Bài 44. Rượu etylic

NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG CÁC
THẦY CÔ GIÁO VỀ DỰ GIỜ
MÔN HÓA HỌC
LỚP 9A TRƯỜNG PTDT BT THCS NGỌC TEM
GV: Lờ Van H?i
CHƯƠNG 5
DẪN XUẤT CỦA HIĐRÔCACBON.POLIME
B�I 44: RU?U ETYLIC
CTPT:C2H6O
PTK:46
I- T�NH CH?T V?T Lí
400
D? RU?U L� Gè?
45 ml
100 ml
Nước
Rượu etylic
Rượu 450 cho biết điều gì?
Rượu 450
Rượu etylic
Rượu 450 cho biết:
- Trong 100 ml rượu 450 có chứa 45 ml rượu etylic nguyên chất.
CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450
A. Trong 100 g rượu 290 có 29 g rượu etylic nguyên chất.
B. Trong 100 ml rượu 290 có 29 ml rượu etylic nguyên chất.
C. Trong 1000 ml rượu 290 có 29 ml rượu etylic nguyên chất.
D. Nhiệt độ sôi của rượu etylic là 290


Trên nhãn chai rượu có ghi 290 nghĩa là:
BÀI TẬP
II- C?U T?O PH�N T?
Mô hình phân tử rượu etylic (rỗng)
Mô hình phân tử rượu etylic (đặc)
III- T�NH CH?T HểA H?C
Thí nghiệm 1
Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh , toả nhiều nhiệt
Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi khi đốt nóng
Thí nghiệm 2
Có bọt khí thoát ra , mẩu Na tan dần
Rượu etylic tác dụng được với Na
+
+
Mô phỏng phương trình phản ứng giữa rượu Etylic và Natri
IV-?NG D?NG
Hậu quả do uống nhiều rượu.
UỐNG NHIỀU RƯỢU, BIA CÓ HẠI
NHƯ THẾ NÀO?
- Ảnh hưởng đến sức khỏe: bệnh gan, bệnh tim mạch, bệnh dạ dày, …
- Ảnh hưởng đến gia đình.
- Ảnh hưởng đến xã hội: vi phạm an toàn giao thông, gây rối trật tự an ninh khu vực, đường phố, …
V- DI?U CH?
CÁCH 1: LÊN MEN TINH BỘT.
Quy trình điều chế rượu etylic bằng cách lên men rượu
CÁCH 2: Thủy phân Etylen
C2H4 + H2O C2H5OH
KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ
Bai 1: Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:
Rượu etylic phản ứng được với Natri vì:
Trong phân tử có nhóm - OH
Trong phân tử có nguyên tử oxi
Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi
B
A
C
Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi
D
LUYỆN TẬP
Bài 2.Hãy chọn câu trả lời đúng trong các câu sau: Cồn 900 có nghĩa là:
A. Dung dịch được tạo thành khi hòa tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 100ml nước.
B. Dung dịch được tạo thành khi hòa tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 100g nước.
C. Dung dịch được tạo thành khi hòa tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 100ml nước.
D. Trong 100ml dung dịch rượu có chứa 90ml rượu etylic nguyên chất.
LUYỆN TẬP
Bai 3: Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:
Chất nào sau đây tác dụng được với Natri?
CH3- CH2- CH2- OH
CH3- CH3
CH3- O - CH3
C
A
B
C6H6
D
LUYỆN TẬP
Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen,...
Công thức cấu tạo của rượu etylic là CH3 – CH2 – OH. Nhóm –OH làm cho rượu etylic có những tính chất hóa học đặc trưng.
Tham gia phản ứng cháy, phản ứng với natri, phản ứng với axit axetic.
Rượu etylic là nguyên liệu, nhiên liệu, dung môi.
Rượu etylic được điều chế từ tinh bột, đường hoặc từ etilen.