Bài 44. Rượu etylic

Chào mừng qúy Thầy Cô đến dự giờ
Lớp 9A1
Chương 5:
DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON. POLIME
Rượu etylic, axit axetic có cấu tạo, tính chất và ứng dụng như thế nào? Chất béo có tính chất và ứng dụng gì?
Glucozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ có cấu tạo, tính chất và ứng dụng như thế nào?
Protein có cấu tạo, tính chất và ứng dụng như thế nào?
Chất dẻo, tơ, cao su có cấu tạo, tính chất và ứng dụng như thế nào?
CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON. POLIME
BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
Công thức phân tử : C2H6O
Phân tử khối : 46
BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ:
* Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78, 30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen.. .
* Độ rượu :
BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ:
BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ:
* Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78, 30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen...
* Độ rượu :
Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu và nước.
Công thức tính độ rượu
Vr/nchất
Đr = x 1000
Vhh
Đr x V hh
Vr =
100 0
BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ:
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ:
* Công thức cấu tạo
H H

H – C – C – O–H

H H
Hay : CH3 – CH2 – OH
* Đặc điểm
Nhóm – OH làm cho rượu etylic có tính chất hoá học đặc trưng
BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ:
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ:
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
IV. ỨNG DỤNG:
BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ:
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ:
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
IV. ỨNG DỤNG:
V. ĐIỀU CHẾ:
*Sản xuất rượu bằng cách lên men

lên men
Tinh bột hoặc đường Rượu etylic
Hoặc
C2H4 + H2O axit C2H5OH
BÀI TẬP
Bài tập 2: Bằng phương pháp hóa học nhận biết 2 lọ hóa chất C6H6 và C2H5OH mất nhãn.
Trả lời.
- lấy 2 ống nghiệm đánh số thứ tự (1) và (2).
- lấy 1-2ml dung dịch ở mỗi lọ vào 2 ống nghiệm.
- lấy mẩu Na bằng hạt ngô cho vào 2 ống nghiệm.
- Ống nghiệm nào có bọt khí thoát ra là C2H5OH.
- Ống nghiệm không có phản ứng. C6H6 .
BÀI TẬP
Bài tập 3 : Đốt cháy hoàn toàn 4,6 gam rượu etylic.
a) Tính thể tích rượu 8o thu được khi pha lượng rượu trên với nước, biết khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8 (g/ml).
a) Tính thể tích không khí cần dùng (ở đktc) cho phản ứng trên, biết khí oxi chiếm 20% thể tích không khí.
Giải
 
 
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
Học bài và làm bài tập 1, 5, 6. SGK trang 125.
Chuẩn bị bài sau: axit axetic:
+ Tính chất vật lí của axit axetic ?
+ Viết công thức cấu tạo đầy đủ và thu gọn của chất hữu cơ có công thức: C2H4O2 .
+ Axít axetic có tính chất của axit không?
+ Công thức của axit axetic ?
+ Axit axetic dùng để làm gì, được điều chế từ những nguyên liệu nào?
GIỜ HỌC ĐẾN ĐÂY LÀ KẾT THÚC!
CẢM ƠN QUÝ THẦY CÔ ĐÃ ĐẾN DỰ!