylat
Rượu Etylic

CH3 - CH2 -OH + Na CH3 - CH2 -ONa + H2
2
2
2
C2H5OH
Rượu - Bia
Giấm ăn- axit axetic
Cao su tổng hợp
Dược phẩm
Nước hoa
3
2
1
Rượu etylic phản ứng với Na vì?
a) Trong phân tử có nguyên tử oxi
d) Trong phân tử có nguyên tử Cacbon,
hiđro và Oxi
b ) Trong phân tử có nhóm OH
BT 2:
c) Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi
Chất nào sau đây có tính chất hoá học tương tự rượu etylic?
a) CH3 – CH3
d) CH3 – CH2 – CH3
c) CH3 - O - H
BT 2:
b) CH3 - O - CH3
Phản ứng đặc trưng của rượu etylic?
a) Phản ứng thế với clo
c) Phản ứng cháy
d) Phản ứng với Na
BT 2:
b) Phản ứng cộng với Brom
Hậu quả do uống nhiều rượu.
Hậu quả do uống nhiều rượu.
Quy trình điều chế rượu etylic bằng phương pháp lên men rượu
D?N Dề
Học bài, đọc mục "Em có biết"
Bài tập: 3; 4; 5 (tr.139-SGK)
Xem tru?c b�i :Axit axetic
B�i t?p:
Cú 3 l? húa ch?t b? m?t nhón d?ng 3 dung d?ch trong su?t sau: Ru?u etylic, Benzen v� nu?c. B?ng phuong phỏp húa h?c hóy phõn bi?t 3 l? húa ch?t trờn ?
BÀI GIẢNG KẾT THÚC! KÍNH CHÚC SỨC KHỎE CÁC THẦY CÔ !
XIN TRÂN TRỌNG CẢM ƠN QUÝ THẦY CÔ !