Bài 44. Rượu etylic

GIÁO VIÊN : Lê Văn Tài
ĐƠN VỊ: THCS Bình Hòa Phước
Nhiệt Liệt Chào Mừng Quý Thầy, Cô Giáo, Cùng Các Em Học Sinh
Về Dự Hội Thi GVG Cấp Trường
MÔN: HÓA HỌC 9
Hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
Hợp chất có nhóm chức quan trọng
( rượu etylic, axit axetic, chất béo).
CHƯƠNG 5 :
DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON. POLIME
Hợp chất thiên nhiên có vai trò quan trọng đối với đời sống con người
( gluxit, protein).
CHƯƠNG 5 :
DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON. POLIME
Một số polime có nhiều ứng dụng trong thực tế
( chất dẻo, tơ, cao su).
CHƯƠNG 5 :
DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON. POLIME
Rượu etylic ( etanol)
BÀI 44
RƯỢU ETYLIC
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
300
400
450
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
300
Độ rượu là số ml rượu nguyên chất có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
- Viết ở dạng đầy đủ:





- Viết ở dạng viết gọn:
H H
H C C O H
H H
CH3-CH2-OH hay: C2H5OH
Nhóm - OH ( hidroxyl)
Linh động
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
C
C
O
Nhóm –OH quyết định tính chất hóa học đặc trưng
của rượu etylic
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
CH3-CH2-OH hay: C2H5OH
DỰ ĐOÁN CÂU HỎI
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
1. Rượu etylic có phản ứng cháy

TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
1. Rượu etylic có phản ứng cháy

2. Rượu etylic có phản ứng với Natri
Na
Na
H
2
+
+
Xét phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri.
Natri etylat
Rượu Etylic
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
1. Rượu etylic có phản ứng cháy

2 CH3- CH2-OH + 2 Na 2 CH3- CH2- ONa + H2
Natri Etylat
2. Rượu etylic có phản ứng với Natri
3. Rượu etylic có phản ứng với axit axetic
(học ở bài 45)
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
ỨNG DỤNG
?1: Ứng dụng của Rượu trong đời sống và sản xuất
?2: Tác hại của việc sử dụng rượu bia quá giới hạn
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
Dược phẩm
Dấm ăn
Cao su
Rượu Etylic Nguyên liệu
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
Rượu Etylic Dung môi
Nước hoa
Ngâm rượu thuốc
Vecni
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
Bếp cồn khô
Đèn cồn
Rượu Etylic Nhiên liệu
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
Hậu quả do uống nhiều rượu.
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
Hậu quả do uống nhiều rượu.
Hậu quả do uống nhiều rượu.
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
Tinh bột hoặc đường Rượu etylic
Men rượu
1. Phương pháp sinh hoá
V . ĐIỀU CHẾ
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
Ngô
Khoai
Sắn
Gạo
Nho
Táo
Dâu
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
Tinh bột hoặc đường Rượu etylic
Men rượu
2. Phuong phỏp hoỏ h?c: di t? Etilen
1. Phương pháp sinh hoá
Axit
C2H4 + H2O C2H5OH
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
V. ĐIỀU CHẾ
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
Trên nhãn của các chai rượu đều có ghi các số, thí dụ 45o,18o, 12o
a/ Hãy giải thích ý nghĩa các con số trên
b/ Tính số ml rượu etylic có trong 500ml rượu 45o
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
Câu hỏi
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
Đốt cháy hoàn toàn 9,2 gam rượu etylic
a/ Tính thể tích khí cacbon đioxit tạo ra ở điều kiện tiêu chuẩn
b/ Tính thể tích không khí ( ở điều kiện tiêu chuẩn) cần dùng cho phản ứng trên, biết oxi chiếm 20% thể tích không khí
Câu hỏi
Đốt cháy hoàn toàn 9,2 gam rượu etylic
a/ Tính thể tích khí cacbon đioxit tạo ra ở điều kiện tiêu chuẩn
b/ Tính thể tích không khí ( ở điều kiện tiêu chuẩn) cần dùng cho phản ứng trên, biết oxi chiếm 20% thể tích không khí
Quay lại
Phần thưởng là một CÂY BÚT
Chúc mừng bạn
CHÚC MỪNG BẠN ĐÃ TRẢ LỜI ĐÚNG
Quay lại
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
1/ Bài Rượu Etylic
- Học bài, đọc mục “Em có biết”
- Làm bài tập: 2, 3, 4, 5 (tr.139-SGK) và 44.3; 44.5(tr.46,49-SBT)
2/ Hướng dẫn bài 5/139 - SGK
- Tính số mol rượu etylic  Viết phương trình phản ứng
- Tính số mol CO2  V CO2 (đktc)
- Tính số mol O2  VO2 cần dùng (đktc)  V kk
3/ Bài mới Axit axetic
- Ôn lại tính chất hóa học chung của axit.
- Xét thành phần và cấu tạo phân tử. So sánh với rượu etylic.
- Dự đoán tính chất hóa học.

TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
KÍNH CHÚC QUÝ THẦY CÔ MẠNH KHỎE
CHÚC CÁC EM HỌC TẬP TỐT
TIẾT 54 – BÀI 44: RƯỢU ETYLIC